Recipe beef lever pate

Men is der yn slagge om my om te kopen in pot van lever pate. Nei syn iepening, waard dúdlik dat jild wurdt krekt smiten "de afvoer". De test foar edibility fan it produkt, ek yn harren eigen kat conduct net bart. Myn Bagheera net allinne "wat as in pate" is wegere, en sels misledige. Dat komt omdat guon fabrikanten fan blik fleis bringt ús werom nei de plaat.

Ik moast in resept foar pate fan fleis lever, om ta te rieden is neffens de regels fan it genre. As gefolch fan pate Ik draaide teare en lekker, oan 'e wille fan' e hiele famylje. Nei alles, dat hapke hat altyd al sjoen as in delikatesse. En hjoed yn myn famylje út thús pate gjinien sil wegerje. As immen wit, ik soe sizze dat de lever beef befettet in skat oan voedingsstoffen: aaiwiten, biologyske izer nedich troch it lichem vitaminen A en B. De dokters riede it iten dat de lju dy't lije út izer deficiency of bloedearmoed.

Ik beken dat ik moast besykje ferskate opsjes foar't ik fûn deselde resept foar pate fan fleis lever, dy't riedt hjoed.

Om tariede de pasta, dan sil nedich:

750 gr. beef lever

5-6 aaien

2-3 sipels

150 c. spek spek

100 ml of molke (of bouillon)

1-2 woartels

50 oz. bûter

sâlt en swarte piper - priuwe

Earst, skjin 'e sipels en woartels, fyn shinkuem se. En dan it fet-bacon hakje fyn en toss yn 'e panne, sette wer de sipel en wortel en fry oant sêft. Ik sil útlizze dat de oanwêzigens fan fet is wichtich as it sil jaan Pate juiciness. Dan is der waard tafoege thinly gesneden lever en fry oant gouden brún. Tagelyk we sette te siede de aaien foar 10 minuten.

Wy hawwe blushed lever, tafoegje swietrokige krûden en Seasonings om it gerjocht smaken. Recipe beef lever paste kin befetsje net allinne swarte piper en sâlt (sa as yn ús gefal), mar ek wite piper, moer nootmuskaat, kruidnagel, grûn Ginger, cardamom.

As de lever yn 'e panne hat kuolle del, dan skip dat in pear kear troch in vleesmolen. Troch dizze tiid al cooked aaien. Leegje se út 'e skulp, snij yn twa likense helten fan elk aai, wy sille nimme út' e Laget en sette se yn pureed lever. Fierder, allegearre soarchfâldich wrijven mei aai Laget, bûter, molke (of bouillon), add sâlt.

De oerbleaune helte fan aaien farshiruem ostyvshim plakken, grease de top mei mayonaise, set yn kuolkast te ôfkuolje. As gefolch, wy ha twa skûtels: foie lever en aaien gevuld met lever.

Pate sette op in plaat en fraai decorate aaien en bûter, mar jo kinne bakke pankoeken, folje se mei pate en bikeare yn in tas. Dat is de hiele resept fan fleis lever pate, evaluearje wat bard sil dwaan.

Terrine fan fleis mei apple

Doch it broth koken veal yn it smyt woartels, selderij, sipel. Apple, heal fynsinnich, smyt letter net te útinoar falle, tegearre mei de baai leaf, sâlt, gemalen swarte piper. Kok oant it fleis is klear. Klear. Wy krije griente en fleis út de bouillon, sette koel, allinne de bôge fuortendaliks gooien. Dille en sipel fyn shinkuem. De pulp fan sean fleis, appel, selderij, wortelen snije yn blokjes.

En hawwe de pate fan fleis draaide sêft en weelderige - it folgjende poadium yn in blender grind de blokjes fan veal, selderij, apels, woartels, heakjen de room en bouillon as nedich. Dêr ek heakjen de griene sipels en dille. Mix goed, besykje, add sâlt en piper te priuwen grûn swart.

Dit resept is in fleis plakke is hiel simpel, dus ik faak brûk it as jo moatte itensiede sandwiches alledeiske.

yngrediïnten:

Veal - 700 gr.

Apple - 1 pc.

Sipels - 1 kop

Selderij - 2 stalks

Soere cream - 4 tbsp

Carrots - 1 pc.

Griene sipels - 3.4 feather

Allspice - 3 stikken.

Bay leaf - 1 pc.

Dill - 0.5 beam