Roulade fan veal: de lekkerste resepten, in ferskaat oan vullingen

Pork beef allinnich populêr fanwege it feit dat it opstellen ienfâldiger en makliker. Okkerdeis, lykwols mear en mear minsken brûke cow syn fleis, want it is minder fet, dat is in grut reden. En as jo in hearlik sitten by de tafel, sûnder meitsjen tagelyk ekstra kilo, leare hoe't koken veal roulade. Hy faak tsjinne as in feestlike skûtel, mar, fanwege syn problemen-frij, dan kin it ek wêze tsjinne en op in wikedei.

Roulade mei pears

Fanwege it feit dat de beef - al it fleis is hurde, wurdt it meastentiids taret mei griente. Yn de measte gefallen, mei tomaten, dy't verzachten de fezels. Om dy reden, de rollen binne makke fan veal Stuffed. En mei it berik fan it spek to tsiis, spinaazje of appels. It is ûntwurpen om te jaan it zachtheid fan it fleis. Wy biede jo in ûngewoane resept mei pears. Om sette it sljochtwei, it fleis is sêft en sappig en smaak - subtyl en subtile. 600 gram veal moat útroege yn 7-8 stikken. Elts bounces - net te tin, it fleis net skuord. Twa grutte pear skjinmakke fan hûd, binne frijsteld fan seredinok en snie yn kertieren. Plakjes crumble yn in mingsel fan grateful Parmesan (pear leppels) Pinches nootmuskaat en it winske bedrach fan sâlt. Likernôch 15 minuten pear plakjes wurde pleatst op de chop, it fleis strak rôle, en bûn. Eltse roll fan veal PANEER yn moal en bakt yn oalje (Olive better mix en romig). Klear "worstjes" binne oanlein op in Baking sheet of yn in foarm, pour in gleske wite wyn en pleatst yn de oven foar 10 minuten. Foar in pear minuten foar de ein fan alle rollen wurde spuite mei goede cognac (0.5 stack genôch). Leau my, dat roll fan veal, gekookt yn 'e oven, wurdt jo favorite gerjocht. En net allinnich omdat fan 'e smaak, mar ek de ienfâld fan tarieding.

braised roll

Foar him te ferslaan út it fleis is net nedich, as jim wienen by steat om snije yn tinne plakjes. Elts sheet veal ynwreaun mei sâlt en piper, lei op it trije ringen oliven, top - in tinne stikje ham of spek, dat moatte bisprinkeling chopped Basil en Sipkes tsiis (it is better te mix twa soarten, lykas tsiis en & Ricotta). De ynfolling wurdt ferpakt yn 'e fleis; ligated roll en bakte. Tafoege een pear chopped sipel fearren, dan it gerjocht in bytsje dwêst. Dan braised veal roulade leine in pear tomaten yn sop, skylde en puree, pour har sop en 0.5 bekers fan bouillon (by foarkar natuerlik, mar it is mooglik út in kubus). Pour oar itenstleppel fan Basil en gemalen knyflok clove. Yn sa'n roll fan veal dwestge likernôch fyftjin oeren. Dan se "worst" is fuorthelle, en de saus itensiede foar in oar 8-10 minuten. Oan 'e ein derfan, kinne jo seizoen mei sâltwinning (as it liket derop, dat it is net genôch) en piper, dan sprinkelje se harren iten.

Roll mei pruimen

Dat resept sil fereaskje kulinêre feardigens, omdat de broadsjes fan veal is net ien stik fleis en Minced fleis (in poun fleis, plus de kubus fan fet gram yn 50, sâlt en rôze piper). It moat wurde ferspraat op in lekken fan perkamint, ferspraat út yn it sintrum sitewaasjes 20 pruimen (pits fuorthelle of fruchten sûnder fuortendaliks nimme), Sprinkelje mei chopped Basil en swarte piper. Dan yn it papier sêft Minced rôle, roll veal fêste tried, in heal oere wurdt stjoerd yn de oven (200 graden). De lêste stap: perkamint unfolds top spoon Teriyaki smeerde (of favorite tomaat saus mingd mei mayonaise), en rendemint foar de Baking oven. Cooking op oant, oant de crackling.

Roll mei scrambled aaien en piper

De vullingen kin wêze hiel oars, en soms hiel yngewikkelde. Hjir wy nimme, bygelyks, it resept foar broadsjes fan veal, gevuld met lekker en ongewoon. Hy komt út in brutsen cutting. Apart tarieding fan in tige tinne omelet fan twa aaien en twa tablespoons fan molke (sa tin dat it wie genôch foar in stikje fleis en in heal pûn). It gefolch "pancake" foarsichtich net te brekken, is pleatst oer in grut chop dêrop decomposed strips fan griene en reade klok Peppers en in tinne plaat (net chips!) Cheese. Meat wraps, ligated of chipped off; sljochtsje gau bakt yn gesmolten bûter, dan set yn de oven foar likernôch fjirtich minuten (net hoege te dwaan mear 170 punt). Genietsje fan de smaak!

Apple Minced knyflok

Wolle jo graach meitsje rollen fan veal gevuld mei appels - kies "lytse formulieren". Grut en dikke woarst kinne net propechsya, en it sop dat foarmet binnenkant fan in grutte roll sil folgje doe't cutting. Sadat in poun veal moat útroege yn lytse plakjes, al gesneden fleis ôf te slaan, smaak mei sâlt en piper, dan sette op in plaat grateful griene sour-swiete appel, mix it mei in clove fan knoflook druk. Tied (of cleaved) rollen asserted tweintich minuten, bakt yn zonnebloemolie, en dan dôve te allocate mear sop 20-30 minuten, oant sêft.