Tannins in tee

Tannins binne hege molekulêre gewicht ferbinings ôfkomstich fan polyhydric phenols. De ûnderdielen hawwe de mooglikheid om delslach fan aaiwiten en alkaloids, begiftigd mei astringent effekt.

Tannins wurde sa neamd fanwege har eigenskippen. Se binne by steat om "tan" de hûd, wêrtroch't it wetter bestendig. Eartiids, dat brûkt oak bark. It proses datoangeande, waard neamd "looien" en de stoffen sels - looien. De ûnderdielen hawwe lege Toxicity.

Tink derom dat tannin (tannic acid) waard earst taret yn 1797 jier. Yn syn suvere foarm is wurdt makke yn 1815.

Tannins wurde rûnom brûkt as astringent, antibacteriële aginten yn sykten fan it spijsvertering systeem. Boppedat, de ûnderdielen brûkt yn inflammatoire sykten fan de mûnlinge holte (as het spoelen), zweren en oare bywenne.

Anti-inflammatoire aktiviteit fan tannins is besibbe oan harren feardigens om ynteraksje mei aaiwiten. Dêrtroch foarme op de beskermjende slijmvliezen plenochka it tefoaren kommen fan fierdere fersprieding fan ûntstekkings. Tannins binne effektyf doe't tapast topically as haemostatic aginten.

Tannins yn grutte genôch hoemannichten binne oanwêzich yn tee. Guon ûnderdielen, lykas sein hjirboppe, hawwe in hemostatic, anti-inflammatoire en antibacteriële eigenskippen. (Sleeps lassen, bygelyks, faak brûkt foar sykten fan it each). Guon polyphenols (catechins) hawwe de eigenskippen fan 'e P-vitamine. Se helpe te ferbetterjen spiisfertarring, fersterking fan de muorren fan de bloedfetten fan alle maten, it ferminderjen fan harren permeability. Dêrby moat opmurken wurde dat in folsleine set hat catechins Green tee. Yn it swart fan 'e polyphenols is folle lytser.

Tannins wurde aktyf interacting mei in soere medium en izer. Bygelyks, doe't gebrouwen tee yn izeren bak draait brún en modderige brew. It medium is soere brightens tea (dit effekt kin sjoen wurde, it tafoegjen fan de lemon). Hoe mear de tannins yn 'e tee, hoe mear taart en astringent oan' e smaak. Verzachten syn smaak troch tafoegjen fan molke.

Best tannins wurde oplost yn hjit wetter (en dus tee gebrouwen yn siedend wetter). De kuolle welding faak bewolkt - it is ien fan 'e eigenskippen fan polyphenols. As it net, dit wiist net genôch kwantiteit fan tannins yn de feedstock. Clouded brew kin wurde ferwaarme - dan wurdt dúdlik wer.

Yn de genêskunde, de eigenskippen fan tannins wurde brûkt aktyf. It is bekend dat thee polyphenols, bygelyks, binne krêftige antioxidants. Yn dit ferbân, se wurde faak brûkt yn gefallen fan fergiftiging. Dit komt troch harren eigenskippen te foarmjen feilige ferbinings mei ferskillende skealike aaiwiten, soeren, alkaloids, metaal, en dan helje se út it lichem.

Yn de natoer, in protte planten befetsje tannins. De measte fan dy ferbinings yn 'e binêr. Tannins ryk algen, skimmels, Ferns, bezel. Tannins oanwêzich yn pine, Willow, beech.

Sumac Tanning - fertsjintwurdiger fan de famylje sumach - ek befettet polyphenolic ferbiningen. Dêrby moat opmurken wurde dat de grutste wearde binne de jonge leaten en blêden wurde sammele foarôfgeand oan 'e foarming fan griene fruit. Bouillon fan grûnstoffen foarskreaun yn braken, wearze, hemoptysis. Infusions wurde soad brûkt foar de ûntstekking yn de mûnlinge holte, strôtbal ôf, pharynx, noas. Fierders sumac tannin fan brûkt yn burn sykten, wûnen as in astringent, antiseptische en anti-inflammatoire agent. De effektiviteit fan infusions, tinctures yn de earste etappe fan diabetes.

Lykwols, Powdered droege fruit sumac Kaukasus brûkt as kruiden voor acute en fleis skûtels der by wei.