Stocking Chard: tariedings foar de winter

Mangold - plantaardige gewaaksen groeid spesifyk foar griene blêden. Yn feite, it is leaf beet. Foar salads it kin brûkt wurde folle deselde wize as sorrel of spinaazje. Mar wat te dwaan yn 'e winter, as it is net nedich om te tinken oan farske krûden? Kom mei help fan rispjen Chard. Blik produkt behâldt in soad vitaminen en helpt te wachtsjen foar de simmer nei de winter kjeld.

Mangold: tariedings foar de winter

Der binne twa farianten fan blanks: pickling en canning. Yn in soad manieren, dizze prosessen binne hiel lyksoartige, de wichtichste ferskil - yn 'e pekel of marinade, dy't behield toppen. As pickling blêden binne pittich en binne geskikt foar gebrûk as in apart skûtel, lykas snacks, en foar it behâld krûden wurdt gewoan opslein foar letter gebrûk yn alle gerjochten. Yn alle gefallen, in hearlik Chard. Rispinge fan 'e winter giet it om it brûken fan sawol petioles en harren wichtichste dielen. Foar elk fan harren hat in eigen resept.

Pickle Chard

De tariedings foar de winter fan Chard stalks keare krokante en lekker. Jo moatte farske Tops, blikjes wetter volume, respektivelik, tafel jittik of 5% jittiksoer wêzen, sâlt, sûker, farske of droege dille, ferskate knoflook kruidnagel, peppercorns, moster poeder, cherry blêden of swarte currant. Om te begjinnen, snije de stalks fan Chard beam. Set de blêden apart en petiole Rinse yngeand te ûntdwaan fan 'e ierde en de smoargens. Tastean it wetter te fieren, dan hakje de stalks yn stikken, in bytsje minder as de hichte fan de potten. Sa wurde se folslein ûnderdompele yn de marinade. Twa banken pyatisotgrammovye workpiece nimme liter fan wetter, siede tafoegje itenstleppel azijn, vsypte itenstleppel sûker en leppels ferskate sâlten. It skjinne Jars sette venkel, skylde knoflook kruidnagel, piper, cherry blêden, in bytsje moster poeier. Alle parse tolkushkoy oan it tige boaiem, leinen op de top fan stalks, posysjonearring se fertikaal. Pour hot marinade sterilize 10 minuten en roll omslaggen. Nei it ôfkuoljen is it foar opslach klear Chard. De tariedings foar de winter petioles oare Greens kinne wurde makke neffens itselde resept. It blijkt net minder lekker.

Mangold: tariedings foar de winter út blêden

Marinated blêden kinne brûkt wurde yn in soad manieren, sels wrapping se stoppe wiene. Knippe Bikinitops perfekt foar salades en soups. Beide wei, it behâld fan de bêste stikje Chard. De blanks foar de winter binne alsidich omdat kinst kapje him en dan. Sa, waskje de blêden, blanch yn siedend wetter en lit koel. De banken foar marinating lei deselde speserijen en krûden, lykas yn de foarige resept. Lizze sels herbs nedich op in bysûndere manier. Arrange de blêden boppe op elkoar yn in sprate wize, op en del 'e sturt, twist de hiele boel yn' e net te strak roll en plak yn in krûk. Pour de marinade, dat is ek itselde lykas hjirboppe beskreaun. As jo net wolle rommel hinne, kinne jo sels meitsje op in bank mei petioles en blêden op 'e selde tiid.