Moonshine pears. Ferskate home brew recipes

Der binne in soad resepten foar it destillaasje fan geasten út fruchten, beien, en harren ôffal. Apricot, appel, perzik, kers, plum - se allegear ha in heldere karakter en hiel werkenber. Dat brew pear behâldt har sêft karakteristike smaak, ek nei it passearen fan it destillaasje proses. Geurig en lekker wier, hy hat in natuerlike myld swiet en sil haegje, de eigener fan it hûs en de gasten op in kâlde winter jûn. Yn it algemien, ús papier rjochtet him op hoe't om Moonshine fan pears. Tink oan in pear fan de meast populêre resepten fan dizze libbene en sterke drank.

Moonshine pears. resept №1

No, as jo hawwe dyn eigen tún, dêr't it groeit in pear pear beammen. Mar as jo net de lúkse, dan is it makket neat út. Yn de lette simmer - iere hjerst op alle placis dizze fruchten is fol en kinne jo keapje se foar krekt stuorren (benammen as te riden ôf in bytsje fierder fan de stêd syn djoere merken). It is oan te rieden om te nimmen al hielendal ripened, sêft, swiet rassen, want de frucht is swieter, de lekkerder sil brouwen fan peren, en sa sil blike mear op 'e útgong.

yngrediïnten

• Peren - 12 kilogram.
• Dry gist - 100 gram.
• Sûker - 5 kilo.
• Water - 20 liter.

Hoe to cook it mash

1. Fansels, foar't distilling, jo moatte goed tariede Braga - de wichtichste grûnstof. pear fruit yngeand wosken en snie yn plakjes, fuortsmiten de kearn en stâltsje. Guon minsken leaver te skjin en Peel, mar wy sille it net dwaan, omdat it in soad alderlei goodies befettet.
2. Wa hat de pleats in nuttich ding as blender, kinne jo gebrûk meitsje fan it ta te rieden op de massa. As it net - op in rasp of Grinder wurdt taret út de frucht pulp.
3. Folje it mingsel yn 'e ree grut fermogen ta fermentation. Jo kinne nimme in tradisjoneel glês. No in protte gebrûk crockery út iten plestik omslach brûkt wurdt foar drinkwetter. Se binne ek hiel goed geskikt foar ús doelen.
4. Foegje in netto kapasiteit fan 10 liter (beskikber maitiid) wetter. As jo gebrûk meitsje fan it út de kraan, dan in pre-skjin troch filtration.
5. In oare 10 liter apart ferwaarme (likernôch 30 graden) en ta giet de sûker. Stir oant it lost. En dan de resultaattriem stroop is getten yn de wichtichste tank mei it mingsel.
6. De gist mash en ras yn it waarme wetter (meastal op it peloton hat ynstruksjes oer hoe't jo dwaan dat goed). Hyt wetter net brûke, of de gist kin fermoarde!
7. Add de gist oan 'e wichtichste kontener, stir en slút it deksel. Fuortsmite de flesse fergêstjen yn in tsjuster en waarm plak.
8. It proses fan de gisting duorret foar 7-10 dagen. It proses produsearret it cortical laach fan sellen op it oerflak fan it mingsel. En om te brouwen net soere, dit laach moatte safolle tiid te fernielen stirring gewicht op syn minst ien kear deis. Oan 'e ein fan fermentation strain out sedimint - dat, troch de wei, kin brûkt wurde foar de neikommende porcji - and Mash wurdt distillearre troch destillaasje te krijen in brew fan pears. It is genôch te hawwen fan in tradysjonele Moonshine, de maklikste, de oankeap of selsmakke. Fan boppesteande yngrediïnten algemien folle om net minder as 5 liter goede lekker brew. Ferjit net en meitsje de saneamde koppen en sturten út distillable floeistoffen en kontrolearje festing. As it nedich is, kinne jo meitsje Moonshine dûbele destillaasje (wer brocht it hiele proses), krige lytser, mar it wurdt opromme safolle mooglik.

Moonshine peren thús. resept №2

Der binne mear lange-stean, sa te sizzen, natuerlike metoade fan de produksje fan mash en Moonshine - sûnder gist. Foar harren dy't leauwe ferplichte tarieding fan 'e drank allinne wylde gisten dy't op it fel fen' e frucht. Sa'n suvere Moonshine fan peren yn it Russyske doarp neamd "Perry". Fansels, it ôfmakke produkt útfier sil wêze minder as yn 'e foarige ferzje, mar de saakkundigen sizze dat yn dizze manier ferdreaun brew pear is folle lekkerder en sûner. No, litte wy ferlykje?

Yngrediïnten foar brew

Alle jo moatte tariede it brouwsel fan peren thús op dit resept - de fruchten en wetter. Gjin gist, gjin sûker tafoege, diskear net brûke.

tarieding

1. Foardat koken brew fan peren sûnder sûker, fruit yn in kwantiteit fan 10 kilo wie pretreated: fuortsmite it stâltsje, sieden.
2. Tink derom: peren moatte wurde oppakt yn droech waar, en se kinne net wosken yn elts gefal! Ommers, op it oerflak fan fruit live wylde gist, en as om hjar waskje, dan mash net ferment. As smoarge fruit, se kin ôfdroege mei in droege doek.
3. Wy grind de frucht nei in glêde pulp (kinne jo gebrûk meitsje fan in blender of vleesmolen - gjin ferskil, sels rasp). Wy binne pleatst yn in bak en reservearre yn in waarm plak, bandaged mei gaas hals crockery (op likernôch trije dagen).
4. Yn dy tiid, der moat wêze dúdlike tekens fan gisting: oanfluiting, geur, skom.
5. Wy moatte ferhúzje yn 'e wichtichste gisting skip en verdund mei 10 liter wetter.
6. Ynstallearje wetter segel op 'e hals fan' e flesse (it sil net jaan Braga souring). Underwerp te rinne oer yn in waarm plak foar 15 dagen (soms minder of mear - hinget fan in soad faktoaren, bygelyks op de soarte fan peer).
7. Yndikaasje dat de fermentation is klear - een wetter Seal lucht ophâldt sjen te wurde tawiisd, in neerslag foarme en de floeistof wurdt zure smaak.
8. Dêrnei merge Braga, skieden fan de neerslag, en distillearre yn in brew fan pears. It resept, as wy sjogge, is ek net ekstreem dreech, lykwols, yn tsjinstelling ta de earste opsje, is it nedich om te watch nau, dat ûnder gisting yn de kontener net krije soerstof, of moat feroarje yn jittik.