Likeur "Maraschino» (Maraschino) - swiete cherry drinken

Liqueurs yn 'e wrâld produsearre in grut ferskaat. Elts fan harren is oars út har collega, en de formulearring en de smaak. Likeur "Maraschino» (Maraschino) - swiete cherry drinken mei in lichte amandel smaak, mei rjocht fynt syn plak fan eare ûnder al. Boppedat, hy hat wûn universele populariteit.

"Maraschino" likeurke. koarte beskriuwing fan

Dit likeur - Transparante lekker, swiete drank mei in alkohol ynhâld fan 32%. Produsearje it fan 'e gemalen beien en in maraschino cherry pits, dat jout him krekt it ûnderskiedende, in protte favorite smaak fan mangels. Unike technology stuit hat te oerein holden wurden Maraschino (infuse) foar op syn minst 3 jier.

Wat binne maraschino kersen?

It wurdt ek neamd Moats (marasca) - in regionale werjefte fan cherry dat groeit benammen oan dalmatsianskom kust by Zadar. No ek yn kultuer brocht ferskaat yn 'e Balkan en yn it noarden fan Itaalje. Ut in cherry likeur mei deselde namme en produsearre. Yn it earstoan waard makke hielendal fan dit soarte fan beien, mar hjoed is it wurdt brûkt en oare rassen. De Britske taal cherry cocktail neamd maraschino.

Yn 'e dagen fan Tito syn Italjanen waarden ferdreaun út dizze plakken, en de kers begûn breeding yn Noard-Itaalje. Der is ek begûn te meitsje sels likeur "Maraschino". Lykwols, hjir moat opmurken wurde dat tagelyk is makke yn Joegoslaavje. Yn ferliking mei oare rassen skiede MARASCA Cherry hat de lytste ôfmjittings beien en scherpe, bittere smaak. Dêrom is it kaam út en syn namme (fan it Italjaansk amaro, fan it Latynske amarus - «bittere»).

In lytse skiednis

Likeur "Maraschino" fynt syn skiednis werom nei de 16e ieu, en begûn foar keazen om syn muontsen Zadar gebiet. Doe hearde ta de Venetian republyk. Op in moderne kaart fan de wrâld is Kroaasje. Maraschino produksje op in yndustryterrein skaal waard begûn wer yn 1759 op inisjatyf fan F. Drioli.

En yn 1821 in oare plant foar de produksje fan 'e drank, de eigner fan dat wie John. Luksardo oprjochte waard. Cherry likeur wie sa relevante en populêr yn de 18e ieu dat er brocht mei in protte keninklike tabellen yn Europa. Hjoed dit merk manufactures produkten yn Padua ûnder it label Luxardo Maraschino.

beverage Manufacturing

Produksje fan "Maraschino" meer as in brandy produksje as it ta stân kommen fan 'e klassike likeur. De rauwe materiaal is belêste mei in swiete sjerp makke fan sûker en filtere nei lange Exposure. Hielendal oan it begjin fan it proses maraschino cherry gemalen yn in homogene massa tegearre mei bonke en fol yn fetten Ash Finsk. Maraschino moat fêst hâlde dêr maksimaal 3 jier. Dêrnei de dêrút drank sil filterje en razolyut flessen.

ferskate recipes

De kulinêr tradysjes fan in protte lannen fan kersen likeur nochal aktyf brûkt foar it meitsjen fan ferskate desserts, ijs, salades en lekker fruit-basearre.

• Bygelyks, it is beskikber te bouwen een lekker dessert, dy't opnommen as yngrediïnt yn iis en "Maraschino". Nim de djerre fan 8 aaien, heal beker sûker, in stôk fan vanille en in liter molke. De hiele massa warmen sêft stirring boppe lege waarmte. Doe't de mingsel begjint te thicken iis is needsaaklik om te Strain troch in sieve, foegjen ferskate grutte spoonfuls fan kersen likeur en pour formochkam. Dan sette wy it ijs yn 'e friezer, en tsjinje by de tafel tegearre mei de frucht.
  
• Cocktail 'Champagne kneukelhouwer. " It freget "maraschino", "Curaçao", sitroensop, Champagne en in heale perzik. Foar ien diel fan elk fan 'e likeuren (20 ml) yn in glêzen miks mei sitroensop. In tredde fill kapasiteit oer iis. Top put gesneden perziken en folje de gatten mei sjampanje.
• "Maraschino" mei rum binne ek fan bysûnder belang oan gourmets. Nim ien stik kersen likeur en fiif dielen Rum Cubaanse, ôfskiedt in pear dripkes fan oranje bitters, stir en sette it oranje schil. Serve gekoeld of iis.

Yn suvere foarm,

Maraschino drank en skjin. Soe te brûken it yn gearhing mei iis cubes. Orizjinele en farske smaak fan 'e drank sil berop dwaan op de earliker seks en manlju. "Maraschino" hat in unike smaak. Fanwege it feit dat de produksje fan drank cherry wurdt brûkt yn kombinaasje mei de bonken, "Maraschino" hat in opfallend amandel smaak as in bytsje oerienkomst mei oare ferneamde drank - "Amaretto", dat is makke út mangel noten.

Maraschino eigen hannen

Fansels, yn 'e hjoeddeiske drege ekonomyske omstannichheden, net alle trochsneed konsumint is beskikber likeur "Maraschino": de prijs is frijwat hege (yn Ruslân, neffens de fabrikant, it farieart fan 1.500 oant 2.000 roebel per liter). It kin wêze hielendal besiket om de ferneamde drinken fan syn eigen, yn in keuken. Fansels, dat sil net wêze hielendal gelyk, mar it moat perfoarst krije in lekker.

Nim in poun kersen, kersen strûs blêden, twa liter goede wodka, in kilo fan sugar per liter wetter. Beien binne oerbleaun mei bonken en shred. Cooking sjerp, it tafoegjen fan it gewicht fan it wetter, blêden en suiker (likernôch 15 minuten op lege waarmte). Filter, foegje wodka en in knipe fan citroenzuur (of sitroensop is ien). Wy tige belangryk fine yn in tsjuster plak. Yndie, in pear dagen thús drank fan kersen sille wêze klear. Mar it is better te jaan dat te stean foar 2-3 moannen. Dan wer filterjen en spill yn flessen. Dat is alles, no kinne jo priuwe!