Setmoal - wat is it? Soarten en tapassing fan it produkt

White smaakloos poeder dat emits kreaket ûnder kompresje - een setmoal. wat it is, wat syn funksje yn it minsklik lichem, wy sille sjen op yn dit artikel yn mear detail. Mei de neamde produkten dy't wy tsjinkomme yn it kulinêre en cosmetische resepten hiel faak, dus it overestimates syn eigenskippen dreech. Yn syn oarsprong yn ferbreding fan it is ferdield yn ferskate soarten: de meast foarkommende - de jirpel, dan - weet, rys en sago. En dêr cornstarch - ljocht, it jaan fan in bewolkt oplossing (dêrom brûkt foar it opstellen fan molke jelly) en it meast komselden brûkt - tapioca. Al dizze soarten binne wichtich yn de spiisfertarring keatling as de wichtichste leveransier fan koalhydraten, dy't, yn beurt, wurdt omset yn enerzjy.

Setmoal: wat is it?

It gemyske gearstalling fan it setmoal ferwiist nei koalhydraten. Dit natuerlike polymear, dy't bestiet eins út in-D-anhydroglucose resten. Setmoal granen wurde ferdield yn twa soarten: amylopectin amylose. Fanwegen dit setmoal komposysje tend to wurden taaie of meitsjen elastisch films as bleatsteld oan hyt wetter. Setmoal makke fan ferskate materialen, it hawwen fan ferskate graan grutte, struktuer en krêft fan '' e bannen fan 'e molekulen, nettsjinsteande in identike ferskining. Meast ferskille tusken in ierdappelras en pap starches.

Ierdappelsetmoal: wat is it?

Sa't al neamd, ierdappelsetmoal komt it meast foar yn itensieden en Fashion. Boppedat, hy is frij yn fraach en yn pharmacology, as basis foar salve klear, tablets, poeders en oare tariedings. Dit produkt wurdt produsearre út de knollen harsels. It is ryk oan voeding fezels, koalhydraten, aaiwiten, fosfor, calcium en vitamine PP groep. Troch syn astringent, enveloping en emollient eigenskippen, sjoen as de poeder mei súkses brûkt oan behannelje spijsvertering traktaat: it envelops de muorren fan 'e mage, it fuortheljen fan de ûntstekking en it ferminderjen fan de negative ynfloed fan drugs. As foar eksterne gebrûk, it setmoal wurdt brûkt foar it ferminderjen fan de pine en jeuk mei brandwonden, hûd sykte en dermatitis. Hiel faak, it is ien fan de ûnderdielen fan 'e medyske en previntyf masker foar it gesicht en hier. As in ynterne ûntfangst zetmeel waarnommen ferleegjen cholesterol en bloeddruk stabilisaasje en Jellies basearre op it binne de wichtichste schotel op in dieet iten.

Cereal setmoal: wat is it?

Yn it twadde plak nei de jirpel (setmoal ynhâld) binne granen. De meast foarkommende - weet, rys en nôt. Oare starchy Foods binne mear fetber foar waarsomstannichheden, dus groeie op plakken mei in bepaalde klimaat. Te tinken falt koarn, rogge, hjouwer, boekweit, sorghum en millet.

Hoe te meitsjen it setmoal yn 'e hûs

Nettsjinsteande de lege priis en it fuortset beskikberens fan dat produkt op 'e planken, guon minsken leaver koken it setmoal allinnich. Dit sil fereaskje de jirpel knollen, by foarkar let-fariëteiten (harren ynhâld fan de stof is heger). Jirpels moatte wurde yngeand rinsed en fuorthelle út de hûd en skea eagen. De foarrie wie doe snije yn strips en grûn yn in blender, sapcentrifuge of fyn rasp. It pleatsen yn in Vergiet 3-4 lagen fan cheesecloth, filterjen de resultearjende slurry trochhinne, en de rest wosken mei in bytsje wetter oer de deselde gerjochten. Oan 'e ein fan 2-3 oeren it wetter tegearre mei de floated dieltsjes moatte wurde ôffierd en ferfongen nij. It is wichtich om net "steure" it wite sedimint oan de ûnderkant. Werhelje de ferfanging fan wetter jo nedich oerdei alle 2-3 oeren. De proseduere meastentiids fynt plak, de keiners en better sil wêze setmoal. Dry poeder trays, it fersprieden fan in tinne laach. It is wichtich om te kommen dat damjen of wyn, of de droege diel kin struien. Ready poeder moatte wurde opslein yn in glês, in strak-fitting pot.