Non-alcoholic bier: merken dy't de muoite wurdich beteljen omtinken oan

Mar in pear tsientallen jierren lyn, doe't de alcoholvrij bier hat krekt ferskynde op 'e planken fan ús winkels, dy drank feroarsaket betizing en grappen. Sis, is dat bier, wêrby't der is gjin hop? Mar yn feite, hipt en mout, en al it oare nedich komponinten pennomu drinke dêr. En de smaak fan it moat wêze itselde as dy fan gewoane bier. Dêrom de kar fan 'e bêste merken - is net maklik, omdat it drinken fan in frisdrank is neat oars as savoring de smaak en aroma.

Hoe en wat gebrouwen alcoholvrij bier

Yn feite is it krekt deselde drank as normaal bier. Cook se identically út deselde komponinten. Allinne brouwers ferklearret oan 'e ein fan' e legere omset, oftewol in festing, te krijen alcoholvrij bier; 0 graden, it is wier, yn feite komselden komt - as in regel, de festing is yn it berik ienheden. Dochs dit persintaazje is te lyts om te intoxicate, dus al fan dy produkten hearre ta sêft. Foar ferliking, sels yn goede kwas of kefir oudbakken "graad" mear as yn in bier.

Om fuortsmite oerskot fort, klear om te drinken kin wurde filtere, saneamde Dialysis proses - de optimale manier te behâlden alle oare skaaimerken fan it produkt. technology betsjut dat wetter molekulen en ferskillende maten fan alkohol, dus fia in spesjale membraan filter, se binne fan elkoar skieden. Sa'n metoade brûkt wurdt, bgl, yn bier produksje "Baltyske 0".

Der is ek in technology dêr't it ôfmakke produkt wurdt ferwaarme mei hege temperatueren, om evaporate de alkohol. Der is ek in technyk fan it ûnderdrukken fan it fergêstjen. it proses is net te folle ynfloed op it úteinlike resultaat - it útfier is in normale bier, mar mei in minimale sterkte.

Smaak, kleur en aroma: de alcoholvrij ôfwykt fan de wenstige

Sûnt de alcoholvrij bier wie oarspronklik de meast foarkommende, harren organoleptic eigenskippen net fariearje. Light Lager (bier ûnderoan gisting, dêr't gist by in lege temperatuer sink oan de boaiem - is meastentiids út lager meitsje sêft analogen) moatte hawwe in ljocht strie of gouden kleur en transparânsje mei sa min mooglik sediment (en yn seldsume gefallen).

Skom yn it glês moat wêze hege (2-3 cm) en de kolom (moatte wurde hâlden foar op syn minst 2 minuten). Goede kop - is net allinnich moai, it is ek in maatregel fan frissens en follens fan smaak.

In goede drink moat wêze in folsleine, rike smaak. Ofhinklik fan de grûnstoffen en produksje technologyen nei de geur kin wêze admixed hop notysjes fan apple, huning - een goede additive. As bier rûkt Caramel, dus overdreven mei de temperatuer, en as gist - skeind de formulearring.

En as lêste, priuwe. Tramtaasje fan hop moatte wêze zachte, skerp, fielde pas nei pharynx en holden foar in pear minuten. Yn dit gefal, taart, swiete of soere smaken binne dominant.

Non-alcoholic bier: de merk fan Russyske produksje

Sa wat binne de Russyske merken fertsjinje oandacht? De earste fermelding nul "Eastsee" - is de earste net-alkohoalyske bier, dat ferskynde mei Ruslân yn 2001. Cook it by ús grutte fabryk, mei help fan moderne Dialysis en ferkeapje oeral. Faaks dat is wêrom "Baltika 0" is it meast populêr ûnder Russyske konsuminten. Boppedat, dizze ferskaat is ferkocht yn glêzen flessen en molkbussen.

Ek koken op de Nederlânske lisinsje yn Ruslân bier "Bavaria 0". It smakket mear tichtby de tradisjonele Europeeske lagers en wurdt rated heger as dat fan ferlykbere soarten. Similar skaaimerken en ferzje fan Stella Artois - hy is ek in Russyske, mar koken op 'e Belgyske technology. Wat oare merken biede alcoholvrij bier?

Brand, produsearre at de plant "Heineken" yn Sint Petersburg, ferskaat, hawwe ûnder harren produkten en bezalkogolka, bygelyks, Zlatý Bažant Nealko. Neffens saakkundigen, de drank hat gjin hege smaak, dat docht bliken út de kommentaar, goed om te drinken, mar neat stiet út. Der binne notes fan wiete gers, zaagsel, wiet brea dat is faak karakteristyk foar sêfte gebrûk.

