Hoe ta te rieden op de mead thús? Resept foar lege-alcohol drinken

Dit prachtige drankje is bekend yn Ruslân foar in lange tiid. Yn âlde tiden, sels dat hie in tradysje fan drinken Mead newlyweds foar in moanne nei de brulloft. De breid en brêgeman binne net tastien om te drinken alle oare geasten. Wierskynlik dêr en in útdrukking fan 'e "houliksreis". Of wat is dit roes elixir? Mead - in lytse hoeveelheid wetter fertinne swiet natuerlike produkt produsearre troch bijen en syn lettere gisting nei koarte provarivaniya. Hoe te meitsjen mead thús? Recipe foarstelde yn dit artikel binne beskreaun yn twa embodiments. Earste drankje sil ek yn de ynhâld oan 'e swakke alkohol bier, it twadde - een licht wyn.

"Fluch" mead thús: in fiif-day fermentation resept

Beskreaun útfiering wurdt meast faak brûkt wurdt yn de simmer foar in verfrissende drankje en ferslaan har toarst. Ek lost in oar probleem dy't fuortkomme út beekeepers út tafallige fergêstjen fan huning. In bytsje "defect" produkt kin feilich begjinne yn 'e saak mei help as wichtichste yngrediïnt. Hiel gewoan en fluch kin wurde taret troch dit proses mead thús. It resept giet it om it brûken fan krûden en droege hop cones, dy't ferkocht yn de apotheek. Sa, yn siedend wetter (twa liter), pour twa kopkes fan huning. Stir en sied foar fiif minuten. Oanhâldende fuortsmite it skom út it oerflak. Dan pour fiif gram hop, op 'e tredde diel fan in teeleppel fan kaniel en nootmuskaat. Nei stirring, ferwiderje fan waarmte en bedekke mei in deksel. Dry bakker gist (foar in part teeleppel) ferranen mei in lyts bedrach fan swiete wetter. Nei de ferskining fan vesicles (likernôch in heal oere) pour it mingsel yn kuolle mei in temperatuer fan 50 graden huning oplossing. Dit tarieding fan Mead thús giet it om it brûken fan fermentation flesse mei wetter Seal te kommen dat it ingress fan overtollige lucht. Pour it mingsel yn in bak en wrap, set yn in waarm plak foar fjouwer of fiif dagen. De reewilligens wurdt bepaald troch it ûntbrekken fan froth oan it oerflak. Pour yn flessen, it ynfoljen nei boppen ta en net strak draaien fan de pet. Nei steande yn in koelkast foar fiif dagen alkohoalyske drank is klear. En hoe is in sterke mead? De wize fan tarieding beskreaun hjirûnder ferskilt tanimmend tiid fan fermentation. Krije wat as in swakke wyn.

Sterke mead thús: in trije-moanne Exposure resept

produkt ferhâlding giet oer itselde. It wichtichste ferskil - yn 'e koken metoade.

1.25 kg of huning Pour hjit sean wetter (8 L), mix en lit op 'e dei. Dan wer sette op 'e kachel en itensiede oer lege waarmte foar likernôch in oere. By poluostyvshemu sjerp, add twa tablespoons spoonfuls fan hop en sied op 'e nij foar tritich minuten. It gefolch mingsel waard maksimaal slute it deksel en genieten foar sawat twa wiken. Wannear't trage Fermentation kinne nochal wat fan gist. Dan drinke flessen en sette yn 'e kelder foar it "maturation". Mead wurdt beskôge klear nei twa of trije moannen fan wenjen setten te hawwen.