Lemon jam mei skelp: ienfâldich reizen foar alle kearen

Lange winterjûnen is in geurige kop fan tee mei citroen tige wolkom. Mar as jo al müde binne fan 'e gewoane tee, kinne jo in smaak fan fruchtbere jam krije fan' e fridge en genietsje fan 'e smaak fan simmer. En wat as jo dizze twa noflike en nuttige prosedueres kombinearje? Hjoed, wy besykje om jam fan de lemon mei de peel. Mar earst sille wy op 'e produkten oplizze.

It maklikste resept

As jo in maksimum fan vitaminen yn 'e snoei hâlde wolle, koekje de dessert sûnder waarmte de lemonen behannelje. Om josels en jo famylje mei in oanbod fan vitaminen foar in moanne foarút te bieden, sille jo:

• 1 kilo fan lemonen,
• 1 kilogram granulearre sûker.

Sokke jam wurdt in ûnmisbere assistint wurde yn 'e previnsje fan kjeld, lykas de earste manifestaasjes fan grypsymptomen. Rûpke jam út in lemon mei in skelp meitsje dat. Lemon-fruchten wurde grûnwetter gewoopt en mei siedende wetter. No moatte jo de oerbliuwsels fan 'e skuon en tût fuortsmite, en ek elke fruit yn fjouwer dielen. Siedingen binne it bêst om te ferwiderjen, en lemonferienings troch te passen troch in fleisminder. Om it krêftige vitamint Gewicht is it nedich om sûker te foegjen en jam in houten lûk te mischen. Yn sterilisearre krûden lizze de citroenmassen en lizze de kapronkap. Dizze jam fan citroen en skelp wurdt opslein yn 'e kuolkast.

Citrus Mix

Foar echte kenners en gourmets fan citrus prate wy ús folgjende reseezje. Nim twa farianten fan citrus: orangen (of mandangerijen) en lemonen. Jo kinne eksperimintearje mei trije soarten fruchten, justjes de prestaasjes te ferlytsjen. Ien kilogram fan sugar jo nedich 1 kilogram fan citrus fruit. Foardat jo in detaillearre dosage:

• Orangen (mandangerinen) - 0,5 kg.
• Lemons - 0,5 kilo.
• Sugar sân - 1 kilogram.
• Rein drinke wetter - 1 glês.

Koekproses

Om cook de jam út oranjes en Lemons mei de peel, fruit moatte tariede fan tefoaren. Lemons moatte foardielich folslein yn kâld wetter fallen wurde en litte om twa dagen te weitsjen. Wetter sil út 'e frucht fergrutsje fan bittere bitterheid. Direkt foardat de jam iten jout, wurde alle citrusfruchten 15 minuten yn siedende wetter blancheard. Dan wurdt de frucht oerdroegen oan in kontener fan kâld wetter en ferlitten foar in oere 8 oere. En allinich dêrnei wurdt alle fruchten neilitten en skieden yn slits. Alle boaen dy't oer komme binne by it ferwurkjen binne fuorthelle.

De siroop wurdt apart skjinmakke: de sûker yn 'e top is mingd mei wetter, beheine en brocht nei in ko. Yn in aparte poep of eamelbezwiksel wurde sulverige sliemen tafoege, dûke yn har mei sûpe siroop. De fruit-sûkergemerming is tastien foar 4 oeren. Dêrnei koekje foar trije meallen foar 10 minuten mei twa oeren yntervallen tusken kok. Dit resepsje is net sa komplisearre as langstme as tyd-konsumint. It resultaat sille lykwols allegear ferwachtingen binne. Sa'n prachtige jam is gjin skamte om de tafel foar de gasten te setten yn 'e nije wike fan ferienings.

Lemon jam mei skelp: in resepsje mei in woartel fan hynders

Tariede pittich en ûngewoane jam nedich de folgjende yngrediïnten:

• Ien grutte citroen.
• De root fan Ingwer - 1 stikje.
• Sûker sân - 450 gram.

Spoarje de woartel fan 'e Ingwer en citrus ûnder it kuollende rinnende wetter. Mei ingje skodzje de knytik, dan snij de yngrediïnt foar de stok mei dûnse platen. Lemon wipe of droech goed, ek yn dûnte ringen snie. It bliuwt om de komponinten te ferbinen en tafoegje har granulearre sûker. Foardat jo de smaak fan citroen sette en op it fjoer skiede, lit de sûker yn 'e massa sakje. As jo besjogge dat de sûkerkrystalen al oplost binne, kinne jo de panne op it fjoer sette.

Bist net benaud om in pikant dessert te koekjen op hege waarmte, gewoon gewoan troch in houten spatula en rântsje stil, sadat de brea net bult. Jo kinne it yntinsive rimje stopje, as jo bepaald dat de ingel is licht en sêfte. Nei it sieden, kooe nochris 5 minuten. Yn in heule foarm ferspuie de jam oer sterilisearre glêsjes, slute se en ferwiderje se mei in hûd oant folslein koel. Dêrnei set de glês yn 'e kuolkast.

Recipe foar minsken dy't gjin lêstens hawwe

As jo de karakteristike bittere smaak net yn 'e dessert hawwe, dan meitsje jamwurden fan lemons sûn sûn hûd. De sfear kin mei in spesjale apparaat ôfsluten wurde, kin mei in mes neamd wurde, of it kin reitsje op in rôver. No binne wy oerbleaun mei allinich in saiger en brûkber fleis. Hjir is de list fan yngrediïnten nedich:

• Lemons fan middelgrutte - 9 stikken.
• Sûker sân - 1,3 - 1,5 kg.

As jo in sûker dessert op 'e útfiering krije wolle, fergrutsje it part fan sûker wat. Yn elk gefal sil dizze jam útfine om sanlik, sêft en homogene te wêzen. Earst, mei de skjinmige smiten, ferwiderje de oerbleaun fan bitterheid. Om dat te dwaan, soene de fiede fruchten yn kâld wetter foar 15 minuten soargje. Dêrnei knip de frucht yn dunlike slitsjes.

De siroop moat ek apart apart wurde. Nim in grutte kiespek, sette sûker yn en add water yn it bedrach fan 1,5-2 beker. Sertifoar efterfolgje de siroop: de sûkerkrystalen moatte oplost, mar net karamelisearje. Nei de siroop wurdt homogeneus, kinne jo it sliepkeatsje ynsette. Kocht dizze jam folgje 10 minuten yn 2 ferdielde dosen. It ynterval tusken it koets is 8 oeren. Ready citrus jam wurdt yn 'e tariedingskes yn in heule foarm set.

Mei de sête brûke

Nim de siel net, it better meitsje de jam út 'e skelping fan citroen yn' e multyfunksjonele. Om dit te dwaan, nim dan de folgjende yngrediïnten:

• Zedra mei 6 lemons (sûnder wyt pulp).
• Sûker sân - 1.5 beker.
• Anis - 2 stjerren.
• Wetter - 250 ml.

Skeak de lemonteest yn kâld wetter foar 1 oere. Foegje de sûker en it wetter yn 'e bôle en ferpleatse de "Multiprozessor" modus op 160 graden. Sobald de siroop in koel komt, sette de oerbleaune yngrediïnten en legeren de temperatuer oant 130 graden. Nei 50 minuten behâldt de citroenestille klear.