Riede de marinade en saus shish kebab

Soy saus - dat is ien fan de âldste speserijen brûkt by itensieden oant hjoed de dei. It waard oprjochte yn China 2500 jier lyn. Yn Japan, dit produkt hat ferspraat folle letter, en dan allinne tank oan de boeddistyske muontsen. De Japanners hawwe formulearre harren ûnderdielen, ferbettere koken technology. En no, better bekend is de Japanske ferzje fan sojasaus. It wurdt makke fan soybeans, otvarivaya harren en dan minging mei weet of koarn moal. Dan komt in lange gisting, minimaal 40 dagen en de maksimum tiid it proses kin berikke 2-3 jier. Doe't de saus sil krije it nedich smaak, dan kinne allinnich wurde filtere, wêrnei't it is klear foar gebrûk. Dit is in grutte kruiden foar ferskate gerjochten. Dark soy saus wurdt faak brûkt as in marinade foar vleesgerechten, ljocht hat in floeibere gearhing en is geskikt foar salades en garnishes. It is hiel brûkber foar it minsklik lichem omdat it befettet aaiwiten, aminosoeren en fitaminen. Oannomd wurdt dat soy ferstadicht de fergrizing proses yn 'e lea.

Meast faak, dy prachtige produkt wurdt brûkt as saus om te barbecue. Hiel lekker verkregen fleis, Marinated yn sojasaus. It wurdt sêft, dan kriget in ûngewoane smaak en hiel gau taret.

Skewers mei soy saus - resept foar kip

1 kg of Marsch fleis marinade prepare:

- soy saus - 4 tablespoons;

- olive oalje - 60 gram;

- sitroensop - 3 tablespoons;

- Knoflook - 5 kruidnagel;

- ground peper.

Waskje de hin, droech en snie yn stikken oer 3 sm. Garlic chop. Mix alle yngrediïnten foar de marinade, heakjen de piper hoeden, jûn dat sojasaus en sa skerp. It fleis sette yn de marinade, slút de skûtels en skjin de kuolkast foar 2 oeren. Yn dy tiid, riede de dôve koal, dan kinne jo begjinne stringing filet stikken op skewer. It tarieden fan de hin is tige fluch, ferjit net om hieltyd draaie de skewer.

Skewers fan varkensvlees mei grienten, Marinated yn sojasaus

Products:

- Pork - 2 kg;

- Pepper - 3 stikken;

- Tomaat - 4 stikken;

- bôge - 4 stikken;

- soy saus - 100 ml;

- Mayonaise - 150 gram;

- ketchup - 2 tablespoons;

- Mosterd - 2 tablespoons;

- Water - 400 ml;

- te priuwen jittik, speserijen, sûker, sâlt.

Hiel oarspronklike smaak jout it ôfmakke gerjocht in kombinaasje fan iten lykas grienten, varkensvlees, soy saus. Skewer krije sappig, teare, geurige. Earst, riede de saus ta de barbecue. Mix mayonaise, soy saus, moster, ketchup, sâlt. It fleis snije yn grutte brokken en plak yn de marinade en sette yn 'e kuolkast nacht iis. Griente, te, moatte knippen grutte stikken, sipel - ringen. Riede de marinade foar griente: koken wetter, add jittik, sâlt, speserijen. Cool, pour marinade oer de griente en ek stjoeren yn de kuolkast nacht iis. De oare deis, do kinst koken.

De oarspronklike saus foar de barbecue - klear foar de vleesgerechten

Mix ketchup, soy saus mayonaise, chopped farske krûden - peterselie, Basil, dille. Add de chopped knyflok. Whisk ûntstiene mengsel blender. Foar elke fleis skûtel, mar it is it bêste te tsjinjen in saus foar Kebabs, hjit en smakelijk.