Koe jam fan tsjerken koekje

Cherry jam in de winter - de universele produkt dat is goede sawol as lekker dessert, en as additief yn cakes of hite tee. Jo kinne it koekje mei of sûnder boaien. Yn 'e earste fariant is it dessert allinich geskikt om it te iten, mar sûnder petten sil it mooglik wêze om it foar in pie te brûken. Dêrnjonken kinne jam fan tsjerken wurde neffens klassike resepten bepaald, en praktysk sûnder sied, dy't mear vitaminen en nuttaren besparje sil. Yn in wurd binne der in protte opsjes. Hokker man foarkomt, is it oan jo.

Preparatie van stuk voor een klassieke recipe

Yn dizze ferzje bliuwt tsjerken mei bonken, binne lang opslein en binne fral lekker. Jo hawwe trije kilograms fan beien en deselde bedrach fan sûker nedich, heal in liter fan wetter. Spiisje en spielje de kryst, fan it wetter en sûker koek de siroop. Om dit te meitsjen moat it wetter nei in koel brocht wurde, dûke yn 'e sûker en koelje in minuut. In klear siroop kin folge wurde mei beien. Lit de jam fan 'e kirsten foar tolve oeren litte, sadat de bejes it sap litte, dan set de kuol op mids hite en bring it werom nei de ko. Nei fiif minuten, foegje jo wer út 'e hite en ferlitte foar deselde tiid as foarich. Boilje wer. Altyd smaak wiskje fan 'e foam ôf. Tredde kear, koel en kofje de jam, hâlde op 'e hout foar sa'n tsien minuten, en ferspried it oer de glêsjes. Druk har op 'e kop, dûbelje mei in blanket en lit cool. Klassike Jam kersen mei kûlen klear. It sil jo wol sizze mei syn smaak yn 'e lange wintermoannen.

Opmaak sûnder piten

As jo hûsmakke hûske litte, moatte jo op krystôffing opjaan, wat jo kinne tafoegje. Dit betsjut dat jo moatte fan poppen helje. Neist dit resipe brûkt it wetter net. Jo hawwe in kilogram fan beien en in soad mear sûker nedich - oer in kilo en twahûndert gram. Spesjaal en skjin kirsten trochbringe, ferpleatse nei eamelje, soargje sûker. Litte it sap. As it sûker ûntlient, rûke de takomstige jam. Set in bôle op 'e oven en koelje, periodyk oer alles. Nei it sieden, fuortsmite foar in heale oere fan 'e plaat. Boel wer en wer foar heal oere twa kear. Dêrnei jouwe de krûden oer en ferwiderje se mei metalen fersnellingen. Natuurlijk, tinkering mei it skjinjen fan beien is net in ienfâldige taak, mar sa'n kirst is tige nuttich foar tûken en pies.

Kieze opsje

Net alle húshâldingen hawwe tiid foar lange koeke. Boppedat binne in protte belangstelling oer de nuttigens fan produkten. Foar sokke gefallen is in flugge jam fan tsjerken ideaal, dy't jo net nedich is om wichtige ynspanningen te meitsjen. Nim in pear kilo en in heale kilogram fan sûker. Spoarje de kirst grûnend, it is net nedich om it te reinigen. Jou sûker en leave in skoft. Skep de soarte sûch, kuierje op 'e hoed om de siroop te krijen. Set de beieren yn it en kieze it op 'e hûs foar tsien minuten, daliks fuortendaliks it oer te setten op pre-sterilisearre glêzen, rôlje.