Pies mei molke: ienfâldich en lekker

In protte koks tinke dat de lekkerste pies mei molke krigen. Dough de tariedings foar harren is hiel simpel. In oar foardiel fan de gist deeg is dat it kin wêze beferzen as it waard cooked tefolle. Om goed tariede it daei, moatte jo yn'e kunde te kommen mei it resept.

De yngrediïnten nedich te rieden it daei

Foar de tarieding fan gist gebak moatte dizze yngrediïnten:

• opgewarmd oant 40 ° C molke - 500 ml;
• 2 tablespoons of 12 gram instant gist;
• 800 gram tarwe flour;
• 4 chicken aaien;
• sugar - trije tablespoons;
• salt - heale teeleppel;
• in pear thee leppels fan Baking poeier;
• vullen te priuwen.

Fan dy yngrediïnten yn de ein sil keare út likernôch 20-25 pies. It oantal fan alle yngrediïnten jo moatte wurde ferdûbele as in gerjocht is ûntwurpen foar in soad minsken.

test Metoade

Earst moatte wy riede de skûtels. It is oan te rieden om te nimme in grut kom fanwege it feit dat it daai ferheging.

In stap foar stap proses foar it opstellen fan it daai:

1 stap

De needsaak om te riden in selektearre kom chicken aaien. It oantal aaien hat gjin ynfloed op de smaak fan pies, mar de gearhing fan de test hinget fan harren. Folgjende, de aaien moatte foegjen sûker, sâlt. Dit alles moat stir mei in foarke. In protte saakkundigen op it kulinêre mêd fan betinken dat it ûnmooglik om mix it daei mixer of oare apparaten, want it is in minder lekker. Op dit toaniel, jo moatte tafoegje Baking poeier of Baking soda. Se binne nedich om te meitsje it daei, draaide út mear lucht.

2 stap

Folgjende jo moatte reservearre de kom, en ferwaarme oant 40 ° C, de molke te ontbinden de gist en fluch te brekken alle bulten.

Nei stirring de aaien, sâlt, sûker en bakken poeier yn dizze kapasiteit is nedich om pour de molke mei gist.

3 stap

Moal is de wichtichste komponint foar elts test. Jo moatte nimme wurdt al taret en sifted moal en jit it yn de kom mei de aaien en molke. Folgjende, jim moatte mengen dingen omheech. Pour de meel nedich, oant de deeg begjint om stok oan 'e hannen. Net te pour in soad moal, dan moat tafoege wurde mei soarch, ien spoonful.

stap 4

Neist, it daai foar pies, gist molke moatte knead goed. Om de keuken tafel is niet aan, is it nedich om te sprinzgje it oerflak mei moal. Dan moatst throw út it daai nei de kom op 'e tafel en begjinne kneading. Squeeze en knead it daei, dy't jo nedich hawwe foar 10 minuten. Neidat it hat wurden homogeen, dan moat wurde ferboud ta in bal foarm en sette wer yn de kom.

stap 5

Pot is nedich om dekking of deksel of in doek en lit foar 60 minuten te benaderjen. Cover de container nedich om de deeg is net zavetrilos. Sa gau as de oere foarby, it moat wer Mash en sette yn in kom foar 1 oere. Nei ien oere, de deeg is klear.

Gist cakes mei molke sûnder aaien

Der binne tiden doe wiene der gjin aaien yn de tiid fan tarieding fan pies yn 'e kuolkast. Yn sokke situaasjes, net needsaaklik samar te krijen elkoar en rinne nei de winkel, en noch mear oerstjoer en smite ûndernimmen fan kok lekker koeken mei molke. Sûnt aaien - is in opsjonele komponint dat jo dwaan kinne sûnder harren.

Om rieden de koeken yn molke sûnder aaien, do silst nedich:

• opgewarmd oant 40 ° C molke - 500 ml;
• 2 tablespoons of 12 gram instant gist;
• 800 gram tarwe flour;
• sugar - trije tablespoons;
• salt - heale teeleppel;
• in pear theelepels fan Baking poeier;
• vullen te priuwen.

