Excellent lager bier: resinsjes

Lager bier - een drank makke mei help fan bottom-fermenting. It ta waaksdom komme by in lege temperatuer ûnder opslach. Bier ferskilt net folle sterkte, licht amber of gouden kleur en ljocht smaak. Dit graad, neffens de antwurden, ideaal foar quenching toarst, en te fergrutsjen de smaak fan ferskate Foods.

kamp

Light lager - bier dat wurdt dronken measte fan de flesse en geat yn alle skoattels. Hy dêrmei tsjin al - in oare wrâld werjefte fan 'e drank. It ferskil is yn de gist. Bieren lager is in droech, ljocht en heldere drankje yn 'e Tsjechyske-Dútske styl. It waard betocht yn 1842 yn Bohemen. Nimmen wit wannear't de útfûn ale. It is de âldste wei fan it brouwen bier - mout, hop, wylde gist, wetter.

Eltsenien wit dat bier ferments. Bottom-fermented - in Dútsk en Weenske lager - bier, typysk foar Europa, likegoed as gewoan yn 'e rest fan' e wrâld. Produksje fan it - hege-tech proses: drink swalk foar in lange tiid, mei temperatuer kontrôle, koeling. Fermenting - in proses dêr't de pet gist driuwt op in oerflak fan 'e drank as it is keamertemperatuer. Dizze metoade is mear archaic - dy manier fermented ales.

In soad opfallend dat de traaljes tsjinje bier genôch waarm te keamertemperatuer. Dit is net allinnich in moadeferskynsel: drankje, fermented yn 'e waarmte, sil bliken alle skientme fan syn aroma en smaak yn dizze foarm. It kamp wurdt altyd krekt drinke gekoeld. Yn prinsipe oprinne Moskou kroegen mei Ingelske bier streamt ek koel yn fermiddens. Ek yn 'e winter.

Lager bier is fan ferskate soarten. 5 jier lyn wiene hiel modieuze lagers út 'e Amerikaanske, dêr't der trije of fjouwer soarten, wêrûnder de oeral ferneamde bier "Miller". No, dizze moade is foarby. Alles gie werom nei de Pilsner - nammentlik, nei it kamp, dêr't de klam leit op de hop.

Bewenners fan de Tsjechyske Republyk frij mei rjocht leauwe dat de wiere Pilsner kin gebrouwen allinnich yn harren stêd fan Pilsen, dêr't, yn har miening, de bêste op 'e planeet groeit hop. Mar envious brouwers út oare regio al sjoen oars yn de XIX ieu, wêrnei't der wienen Dútske Pilsner (it meast populêr yn de hjoeddeistige momint - dat is Beck 's), lykas ek American. It Tsjechysk Pilsner taret sels yn Kaluga, mei trafficked nei Moskou bêste restaurants.

Dêrby moat opmurken wurde dat de Dútske lagers binne hiel ferskaat, se binne sinleas list. De Dútsers op de "Oktoberfest" riede in seasonal bier - donker Bavarian en München rassen, wêrûnder Aecht Schlenkerla Rauchbier - ûngewoan rikke drinken. Mar allegearre fan dit bysûnder. De wrâld grutte kampen wienen Carlsberg, Foster syn, Corona, Beck 's, Kronenbourg, Stella Artois, Heineken, produsearre yn de ûnderskate dielen fan' e globe sûnder bûn oan elk ien lân.

Ljocht en tsjustere lager

Bier donker en ljocht yn de striid tusken goed en kwea is relevant, it punt is syn wichtichste komponint - de malt. Dark hue bepaald troch it bedrach fan malt dy't brûkt wurdt foar itensieden en de mjitte fan bret malt. De meast foarkommende types: sûkelade, Caramel, burnt - allegearre is te finen op it etiket bekend bij in protte Russen "Baltika №6». Dêrby moat opmurken wurde dat der is ek in tsjustere lager en bier. Om itselde ferhaal by it debat oer de "ongefilterd" en "filtere" bier - de earste of de twadde is it hielendal willekeurich. Boppedat, it nôt bier wurdt filtere en it tsjuster, bygelyks, in drankje fan Maisel syn Weisse (bekend Bavarian fabrikant), dat is beskikber yn hast alle supermerk.

wheat lagers

In drank dat is makke út mout en hop produsearre, benammen it gefal mei de klam op hop en malt. Hoewol't sa no en dan bart it dat de lêste wurdt ferfongen troch oare granen - rogge, weet of rys - it is yn 'e bier yn Sina, njonken de grutte bierbrouwerijen, dus werombringen kosten proses. Wheat seane aktyf yn Beieren, nei alle gedachten fanwege in overabundance fan nôt. Bygelyks, Schneider Weisse, produsearre yn Upper Beieren en is tige populêr yn ús supermerken - de bêste foarbyld.

