Cake rollen en sushi (foto yn it artikel)

Japanse keuken hjoed is hiel stevich fêstlein yn de Russyske grûngebiet. Net folle minsken net graach sushi of broadsjes. I, op syn minst, krijt eksklusive ienheden, dy't hawwe ferklearre dat sy binne ûnferskillich meitsje soe foar dizze hearlikheden. Mar sûnt de mearderheid noch respektearre Japanske skûtels, dy't biede in nijsgjirrich opsje te beskôgje, as in cake rollen. Neat yngewikkeld, en origineel!

Sweet of sâlt

Ynearsten, jim moatte beslisse hokker soarte fan koeke jo wolle meitsje rollen. Will er âlds swiete taarten alles, of dogge jim leaver rollen mei sojasaus. Of miskien lossen dizze fraach troch famylje fan stimmen?

Mar jimme beslút folslein ôfhinklik fan in set fan nedich produkten foar koken. Mar om't wy net witte op hokker ferzje jo stopje jo kar, biede wy jo twa resepten fan hoe't koken in taart fan rollen en sushi. Mar foar't dat, deselde oanbod om te bepalen syn foarm en struktuer.

Cake rollen. Fotos de foarm en struktuer

Yn it earstoan, binne der twa haad opsjes foar de tarieding fan dizze skûtel. Earst - dit is as de produkten selektearre foar de cake leinen wurde steapele en klear ferzje hat in fêste struktuer, dy't doe't tapast oan 'e tafel moatte wurde foarsichtich snien mei in skerpe mes op' e trijehoek (as in koeke rûne) of fjouwerkant (as fjouwerkant) stikken.

De twadde opsje - dat is dêr't de taart fan bedriuwen út yndividuele broadsjes en / of lân. Sa earst wurdt it tarieden fan in grut tal rollen (sushi) en dan binne se fraai bedriuwen op in moaie skûtel yn de foarm fan in taart. Gebrûksfoarwerpen kin ien-ferhaal, mar moaier cake lyket as wannear't der meardere tiers. Hjir binne foarbylden fan foto 's fan' e earste en twadde útfiering. Jo begripe it ferskil?

De eardere is makliker te fieren thús, as net elkenien blykt te dwaan rollen sêft en mei prachtich. In twadde opsje, kinne jo regelje hûs op in feestlike tafel kocht fan rollen. No, of fan har eigen, as jo hawwe behearsket de wiisheid fan Japanse keuken.

As foar de foarm, dan lear alle fotos fan dit artikel en sjogge dat net allinnich kin wêze hiel ferskillende foarmen cake hichte of omtrek, mar de rollen sels kin wurde ynsteld as tradisjonele rûn of hertfoarmige. Dy lêste opsje kin wurde taret in romantyske diner foar syn twadde helte, of gearfalle mei, bygelyks, Falentynsdei (deis fan St. Valentine). Ik bin der wis fan dat sa'n jefte is in hiel bysûndere wize nedich om te smaak!

Cake rollen. Hoe te meitsje in layered opsje

Sa, biede wy jimme de earste ferzje fan 'e taart, dat wurdt útfierd yn lagen. De list fan produkten is as folget:

1. Rice foar sushi - 300 gram.

2. Sheet Norwich - 2 stikken.

3. Komkommer (medium) - 2 stikken.

4. Avocado - 1-2 stikken.

5. Trout of salmon gezouten - 250-300 gram.

6. Rice jittik.

7. gezouten soy saus.

8. Wasabi.

9. sesamzaad.

10. Ginger root (Marinated).

tarieding:

Rys moatte wurde rinsed ferskate kearen mei rinnend wetter. De mear, hoe better. Om folsleine transparânsje fan wetter streamt út fan in Vergiet. Tastean om te fieren overtollige floeistof. Nei dy ferskowe de rys op 'e pot, foegje wetter by in ferhâlding fan ien oant ien en boil Bild 10 minuten ûnder de deksel. Dan fuortsmite út waarmte en, sûnder iepenjen fan de pot, te jaan it nôt fan 'sels itselde bedrach fan de tiid.

Avocado en komkommer moatte wurde skylde en snie yn lange, tinne plakjes (it is handich om te brûken foar dit bysûndere mes).

Gezouten zalm (forel), moatte jo ek it yn laachjes knippe op brede plakjes.

Norwich sheet moat besunige wurde om de omtrek of perimeter fan de selektearre foarm fan 'e taart.

Neist, is it nedich om foarsichtich sprinkle rys jittik en minge yngeand.

Oan de ûnderkant fan de skimmel of skûtel moatte jo earst sette in lekken fan Norwich. Next laach - de helte fan 'e ree rys. Hjir meitsje wy in opmerking dat, as jo in plat skûtel, is it handich om te brûken op in sliding formulier, dat binne pleatst yn searjes en al fan de lagen.

Dan plak komkommer plaat en de boppeste laach fan de fisk.

Dan we gean werhelje lagen, mar ynstee fan komkommer wy sille hawwe in laach avocado. Op salm of forel set Foaudd twadde lekken en de neikommende lagen: rys, avocado, fisk.

Op de top fan it ôfmakke koeke wurdt struid mei sesamzaad.

Klear! No we moatte allinne wurde fuortsmiten foarsichtich sliding foarm, snij de taart en tsjinje mei sojasaus, wasabi en ingelegde gember.