Proses fan tarieding fan pies sûnder aaien net ferskille fan de wenstige.

1. Earst moatte jo pour in kom fan opgewarmd oant 40 ° C molke. It is needsaaklik om te stir de sûker en sâlt, dan moatte pour de droege gist en soargje derfoar dat der gjin klonten. Neist dat jo moatte foegjen moal mingsel. Meel moat pre-screened.
2. Neist, it daai knead goed en moatte meitsje it fit, stjoer yn 'e koelkast foar ferskate oeren. Dan kinne jo begjinne te Foarmje koeken.

As tiid is beheind en der is gjin tiid om te bringen in pear oeren, oant de deeg is geskikt yn 'e kuolkast, kinne jo sette it op foar 30 minúten yn alle waarm plak. Yn de kuolkast it daai kin wurde hâlden maksimaal twa dagen en neat bart der mei him. In soad Chefs sizze dat it daai wurdt skieden nachts yn 'e kuolkast, folle lekkerder.

Pies môlke: wat toppings te kiezen

De vullen foar Pies hat deselde betsjutting as daai. Boppedat, sels in folslein sean daai foar pies kinne wurde bedoarn troch min taret stuffing. Pies môlke yn kombinaasje mei alle stuffing.

Der binne in soad kar fan vullingen foar Pies: griente, swiet, sâlt, fleis, molkfabryk, fruit - it allegear hinget fan jo foarkar. As dizze swiete produkt, de folling kin makke wurde út Seasonal fruchten en beien. Ek in soad fan harren binne ree mei jam of fan ynmakke fiedsel. Tradysjonele vullingen foar swiete taarten wurde sjoen as apels, kersen of apricots.

Foar Savory pies as der genôch toppings. Dit kin wêze jirpels, koal, earte, lever en sels fleis. Boppedat is it hiel populêr te kombinearjen ferskate vullingen, lykas jirpels, lever, ierdappels, poddestuollen. Ek hiel lekker gebak gevuld mei griene sipels en aaien.

Tarieding fan pies: messing of roastere

Wannear't vullen en daai foar pies mei molke klear, kinne jo begjinne mei de tarieding harsels koeken. Om dat dogge moatte hân roll yn moal, sadat hja hawwe net adhered beslach. Dough ballen moatte nimme lytse stikken en foarm fan dizze koeken. It midden fan de taart jo moatte foljen in opsteld folling. Cakes kinne wurde taret op ferskate wizen.

De earste metoade - itensieden Pies yn 'e oven

Al foarme rauwe pasteitjes moatte wurde oanlein op in Baking sheet. Dus hja sille niet aan het, kinne jo sette op in bakken spesjale bakpapier (perkamint) of oiled. Oanlein cakes kinne wurde smeerde oan gouden brún. Fierdere panne moatte wurde pleatst sa'n 20 minuten yn in oven, preheated oant 180 °. Cakes, sean yn dizze manier, keare weelderige en luchtich, en fanwege it feit dat se hawwe oiled, se binne ek smakelijk glans. Doe't de wyn cakes binne klear, se moatte heljen út 'e panne en ferskowe yn in oare kom.

De twadde metoade - itensieden koeken yn 'e panne

Neffens in protte minsken, dy metoade makliker. Foar harren tarieding jo moatte pan pour zonnebloemolie en warmte dat goed. Al fol mei uncooked pies moatte wurde set op in ferwaarme pan. Wannear't iene kant is gouden, se moatte keare boppe en fry de oare kant. Wannear't cakes mei molke sil wêze klear, se moatte heljen út 'e waarmte en ferskowe yn in oare kom. Fried cakes moatte verspreiden op papier handdoeken sadat se hawwe kuolle del en tefolle oalje glês. Neidat se kinne tsjinje.