Aai likeur. How to make egg likeur

No is der in grutte hoemannichte alkohol. It is wierskynlik dat alle of do kinst net ûnthâlden se. Under jongerein is de populêrste bier, en âldere minsken, as in regel, wodka, cognac of wyn. We no prate oer dit drankje, lykas aai likeur, dy't ek hat in soad fans. Wy ek sis jo hoe't koken dizze omstannichheden drinken.

It ferhaal fan

As jo begjinne in petear oer aai likeur, dan, as in regel, it is assosjearre mei in protte likeur "advokaat". De oarsprong fan dizze drank is ûndúdlik. Der binne meardere ferzjes. De earste is basearre op de Nederlânske teksten fan de santjinde ieu. Se ferwiisde nei in drankje in felle giele kleur dat wie populêr by matroazen Navigearje yn de Nederlânske Antillen.

Wat wie earder Liqueur aai? Dit mingsel fan alkohol en avocado mousse. Yn it thúslân fan seelju, spitigernôch, der wie gjin sa'n fruit, sadat se ferfong mei aaidjerre.

Moderne aai drank hat in romige, flewielen struktuer. Dat swiete drink befettet trochinoar 16-18% alkohol.

Yn ferskate recipes aai cooking drank brûkt huning of sûker, brandewijn (drúf) of brandy (soms wodka) gecondenseerde molke of rjemme.

Op de Belgyske en Nederlânske merken ferkeapje hiel dikke sokke dranken. De meast ferneamde fabrikanten fan drank - "Jansen", Bols, Warninks etc ...

Yn Poalen produsearje likeur neamd Ajerkoniak. It is taret op basis fan wodka.

Benammen slush drinks binne beskikber yn Nederlân. Dêr foar harren mei help fan in flesse mei in brede hals, om te befoarderjen it proses fan gieten. Dit soarte fan drank brûkt wurdt by it opstellen fan desserts, trouwen. Ek tafoege yn taarten en muffins. Mar wat te ferfangen egg likeur yn 'e taart, as it net by de hân? Jo kinne brûk meitsje fan eltse drank, is bysûnder goed, "Bailey." Ek foar dizze doelen, kinne jo gebrûk meitsje fan in gewoane cognac.

Cooking thús lekker drankje

No wy biede om út te finen hoe't jo meitsje egg likeur thús. Om tariede kin, je hoege der net nedich om te iten siede foar kondinsearre molke en in lange tiid te rommel om yn 'e keuken. Mar foar't jo giet in glês drank op, noch moatte wachtsje in bytsje, oars de drank sil wêze oanwêzich is heldere smaak en aroma fan wodka. It is oan te rieden om te jaan dat brew for trije dagen (minimum - tolve oere). Nei dizze proseduere, in minne smaak ferdwynt, en der wurdt oannommen bouquet (guon fergelykber mei cognac).

Om tariede de fereaske wenstige skûtels, bygelyks, in djippe kom. Ek, De stekker sil nedich wêze. As jo in blender, it is allegear grutte, der gebrûk fan meitsje. Dit apparaat is bêste whisking aai Laget.

Homemade aai likeur

Om tariede 450 ml fan drank, jo nedich:

• in heale blikje fan gecondenseerde molke;
• trije egg Laget;
• heale teeleppel vanille (as brûke fanylje sûker, dan 1,5 tsp.);
• 350 ml fan goede wodka (oan jo smaak). Jo kinne brûk meitsje fan cognac.

Hoe te cook in aai likeur? Tink oan it hiele proses yn detail.

1. Earst jo moatte skiede de blanken út 'e Laget. It moat dien wurde hiel foarsichtich, sa dat de drank nommen neat oerstallich.
2. Dan moatst foarsichtich whisk de Laget.
3. Folgjende, de aaien moatte wurde tafoege vanille, kondinsearre molke. Dêrnei, wy fierder te whisk oant jo in massa fan de unifoarme gearhing.
4. Dan lytse parten add wodka. Dit is nedich, sadat jo kinne kieze jo favorite gearhing. Dêrnei dat jo moatte mix likeur en jit it yn 'e flesse. Ready drink maand kin opslein wurde yn 'e kuolkast (net mear!).

Tink derom dat sa sean aai likeur krijen fan genôch vloeistof, mar neidat hy koe stean foar ferskate dagen yn 'e kjeld, syn textuur wurdt mear ticht en to binnen bringe scil cream. Sokke feroaringen binne de reden dat it brûken fan drank wurden folle breder. Sa, neist it feit dat it brûkt wurdt yn cocktails, sy geat ijs, lykas ek brûkt foar interlayer en it ynfoljen taarten en gebak. It seit himsels dat sokke sweets binne net bedoeld foar bern.

Eltse partij add stimming home-cooked sunny aai likeur.

cocktails

Nei't behannele hoe't om drank, Betink in cocktail, dy't bestiet út aai drinken.

Earst, wy útlizze hoe't koken "koffie-Algerynske."

Dizze cocktail hat in hiel nijsgjirrich smaak. Earst moatte jo om kofje yn Turku, lit rêstich, dan moat ris wer bringe nei in swolm. No pour yn in glês aai drank (20 ml). Dan gieten hite kofje yn 'e muorren fan' e kâlde wetter (ien teaspoonful). It is nedich dat fêstigen har grûnen. Dêrnei, pour yn in gleske kofje. Klear drink fersiere de top fan 'e rjemme.

"Pink Shoes"

Om tariede in drankje, wurde mongen gelikense bedraggen (likernôch 20 ml), siroop grenadine , en likeur aai. Oan 'e ein moat wurde tafoege oan de crème. Dan allegearre jo moatte minge yngeand. Dan pour yn in cocktail stiet oant de top soda.

"Snowball"

Dit verfrissende drinken. Earst, glês wurdt nommen foar 500ml, geat yn it aai drank (50 ml). Dan de rest fan de folume is fol mei limonade. Decorate it glês mei in stikje kalk en in spesjale cocktail paraplu.

"Casablanca"

Sa'n drank is al sterker. Mix yn in Shaker mei 30 ml fan wodka, 20 ml aai likeur, anise likeur 15 ml en itselde bedrach fan Oranje en ananas sop. Alles wurdt dien hiel hoeden. Dan, de resultaattriem drank waard getten yn in glês, add verpletterd iis. Klear om te drinken fruit plakjes meitsje út.

Ta beslút, in lytse

Wy fûn út dat is aai likeur, en ûndersocht hoe't koken en hoe te dwaan dat op grûn fan in ferskaat oan cocktails. Wy hoopje dat de ynformaasje is brûkber foar jo.