Snail: it resept. dishes snail

Wat is it gerjocht "slak"? Resept foar dizze diner wurdt presintearre yn de materialen fan dit artikel.

algemiene ynformaasje

Foar de measte minsken, slakken binne net assosjearre mei iten. Mar koks witte dat út sa'n produkt kin dien wurde net allinnich hiel lekker, mar ek nuttich foar it minsklik lichem skûtel. Dêrby moat opmurken wurde dat it proses fan it opstellen fan de neamde it iten, kaam ta ús út 'e Frânske keuken.

Yn ús lân gerjochten Snail beskôge eksoatyske, mar om't - hiel djoer. Yn dit ferbân, se wurde taret tige seldsum, en allinne op feestdagen.

produkt Seleksje

Wat binne de yngrediïnten dy't jo nedich hawwe om te keapjen om in gerjocht neamd "slak"? Recipe tarieding kinne belûke it brûken fan hiele oare yngrediïnten, ynklusyf griente, krûden, speserijen, ensfh Mar ien ding is bliuwt ûnferoare - it is in slak. Se kinne wurde oanskaft farske, beferzen of ingelegde. Lykwols, it is sein dat ingeblikte slakken binne net geskikt foar guon resepten.

Hoefolle binne de slakken? Priis per 1 kg fan it produkt kin wêze oars. Lykwols, gemiddeld is likernôch 250 Russyske roebel. Dêrom, fan sa'n miel wurdt verkregen nochal djoere yngrediënt.

cooking prinsipe

Hoe te meitsjen fan it gerjocht "slak"? Recipe cooking net nedich in soad frije tiid. Mar, wy derom dat as jo wolle folslein meitsje dizze skûtel mei harren hannen, wat oer syn wearze moat fergetten wurde.

De meast foarkommende yn ús lân is in resept foar slakken yn it Frânsk. Troch de wei, de Frânske neame se "escargot." Ungewoane smaak dizze skûtel krijt omdat de slak skulpen fol mei swietrokige knoflooksaus mei tafoeging fan oalje.

Dus hoe to cook slak thús? Op it stuit binne der in soad resepten dy't gebrûk sei produkt. Snails wurde Marinated mei wyn en sojasaus. Ek fan har riede de skûtels yn 'e oven, yn in panne, yn multivarka en oaren.

Snail: resept met amandelen

Yn feite, yn 'e tarieding fan meals beskôge gjin grutte deal. It wichtichste ding - te folgjen alle easken fan it resept.

Wat binne de yngrediïnten wy moatte koaitsje de slakken? Te dwaan dat jo moatte ynkeapje:

• snail skulpen - 12 pcs.;
• Ingeblikte Snails - 12 pcs.;
• bûter hege fat - likernôch 3 grutte lepels;
• shallots - to priuwe;
• clove fan knoflook - 1 pc.;
• grateful tsiis "Parmesan" - oer it earste dessert spoon ;
• chopped frisse parsley - dessert spoon;
• fine-cut mangels - dessert spoon;
• sâlt - te heakjen oan de smaak;
• white freshly grûn Pepper - foegje jo eigen.

It tarieden fan de yngrediïnten

Live Snails voor het koken sokke gerjochten wurde net brûkt. Om dit te brûk allinne blik produkt. En de slak skelpen wurde ferkocht apart. Se binne troch ende wer troch wosken yn hjit wetter, en dan pleatst op in handoek en meie drogen hielendal. Dêrnei, fyn chopped sipel, shallot, tafoege dêrop steande sêfte bûter, grateful knyflok clove mei stikjes spoekeblommen. Alle yngrediïnten binne seasoned mei sâlt, freshly grûn wite piper en in goede wrijven.

As foar in blik fleis slakken, it is ôftanke yn in Vergiet en tastean om drain om de marinade. Dy lêste wurdt, oernommen. It sil wêze nuttich foar ús foar stuffing shells.

Oan 'e ein fan' e tsiis "Parmesan" ynwreaun op in moaie rasp, en fyn chopped amandels. De yngrediïnten waarden kombinearre yn ien skûtel en mongen yngeand.