Neist de Europeanen, bier, leafde en kunnen koken yn 'e Feriene Steaten. American merk "Budweiser" produsearre yn Ruslân foar syn technyk en de populêre Bud Alcohol Free.

regionale merken

Apart, it is de muoite wurdich opskriuwen dy merken fan net-alkohoalyske bier (yn Ruslân), dy't wurde cooked net troch westerske technology en grutte ûndernimmingen, en yn 'e regio. Under harren binne in soad weardich eksimplaren. Bygelyks, gepasteuriseerd filtere Besser út Barnaul brouwerij. Lokaal bedriuw yn de Altai regio hat in lange skiednis fan brouwen, en alkohol-frije ferzje is moai goed.

Yn Sibearje, ek koken in goede alcoholvrij bier, lykas yn Krasnojarsk. Bygelyks, in "leginde" út it fabryk "Pikra". Der binne fan gebrûk yn Chuvashia - "Foam" út Cheboksary Brewing Company.

frjemde rassen

Yn Europa, alcoholvrij fariëteiten wurde mienskiplik en yn fraach mear as yn Ruslân, en yn dy sin, de Europeeske en Amerikaanske merken binne fol mei nijsgjirrige produkten yn de neamde segmint. meast Dútske produkt kinst yn Ruslân.

• Non-alcoholic bier merk Jever Fun is net onderdoen te priuwen de tradysjonele rassen mei in sterke bitterheid.
• Maisel s Weisse Alkoholfrei - tarwe bier.
• Paulaner - foar leafhawwers fan weet rassen, goede dorstlesser.

Oare geografyske lokaasje wurde werjûn, bygelyks, Eastenryk, dy't produsearret hiel goed en lekker alcoholvrij Schloss Eggenberg, of Nederlân te markearjen Buckler (it is yn 'e frjemde fabryk "Heineken" gebrouwen alcoholvrij bier).

Stamps wurde net ferkocht yn Ruslân

De alderearste "nul" bier, dy't yn Ruslân wurdt neamd de bêste yn de Europeeske merk - is Clausthaler. It is makke yn Dútslân yn 'e fabryk Schofferhof Brauerei, mar allinnich konvinsjonele rassen Classic kin oanskaft wurde by ús. Lykwols, it merk produceert ferskate ferskillende soarten Clausthaler, dy't wy net besykje - citroen, Ginger, kruiden bier.

Heech oanskreaun en Belgyske crafting Mikkeller. Syn roes oantekeningen binne net ûnderdwaan foar de bêste foarbylden fan útstek yn brouwen alcoholic segmint.

Harm en foardielen

Fansels, it bysûndere foardiel fan it bier is net sa gisting produkt, sij it mei in minimale bedrach fan alkohol bringt net sûnens fan it lichem, wat dat oangiet, en skea. Lykwols, it is de muoite wurdich ûnthâlden dat eltse bier te gau opnaam yn it lichem, dat liedt ta tefolle gewicht. Overreliance sels nonalcoholic produkten kinne liede ta spataderen, hormonale ûnbalâns.

Lykwols, wittenskiplike stúdzjes binne útfierd, dy't ferretten anti-kanker eigenskippen bezalkogolki, mar de echte help yn de striid tsjin dit produkt, bygelyks, tumors te betiid om te sprekken.

efter it stjoer

Ien fan de redenen foar alcoholvrij bier syn populariteit leit yn 'e mooglikheid om te drinken in flesse of twa, it wêzen by it stjoer. It minimum persintaazje fan alkohol yn dizze drank is net clouded bewustwêzen en waard net fûn yn it bloed yn 'e test. Om krijen dronken, te drinken in pear tsientallen liter. Mar tink oer de geur - as jo stop, sille moatte bewize dat jimme net dronken.

Pregnancy en boarstfieding

In oare kategory fan net-alkohoalyske beer kenners - swier en lactating froulju. Sa se meie fiele op deselde golflingte yn 'e rest fan' e fleurige bedriuw, of foar de fakânsje tafel. Lykwols, yn tsjinstelling ta de riders foar in mem it is net in ûnskuldige produkt. Alkohol yn it noch befettet, sij it yn lytse bedraggen, en dit kin wêze genôch om feroarsaakje skea oan it bern. Neist alkohol, kin oanwêzich yn de gearstalling fan de ferskate skealike additieven en conserveermiddelen, en hja meie sels wêze minder graden.