Cooking lekkere fisk schnitzels fan salm

Pink salmon - in fisk út de salm famylje. Goede smaak, en net te heech kosten fan de fisk makket it populêr ûnder de leafhawwers fan seafood.

Dêrby moat betocht wurde dat der mar in lyts bytsje dryish fried salm, mar de hamburgers en Meatballs út it blike hiel lekker.

Dus, frying hamburgers fisk fan 'e salm, wy moatte kilogram fan fisk, in pear bollen, twahûndert gram lard (kinne jo nimme it spek), aaien, in pear kruidnagel fan knoflook, 150 gram loaf sûnder korst, in bytsje molke, moal of broodkruimels gemalen foar breading en plantaardige oalje.

As jo hawwe beferzen fisk, is it nedich fan tefoaren te lûken út 'e friezer te teiwaar. Dan is de rôze salmon sil moatte skjin en te snijden yn filets en oerbleaune neidat snijen bonke kin set op 'e koken bouillon.

Fish fillet moat droege en forplettere, gehakt tegearre mei de pre-doorweekt yn molke en drukt troch tefolle vloeistof loaf en reuzel. It krige Minced besocht te riden in rauwe aai, add smaak swietrokige krûden en sâlt. Alle mix yngeand en knock out, garandearret dat de massa wie hielendal homogeen en Lush.

No wy ferdiele it vulling portioning, moulding pasteitjes, paniruem se yn brea kruimels of moal en stjoer it yn 'e panne, dêr't it al goed ferwaarme up oalje. Fry oan de iene kant te krijen mei in brún, dan draaie oer nei de twadde kant, hâlden op hege waarmte foar twa minuten. Dêrnei ferminderje ferwaarming en dozharivaem fisk schnitzels fan salm oant cooked ûnder it deksel. Mei dizze wize fan tarieding pasteitjes produsearre mei smakelijk koarste, en binnen - sappig en sêft.

En hjir is it resept fan lekkere burgers, dat binne net nedich te heakjen it brea. Wy sille moatte likernôch fjouwer gram salm filet, ien of twa bollen, ien hûndert gram beferzen bûter, itselde bedrach fan tsiis, swietrokige krûden en broodkruimels.

Wy grind 'e fisk filets mei help fan in blender of vleesmolen, heakje it gefolch Minced chopped onion (kinne jo gewoan hakje of mealle mei de fisk yn in blender). Seizoen mei sâlt rundvlees, seizoen mei en knead goed. Grate tsiis en tafoegje oan it gewicht fan de fisk. No Burke Minced yn stikken, it pleatsen binnen elk Rostbraten lyts stikje beferzen bûter. Paniruem ús fisk Rostbraten fan salm yn broodkruimels en fry yn in panne.

En jo kinne tariede dit skûtel, net meallen fan filet fleis, en gewoan hakje it mei in mes. Nim sa'n fiifhûndert gram salm filet en wy sille snije yn lytse stikken. It is mear handiger om te dwaan, as de fisk binne noch justjes podmorozhena. Fyn hakje de ui, stjoer it yn in skaal mei fisk. No whisk twa aaien mei de tafoeging fan in leppel fan mayonaise en setmoal leppels (kin nimme griesmeel). Mix de fisk mei sipels en egg mingsel, en ferjit te foegjen sâlt en piper. Doch de kom mei it cooked massa yn 'e kuolkast is net minder as in pear oeren. It is mooglik en yn 'e moarntiid om gehakt en fry pasteitjes fisk út de salm foar iten. Ferspraat it gewicht fan 'e panne leppel as yn' e tarieding fan fritters, bakt oan beide kanten.

En as jo fêsthâlde oan jo dieet en foarkomme iten Fried, dan moatte itensiede fisk Meatballs. Resept foar dizze skûtel is simpel.

Grind fjouwer gram fisk filets (yn in blender of slijper). Fyn hakje de onion en sied fyftich gram fan rys. Mix de Minced fisk mei kâlde seane rys, slein aai en sipel. As de massa wurdt kearde te vloeistof, dan sil it taheakjen fan in pear tablespoons fan moal.

Lepim út de dêrút massa lytse ballen. Cook fisk Meatballs binne bêste yn in dûbele ketel, sy sille wêze klear yn fjirtich minuten. Mar jo kinne sette út de Meatballs yn in panne mei in bytsje wetter. Serve dit gerecht kin wêze mei alle saus, en garnish de bêste binne farske griente of plantaardige stoofpot.