Bake poat fan Lamb yn foil

In goed idee foar deistich of feestlike dinners kin in poat fan laem yn folie mei griente. Yn Poalen en Tsjechje wurdt it sjoen as de nasjonale gerjocht. Hjir is in detaillearre resept.

Bake poat fan Lamb mei grienten

Meastal baked lamb is net oant de ein. It fleis is wat roze binnen. Mar dy manier fan koken laem sil meitsje sappig en oanbesteging. As jo wolle krije in soartgelikens resultaat, set de tiid troch 1 oere 10 minuten. Fans goed roastere fleis roasting tuskenskoft moat wurde ferhege oant 2,5 oere. Fansels, de tiid sil ôfhingje op de grutte fan de selektearre stik. De gruttere it is, hoe langer it duorret op syn tarieding. As kiezen fleis, leaver de jong en lege-fet laam. Dan it ôfmakke gerjocht sil bliken dwaan benammen sappig en geurig.

Foar dit resept jo moatte de folgjende produkten:

• poat fan Lamb weighing likernôch 2-2.5 kg;
• knyflok ferskate koppen (likernôch 10-12 tosken);
• cilantro beam;
• sâlt, freshly grûn piper ferskillende soarten (wyt, swart, roze);
• ferskate leppels oalje (sinneblom of olive);
• potato lyts of medium grutte weighing likernôch 1,5 kg;
• bay leaves;
• in kwart fan it pakket (50 gram) bûter;
• cherry tomaten - 10-12 fruchten;
• foil en houten skewer (floss).

Cooking laam skonken yn 'e oven

1 stap

Dus, wy moatte begjinne mei de tarieding fan it fleis. Foot goed dúdlik fan films. Knyflok peel en elk fan 'e tosken, snije yn de helte. Cilantro, wassen, droech en snie yn lytsere.

2 stap

De poat fan Lamb meitsje yngrepen: fertikale djipte fan in pear sintimeter. Yn elk fan harren moatte sette in heale clove fan knyflok. Tariede in griemmank fan sâlten lepels, twa spoonfuls fan piper en in spesifisearre oantal plantaardige oaljes. De besunigings tegearre mei knoflook ynvestearje in lytse hoeveelheid gewicht. Foot borstel mei oalje, wrijven de oerbleaune knyflok mingsel. Leave Marinated foar in heal oere. Fleis soared de geur fan 'e swietrokige krûden en Seasonings.

3 stap

Bake poat fan Lamb yn in grutte panne. It moat wurde fuorre fan twa lagen fan folie. Tear off de fereaske lingte oan de folie hielendal sletten skonk. No lei it fleis op 'e midden fan in goede wrap - sop nergens te stromen. Bake poat fan laem of 1 oere 10 minuten, of 2,5 oere - ôfhinklik fan wat graad fan roast jo. oven temperatuer moatte wurde sa'n 180 graden.

stap 4

Wy bake poat fan Lamb yn 'e oven ûne, en tagelyk riede de garnish. Nim de jirpels, Peel it, kook oant de helte. De ierappel soup, kinne jo in pear baai blêden en kruidnagel fan knyflok. Sa sil it wêze mear geurig.

stap 5

Yn in skillet, verwarmen de twa soarten oalje: plantaardige oalje en bûter. It fry ierpels oant gouden yn kleur. Piper, sette sâlt.

stap 6

Cherry tomaten waskje. Net se fuortsmite fan it stâltsje, dan sil in ekstra ûnderskieding foar skûtels. Nim in Zahnstocher of houten skewer taret troch it oantal tomaten.

7 stap

Sadree't it fleis wurdt bakt, it nedich om it út 'e oven en sêft bleat de rânen fan de folie. Plug yn 'e poat fan laem skewer, elk fan harren Set de kers tomaten. No, op 'e nij, sette it fleis yn' e oven, sûnder it sluten fan it folie. Sadree't it oerflak zarumyanitsya (dit ûngefear 10 minuten), krije in poat fan laem. Mear hâlde is net nedich, oars it fleis behâlde focht.

8 stap

Doch it fleis yn in grutte skûtel. Bone schroef yn wyt papier. Pour Juice mutton ierdappels, set om 'e skonk. Garnish it gerjocht oan jo smaak (jo kinne sette farske krûden) en tsjinje. Eat ovine hjit. Om har, dat sil suit in droege reade wyn.