Foarmje in Frânske gerjocht

Hast alle gerjochten wurde taret út de slak fluch en maklik. Mar foar't jimme set yn 'e oven, diner yn it Frânsk moatte wurde foarme korrekt. Foar dit doel alle droege shell is pleatst op de lade, en dan geat yn harren troch ½ lytse leppel earder ferlitten marinade tafoege oan 1 bewarre slakken en lytse bedraggen fan bûter en knyflok en krûden. As gefolch fan al dy aksjes moatte folje it oanrjocht ferstoppe en dikke saus. Oan 'e ein fan harren dipped yn in miks fan mangels en Parmesan (iepen ein) en begjinne te ferwaarmjen behanneling.

Bake yn 'e oven

Neidat it gerjocht wurdt foarme en steapele op de lade sadat de folling net leak út 'e oalje yn' e waarmte behanneling, de skûtels wurde ferstjoerd yn 'e oven. By in temperatuer fan 250 graden slakken bakte sa lang as har ynhâld is net fluitsje. Om dat dogge kin nedich likernôch 3 minuten.

Hoe te presintearje oan 'e tafel?

Snails (per 1 kg fan it produkt waard presintearre hjirboppe) wurde oanlevere oan 'e tafel allinne as hjit. Brûk se mei in spesjale foarke dy't nimt de swietrokige fleis út 'e dop. Der wurdt ek in gerjocht needsaaklikerwize leart Frânsk Baguette of in pear plakjes gewoane bôle.

Cooking slakken yn cream saus

Hoe to cook slak thús snel en lekker? Dêrfoar hawwe wy moatte de neikommende komponinten:

• shallots - 1 pc.;
• Parma ham - likernôch 100 g;
• tarwe flour - in grutte leppel;
• espalla - 2 grutte lepels;
• Brandy - 5 grutte lepels;
• blik drúf Snails - likernôch 36 pcs.;
• dikke cream - 30 g;
• egg Laget - út aaien;
• sitroensop - te priuwe te passen;
• wite piper en sâlt - te heakjen oan de smaak;
• taartjes puff gebak - nei it oardiel;
• griene sipels - 2 pinne.

Ferwurkje de yngrediïnten

Foardat jo begjinne te bakken skûtels, soarchfâldich ferwurke alle yngrediïnten. Shallots fyn chopped, ham en thinly gesneden. Snails smyt yn in Vergiet en obsushivayut.

De waarmte behanneling proses op de slab

Nei behanneling, de wichtichste komponinten yn in Skillet melt 'e bûter, en dan tafoege shallot en ham. Beide goede fried yngrediënt. Dêrnei, pour harren tarwe moal, foegjen ingeblikte slakken, room en brandy.

Yn sa'n struktuer de produkten wurde stadichoan ferwaarme oer lege waarmte en interfere salang't se net foarmje in homogene dikke saus.

Nei dizze aksjes in pan út 'e waarmte, dan tafoegje oan it sâlt, egg Laget, frisse sitroensop en piper.

It foarmjen fan eksoatyske dish

Nei't de slakken yn cream saus binne klear, gean nei de foarming fan gerjochten. Om dit te nim klear taartjes puff gebak en ferspriede se earder om it gerjocht. En yn elk tartlet pleatst net allinne cream saus, mar ien slak.

Presents tasty gerjocht fan slakken oan 'e tafel

Ien kear alle tarts wurde fol, se wurde pleatst op in flat plaat moai (wannear winske kin decorate griene salade blêden). Dan, yn in kom ferspraat alle produkten en royaal sprinkelje se fyn chopped griene sipels.

Serve in gerjocht op tafel is winsklik, lykas waarm eksoatyske snacks.

om gearfetsje

Yn dit artikel jo twa fan de meast populêre recipes itensieden slakken waarden presintearre. Mei help fan it yn praktyk, kinne jo meitsje net allinnich hiel lekker, mar ek nuttich eksoatyske gerjocht. Leau my, fan dizze iten sil nea jaan ien fan jo famyljeleden. It moat besykje om sels de meast ferwende folk út idle nijsgjirrigens.