In protte fan ús hawwe besocht Caesar salade yn kafees en restaurants. In ienfâldige gerjocht dat bestiet út ferskate yngrediïnten, de helte tankt syn populariteit verbluffend lekker folling. Dat komt omdat de klassike resept saus "Caesar" befettet in tsiental yngrediïnten, en de kombinaasje dêrfan jout it in unyk smaak. Om werskep it resept sels is dreech genôch thús. Net allegearre fan ús hawwe yn 'e koelkast, bygelyks, Worcestershire saus, ansjofisk en Dijon mosterd, mar dizze ûnderdielen is it mooglik om te keapjen hjoed yn grutte supermerken.
Sousa klassike recipe "Caesar"
Foar him, jo moatte de folgjende yngrediïnten:
- Ien rauwe aaidjerre;
- 4 anchovy - een lyts droege fisk;
- couple knyflok kruidnagel;
- teeleppel sâlt en itselde bedrach fan grûn swarte piper;
- 1 teeleppel Dijon moster en Worcestershire saus;
- 150 ml of olive oalje kwaliteit is bêste Extra Virgin;
- itenstleppel freshly geperst sitroensop en 50 g fan grateful tsiis "Parmesan".
Earst, in djippe kom whisk, beat aaidjerre, sâlt en moster. Dan, bytsje by bytsje, heakjen oan harren de olive oalje. Jo moatte krije op it lêst it mingsel oan 'e gearhing fan mayonaise. Dan heakjen oan it gewicht fan it sitroensop, piper, Worcestershire saus, knyflok en ansjofisk yn in comminuted poeier. En oan 'e ein Stir yn grateful tsiis "Parmesan". De klassike resept saus "Caesar" en sels ferget, lykas wy hawwe al neamd, hiel ûngewoan foar ús yngrediïnten, mar se meitsje it sa lekker en ongewoon. Any groente salade, net allinne de "Caesar" mei kip of seafood is lekker as jo binne in royale pour him in dressing.
As maklik te koken de saus "Caesar": it resept mei in foto
As jo by de hân wie net moster of Worcestershire saus, de salade saus kin iten siede sûnder harren, jimme krije deselde lekker. nim:
- in kwart kopke mayonaise;
- 2 tablespoons frisse sitroensop;
- 3 chive;
- grateful "Parmesan" - tredde fan it glês;
- in pear droege ansjofisk;
- heale in kop olive oalje;
- Swarte piper en sâlt.
Squeeze knyflok, ferbine wolle oan it mayonaise, sitroensop, sâlt en swarte piper, mei stikjes ansjofisk. Foar mingen, kinne jo gebrûk meitsje fan in blender, in mixer of in whisk allegearre yn in kom whisk oant glêd. Wannear klear, pour de saus fan olive oalje yn lytse dielen. op fersyk fan 'e tsiis kin wurde tafoege oan de ein of gewoan sprinkelje se boppe op' e salade. Fansels, de Chefs by de restaurants brûke de klassike resept saus "Caesar" salade refills fan deselde namme, mar as je nimme as basis foar in metoade foar it opstellen fan it boppesteande, jo skûtel net lije en sil wêze as lekker. It is geskikt as kip skûtel - it is in klassyk ferzje en in fariant mei garnalen of rikke reade fisk. No't jo witte hoe te meitsje de saus "Caesar", in klassiker resept foar syn tarieding en in ienfâldiger ferzje, kinne jo traktaasje dysels en dyn famylje maklik en lekkere restaurant salade.