Recipes: hoe om bier thús

Fansels, in protte minsken, nettsjinsteande harren âldens, leafde en periodyk verbruikt bier, mar it is bekend dat yn de winkels hjoed wurde ferkocht meast "skiekunde". As foardat dizze drank is net skealik foar it lichem fanwege gefaarlike gemyske, wat no? Yn dit artikel sille jo leare hoe't jo meitsje bier thús, dat sil net befetsje gefaarlike stoffen foar it organisme.

In lytse skiednis

Bier - in algemiene namme foar alle besibbe en malt Beverages taret op basis fan it nôt en produsearre yn it fergêstjen proses. Al 6000 jier lyn, dat tarêden wurdt yn Mesopotaamje. Ek, de drank fertarre troch de âlde Griken, Egyptners en Romeinen. Oant de 16e ieu, hast allegear taret har eigen, dus it bier kommersjele wearde wie leech. Meast faak dit fak, lykas ek in soad oaren, wienen dwaande mei de muontsen. Hast elke kleaster hie in eigen privee brouwerij.

Hoe ta te rieden in malt foar bier

As jo beslute om jo eigen bier, jim earst moatte tariede alle nedige produkten, te witten:

• MALT heale in amer;
• Salt - 1 tsp.;.
• droech gist - 100 g;
• sûker of huning - 300 g;
• hop - 6 bekers;
• flessen wetter - 2 amers.

De earste stap is om te dwaan de tarieding fan malt. Typysk, it koarn wurdt brûkt foar dizze, mar hoe om bier thús sil net wurkje likegoed as yn Brouwerijen, is it better te nimmen it nôt. Dus, nim in heal amer fan nôt produkt en doorweekt yn in djippe lade of Baking sheet foar trije dagen yn siedend wetter. Neidat de needsaak om te droegjen it al kamen weet, pleatsen dat op in Baking lekken en set it op in tsjuster plak. It sil nimme in oare dei. Ienkear het droogt, wrijven dat goed. No MALT klear.

Hoe to cook bier thús

Neidat jo tariede mout, dan sil it nedich wêze om mix twa amers normaal sean wetter en sette op in nacht yn in tsjuster droech plak. Op 'e moarn fan dit mengsel moatte siede tafoegje sâlt en hâld dy oer de brân foar twa oeren. Fierder is it nedich om te filterjen en cool 'e sjerp om likernôch 40 ° C, sette sûker en gist. Dit alles moat goed te minge en infuse 12 oeren. No, it floeibere kin gegoten yn flessen, mar net te sluten se sels oeren 10. Nei dizze tiid it bier wurdt gekookt, en it kin wêze pour yn konteners.

De twadde resept op hoe't koken it bier thús

Rjuchtsje hjar eigen bier, en op elts oare drinken of in miel, in ferskaat fan wizen.

As jo net komme earst, dan kinne jo brûk meitsje fan dit.

Jo sille moatte nimme 4 kg mout, Mash it mei in rôljende pin en waarmte oant 70 ° C. Fierder is it nedich om te foegjen 1 kg nôt tarwekiemen, snijt it yn it sekje 3-4, en ûnderhâlden deselde floeiber temperatuer foar in oare oere. Nei needsaak om te setten yn 'e preform drop bier wort fermingt mei 20-25 g fan iodine en hop. Nei in heal oere en meitsje de miks fan waarmte en koele oant 25 ° C, folge troch tafoegjen fan brouwer syn gist.

De drank leaving foar in wike te ferment, dan pour yn flessen, tafoegjen fan glukoaze - 8 g per 1 liter fan floeibere. Jo kinne drinken bier neidat sil stean yn 'e kjeld foar in ekstra pear wiken.

Dus hoe't om bier thús is hiel ienfâldich, kinne jo dwaan dat eltse kear de needsaak ûntstiet. Foaral om't dit drank mear sûn en lekker as de oankeap.