Yn Moskou, lykas opmurken yn resinsjes fan de Belgyske bieren moatte gean nei "Birmarket" of "Bier sel." It is sa ûngebrûklik dat foar de oankeap, dan moatte besykje - Tips belibbe kopers.

"Beloeil" út België mei tafoeging fan oranje weet lagers makke populêr om 'e wrâld. Trouwens, Belgysk bier is de measte lannen op 'e planeet. It sette de frambozen, kersen en oare fruchten en sels griente. Dat binne de "Bellevue" of framboos Lindemans Framboise. Dy rassen binne leaver tichter by ales. Yn ús lân wurdt hieltyd populêrder, "Kroeger" (lager) - Bier, "Tomsk bier" makke brouwerij.

It sa barde dat der wie in privee brouwerij iepene yn de XIX ieu, RI Kruger, in grut kenner fan bier, in respektearre persoan yn 'e maatskippij. Hy ûntwikkele in bier kultuer, ûntdekken kwaliteit sealen. Hjir foar it bier kamen al de lokale yntellektuelen: skriuwers, wittenskippers, arsjitekten, yndustriëlen, studinten fan Tomsk hege skoallen en dokters. It wie in tiid doe't Ushayka rivier rivier yn Tomsk ûntgûn goud. Ienris wie it oer gau, en de wichtichste rykdom fan 'e stêd wie it bier broud oan' e brouwerij, RI Kruger.

No beskôgje de bêste deals dy't yn de oseaan fan bier.

"Pilzener"

Beer (lager) Pilsener ( «Pilzener") waard it earst broud yn de Boheemske stedsje Pilsen yn 1842 Josef Keim (útnoege troch de Beierske brouwer), dy't brûkt wurdt foar dizze licht roastere malt. Dit drank is genôch droech en hat merkbaar smaak hop.

Op dit stuit, "Pilzener" momint - dat is ien fan de meast populêre typen fan Bavarian bier.

Dortmund eksport bier

Lager Dortmunder eksport (Dortmund Export bieren) hjoed produsearre yn München. De term "eksportearje" wurdt brûkt om te ferwizen nei brew sterkte. Mar it bier broud yn de Beierske haadstêd, mear swiet. It hat grutter sterkte yn ferliking mei oare rassen of Bavarian: alkohol yn it 4,8-6,0%.

wyt bier

Weissbier (white bier) ferskynde in pear ieuwen lyn. Har namme is ôflaat fan de kleur dat folle lichter wiidferspraat donker drinken. It wurdt taret út de wort, dy't bestiet út 40% fan koarn malt en 60% - út tarwe. Weissbier yn prinsipe net filtere sa, gist, oerbleaune dêryn, makket dat wat turbid. Wyt bier hat in rike smaak, en hop bitterheid is fielde hiel lyts bytsje yn it.

Wheat ongefilterd bier wurdt neamd Kristall Weizen ( «crystal clear"). Ek yn Beieren produsearre alkoholist en sterkere fariëteiten fan 'e drank.

swarte bier

Schwarzbier ( «schwarzbier") krige syn namme fanwege de djippe donker brune kleur. Om cook brûkende roastere malt. It drankje hat in mout aroma, taaie struktuer, rike weake smaak. It befettet likernôch 5.0% alkohol.

Resinsjes

Reviews fan it kamp kinne jo fine in grut ferskaat. Immen net by steat is te begripen hoe't it mooglik is om te drinken bier waarm, en se it is ûnderkuolle. Oaren fine it te maklik. Oaren wurdearje syn subtyl rike smaak en de mooglikheid om perfekt gaan met de begearte.