Lenten broadsjes: guon nijsgjirrige recipes

Fans fan Japanse keuken, observearje de flugge of is in nêst kaam vegetarian, binne faak ferskriklik teloarsteld oanbiedingen sushi restaurants. Bestelle in miel yn 'e Fjirtichdagetiid, se wurde faak fûn yn Foods brocht troch tydlik ferbean. En it is in begrutsjen jild, en ree om te iten - en der is teloarstelling. En as sokke lju dy't lije ûnwillige te opjaan favorite foods, se moatte leare hoe't koken meatless rôlet thús. Op it earste each, it proses liket simpel unenforceable, mar mei wat praktyk silst wêze harren kok flugger as reguliere pancakes.

Algemiene útgongspunten fan koken

As sa útfine meatless sushi en broadsjes binne oars net allinnich meatless stuffing. Dus jo moatte behearskje it proses fan rolling - en jo kinne begjinne eksperimintearjen mei de "ynterne". Yn it begjin moatte jo dwaan rys. Special, sushi, hiel djoer, en dus hat gjin fûnemintele ferskillen mei de Krasnodar kruglozernistym - it is kleverige genôch foar sokke doelen. Waskje de rys is net nedich; it is getten yn it siedende wetter yn de ferhâlding 1: 1. Earst, griesmeel wurdt sean op hege waarmte ûnder it deksel. Sân minuten letter er werombrocht en koken giet oant al it wetter wurdt opgenomen. Op dizze faze, de koks gefal fan ferskil fan miening:

1. Guon minsken leauwe dat rys jittik is nedich om pour foardat it fuortsmiten fan de waarmte, oaren - dat se moatte sprinkle op. By it ûntbrekken fan rys azijn, kinne jo in ferfangende: twa spoonfuls wyn stir heale in leppel fan sûker en in heale teeleppel sâlt.
2. Soms de rys is oerbleaun yn de pot "ynkommen" foar tsien minuten; oare Chefs ferspraat dat op in houten plankje, ta te stean dat it oerskot focht is fuort.

Wat jo kieze - jim oarsaak.

gearkomste begjint. Op in spesjale mat (as jo hawwe it) of it bestjoer unfolds glêd del in lekken fan Norwich. Neffens him fyn ferspraat rys. Ien râne is oerbleaun frij út it in sintimeter en in heale - foar gluing. Rice decomposed selektearre vullen, en rôle mei Foaudd clamping de - of mat, lykas dogge de Japanners, of hannen. De resultearjende worst snije kringen yn de helte fan de dikte fan twa sintimeter - en dyn lean rush rôlet op 'e tafel, hokker de passend sauzen en Seasonings.

Yn 'e dagen fan' lax post

No litte wy omgean mei de stuffing. As de fisk wurdt tastien, en as jo net behannelje har allerhanne Seafood, de kar is tige ryk.

1. Chopped gezouten zalm, gekookt garnalen en ingelegde komkommer.
2. Komkommer (dizze kear fris), rikke iel (of in Rûchhouwer), avocado, lettuce, swiete piper en meager mayonaise.
3. Cooked mussels mei octopus, komkommer (hjir is it mooglik en in fris en gezouten), avocado - en brek yn oan 'e oranje roe.
4. Grilled shiitake mei garnalen en komkommer. It wurdt oanret om te dekken framboos kaviaar.
5. Salmon of iel mei komkommer en tsiis. Yn dit gefal, it keal wurdt nommen grien. En as wy steune rollen, tsiis nimme Tofu - soy it yn 'e post mooglik.

Folle minder kar beskikber yn 'e dagen do't de fisk ferwiist nei Skoromniy.

Norimaki

Dit is de meast ienfâldige en werklik meatless broadsjes. Thús, dan wurde se taret gau en maklik. Alle tariedende wurk wurdt útfierd, lykas al beskreaun. Komkommer wash (Rind wurdt net fuortsmiten fan it) en snie lengthwise yn fjouwer stikken. Zaden besunige wurde, elk quartered snije tinne plakjes in heale sintimeter yn breedte maksimum. Rice posted op 'e Foaudd, yn it sintrum fan de strip wurdt útfierd ilaste. Derop en set de cucumber strips. Roll rôle, knippen en iten.

mushroom filling

Ôfhinklik fan, wat krekt paddestoel silst lean rollen, harren tarieding is wat oars screwdriving:

1. Oester poddestuollen. Se moatte wurde sean yn wetter, wat gezouten en smaak mei sojasaus.
2. Poddestuollen. Se wurde fried; doe't se ophâlde te litten it sop, prisalivaem rôlle wer sojasaus.
3. Shiitake. Gedrenkt foar in heal oere.

Prepared poddestuollen snije yn strips. Jo kinne tafoegje se oan it strie avocado of wortel - grateful farske of Marinated yn Koreaansk. De ynfolling is oanlein op deselde wize as komkommers waarden pleatst yn de foarige resept. Worstjes goed knippen en iten mei in soad wille.

plantaardige rollen

As jo begûn in meatless rollen, resepten kinne wurde oanfolle troch alle grienten dy't jo graach. Lykwols is it better om te kiezen dyjingen dy't set wurde kinne om te brûken raw (mei útsûndering fan de poddestuollen, fansels). Op de earste gefal kinne jo besykje de folgjende toppings: komkommer, ryp avocado, bell piper en tomaat cut yn strips. Carrots kinne chop likegoed, en kin wurde ynwreaun op 'e Koreaanske rasp. De resultearjende plantaardige mix decomposes op rys en rôle yn 'e worst.

As jo graach meatless rollen en jo sille leare hoe't to bikearen fen tûk, jo seker ferrykje de list mei toppings foar syn útfinings. Ferjit net te eksperimintearjen Tofu - protte Foods smaken saai sûnder tsiis, en Tofu is gjin Skoromniy yngrediïnten.