Jo hântekening dish - Christmas goes

As jo noch tinke, wat soe fernuverje jo gasten en húshâlding by Kerst of hokker oar fakânsje, dan sil wêze genôch om te wrestle. Wy hawwe allegearre jimme komme mei. En lit ús dwaan dus by jo buro sierde Christmas goes. Fansels, gjin libben, en ree neffens ús resepten.

As jo wolle jo Goose draaide út sappig, roastere en hiel smakelijk wylst de folgjende resept is foar jimme.

Christmas goose bakt yn pastry

Ta te rieden dizze gerecht jo nedich:

• goose (gewicht fan likernôch fjouwer kilo);

• Seven-acht ierappels;

• ien sipel;

• trije kruidnagel fan knyflok;

• lytse flour;

• bay leaf;

• seizoen mei sâlt en piper.

How to iten siede a Christmas goes:

1. Earst moatte jo tariede de fûgel. En om dizze te wêzen de goes is goed wash en dan droech. Neidat de needsaak om te wrijven it yn, en top mei sâlt en piper. Dan goose nedich om guod knyflok (gemalen), onion (gesneden yn blokjes), ierdappels (gesneden) jirpels, mar freget om pre-salt, piper en mix mei sipel en knyflok. Oan 'e ein fan' e sutured Bauchfell goose en skonken bûn.

2. No foar de test. Om dat dogge moatte pour siedend wetter oer de moal en meitsje daai as dumplings. Dat is, dat moat wêze fleksibel en fearkrêftich. Roll út it daai yn in tinne, mar net trochsichtichName laach.

3. De test foarsjenning is needsaaklik om te lei in goes en har hielendal wuolle yn it, lykas as yn in slúf. Yn Poultry boarst (it moat lizze op syn rêch) moatte meitsje in gat de grutte fan in walnoot. Test freget in bytsje prick mei in foarke sa dat it net swollen yn 'e oven. Dan lubricates egg daai te setten yn in ûne al ferwaarme oant 200 graden foar fjouwer oeren.

4. As in tafel, moatst it daai obbit (der kin net wêze, it is allinnich bedoeld foar it bakken).

5. No, dat is klear oan ús Christmas goes. Yt lekker!

Mar foar wa't net leuk te eksperimintearjen, wy ree in oar resept. Dit resept is cooking de goes wurdt beskôge tradisjoneel.

Christmas goose mei appels

Needsaaklike yngrediïnten:

• men goose (likernôch 4 kg);

• 12 apples;

• Ien quince;

• twa woartels;

• ien sipel;

• twa stâlen fan prei;

• men peterselie root ;

• Ien selderij root;

• trije bay leaf;

• fiif stuff allspice ;

• Fiif stikjes kruidnagel;

• fjouwer theelepels sâlt;

• Trije theelepels gemalen swarte piper;

• 150 ml fan reade wyn sterk;

• 750 ml wetter.

Hoe ta te rieden in Christmas goes mei appels:

1. Quince moatte wurde skjinmakke út it gewear, waskje en ferdiele yn acht dielen (bonken is essinsjeel om te smiten). Seis apples moat besunige wurde yn fjouwer stikken en smyt de siedden, te.

2. cut yn grutte stikken sokke yngrediïnten: woartels, Leek, peterselie, ien sipel en selderij woartel.

3. Mix it sâlt en piper. Dan wy fuortsmite 'e sturt en wrijven' e kruiden fan ús goose binnen en bûten.

4. Yn it liif goose ynvestearje apels (folle as jo wolle), en quince.

5. Zahnstocher helpe ferbine rânen fan 'e hûd oan' e bûk, en dan de hûd contractible tried, de reade tried útwreidzjen tusken tandenstokers crosswise. Kiel ek kin wurde fol mei apels en naaie.

6. Pour it wetter yn panne, heakjen de wyn, allspice, clove, en bay leaf. Dan lei út 'e goes en stuffing Leftovers.

7. Folgjende skip fûgel yn in ûne op in temperatuer fan 180 graden foar in heal oere. Nei 30 minúten, Goose nedich in bytsje sap oan wetter, omkeare en stjoer it yn 'e oven op' e nij.

8. Baked Christmas goose likernôch in heal oere. Yn dy tiid, dat moat wêze wiethâlden ferskate kearen en omdraaid.

9. As de heal oere foarby, de goes moat wurde fuorthelle, neist him lei apels cored. De fûgel moat wurde wiethâlden wer en set yn de oven foar in oare fyftjin minuten. Sa is it nedich om lei de goes boarst kant omheech.

10. Fyftjin minuten letter, de fûgel en de apels jo moatte pour it sop wer en stjoer it nei de oven foar oare fyftjin minuten.

11. Do sei de goes moatte wurde bedekt mei sâlt wetter, wrap yn folie en plak yn in oven foar oar heal oere.

12. As de opslach, ferwiderje de tandenstokers.

Troch de wei, dy New Year Duck sil in grutte oanklaaiïng fan 'e tafel. Har smaak en in moaie gouden korst, ekstreem smakelijk uterlik en prachtige smaak fuortendaliks "tell" de gasten dy't jo binne in geweldige gastfrou!