Wichtige noat. As jo brûkt it djippe formulier foar de tarieding fan 'e taart, de tarieding technology sil feroarje bytsje. Yn dit gefal, de boppeste laach moat wurde bedutsen mei inoar, de tredde sheet Norwich. Yngeand squeeze it oan 'e fisk om alle lagen komprimearre en sêft invert de koeke op in platte skûtel, besocht te hâlden syn foarm. En sûnt de top laach sil in tsjuster op 'e Foaudd, dan sil moatte fersiere.

Cake klear rolls

Hjir, litte wy beskôgje de twadde ferzje fan dit skûtel, dêr't wy skreau boppe. Dus, cake rollen. Hoe moat it sels as kinst net dwaan het erg stifting, dat is, dy deselde rollen?

Hjir sille wy beskriuwe jo ien fan de maklikste opsjes foar harren tarieding. Wy net riede te begjinnen mei lestich karren, en besykje te dwaan de earste kear, bygelyks, de ferneamde broadsjes "Philadelphia" en dan útjaan de klear stikken yn 'e foarm fan in taart.

yngrediïnten:

1. Sheet Norwich - 3 stikken.

2. Komkommer - 1-2 stikken.

3. In soft roomkaas (leafst "Philadelphia").

4. Special Sushi rice - 300 gram.

5. Avocados - 1-2 stikken.

6. gezouten zalm, salm of forel - 250 gram.

7. Rice jittik - 15 ml.

tarieding:

Rice taret op deselde wize as yn it resept foar de taart, dat wurdt fermeld boppe.

Komkommer en avocado moatte wurde skjinmakke en snie yn lange strips.

Fish filets moatte útroege yn brede tinne lagen.

Fierder is it nedich om te spriede in houten mat foar it meitsjen fan rollen en wikkel it yn plastic film, wêryn 't de bed sheet Norwich.

De folgjende laach lein rys, it ferlitten fan in smelle stripe fan in lege blêd (likernôch 3 sm).

Nei't praten fisk filets.

Fierder, alle lagen moatte wurde sekuer omdraaid op plastic wrap, plak op 'e râne fan suver Foaudd komkommer plakjes, avocado en roomkaas strip.

Begjinne strak twist "worst" lâns de hiele lingte, strak clutching alle lagen byinoar.

Nei 15-20 minúten, snij yn klear rollen hiel skerp mes. Meitsje in koeke.

decoration

Jo hawwe makke in cake rollen. Hoe te meitsjen it measte fan syn dekoraasje dat it wie algemien feestlik en moai? Ik besykje te fertellen.

As jo slice in komkommer, avokodo en salm yn tinne plakjes, guon fan harren hiel maklik tightening is mooglik om eat as in roas of oare blom fertsjintwurdigje. In oare goede opsje as jo dogge fisk bowls en folje se mei reade kaviaar en crème tsiis.

Beautifully snije komkommer leinen meie sels tsjinje as in leuke ûnderskieding, as goed decomposed.

In hantsjefol "wylde hierren fan sikers" yn ferskillende dielen fan ginger taart sil ek to binnen bringe roze blommen.

Ymprovisaasje en de tarieding fan in flecht fan fancy

Yn dit artikel, wy hawwe late in moaie ienfâldige farianten fan dizze nijsgjirrige cooking kursussen foar begjinners. As jo wolle, kinne jo complicate dizze opsjes en tafoegje oan de list fan de yngrediïnten is folle mear produkten út dyjingen dy't in protte brûkt yn it Japansk keuken. Bygelyks, dan kin rikke iel of fisk soarten. Guon graach gebrûk meitsje fan de frisse griene sipels, tomaten of lettuce. Faak brûkt sean of rikke chicken. Yn it algemien, sa't se sizze, de smaak en kleur.

Hoe te passen

Cake fan 'e rollen, dy't wy hawwe jûn in foto yn in artikel yn ferskillende ferzjes, meastentiids servearre mei tradisjonele Japanse keuken Seasonings en sauzen. De meast promininte binne:

1. WASABI - hiel pittich kruiden dat wurdt yn de folksmûle ek neamd Japanske mierikswortel. Eat it moat wêze hiel foarsichtich.

2. Ingelegde gember. Dit soarte fan kruiden de amateur-. Mar as in regel, as er net leuk earst, doe letter syn rasprobuet en kin net yntinke rôlet sûnder gember. Neffens de ûnderfining.

3. Soy saus. It is lichtjes en silnosoleny. In soad leaver weake, sa as yn sushi en broadsjes opnommen gezouten fisk.

Meitsje in tafel wurdt oanrikkemandearre yn de Japanske styl. Serve fjouwerkant of rjochthoekich kleurde platen. Fan bestek te brûken chopsticks. En it brûken fan spesjale containers foar sojasaus en oare, boppe Seasonings.

As jo in lege tafel en de kâns om te sitten op 'e flier krús-legged, it is ek de bêste opsje foar in smûk Japansk miel.

konklúzje

In protte minsken, doe't se earst sjogge de cake broadsjes en sushi (in foto op it ynternet), jim earst tinke oan wat te cook dit gerecht sil hiel lestich, en it is nedich foar it te learen fan 'e Chefs of yn elts gefal ôf wat kursussen.

Wat sille jimme verbazing doe't sels de earste kear, al is net ideaal, mar de taart draaide út hiel moai. Mar foaral, dan sil priuwe en "fleanen wei" foar ien jûn, as it soe lykje dat it soe wêze gewoanwei ûnmooglik foar twa Eaters.

En wat is noch mear lof foar de chef kin bestean?

Be fet. Wês net bang om te eksperimintearjen en al moatte jo slagje! Cake rôlet mei harren hannen - it is net dreech. Meitsje it op myn eigen ûnderfining.