Nettsjinsteande syn lytse grutte, de kip herten binne ongelooflijk ryk oan fitamines en mineralen, en harren calorie ynhâld fan mar 160 kcal, dat is twa kear leger as dy fan dieet muesli.
Foar modellen en atleten mei in stride diät, dit byprodukt is in unyk fûn. Se binne maklik te fertsjinjen en meitsje gjin lêst yn 'e mage as elke oare fleis, dy fersmoarging te rapperjen en it lichem sa gau mooglik maklik te meitsjen mei in protte vitaminen en spoar eleminten. En dit is protte, vitaminen PP, A en groep B, koper, phosphorus, magnesium, potassium en izer. Yn medisinen wurde se neamd nei de traumaten en operaasjes, mei sykten fan 'e nerven en kardiovaskulêre systeeën. Fansels, dus it housewife dus oanbidde kip hert. It resept fan dit delikatesse is relatyf ienfâldige as de ûnderdielen brûkt, en ek de technyk sels, mar it hat gjin ynfloed op de treflike smaak. Ek gewoan fergonklik mei karotten en sipel, dizze by-produkten sille elke garnij passe en in geweldich nutrike frankje wurde. Mar it hert fen in hin fried, waans resept omfiemet aubergine, poddestuollen, appels en grien - is it hichtepunt fan kulinêre keunst, is net helber is elke gastfrou. Wy sille lykwols besykje it tegearre te behearjen.
Roast mei paddestoelen
Dus, wy moatte 1 middelbere ierappel, 1 griene appel, 1 grutte sipel, heule kilo fan frisse paddestoelen, in bankje fan olives, in kaai fan dill en koriander en, fansels, it hynderherz sels. It resept foar it koekje is gewoan lang duorsum, mar is wislik it oandacht wurdich. Eerstje de paddestoelen yn kubes of lytse skippen en snelje se yn in heul oalje, sadat de piljes gjin tiid hawwe om it sûch te jaan. Foegje de leuk en falt net fan it fjoer oant it wylst it gouden wurdt. No set it alles yn in aparte beker, wêr't wy de beukene greens kieze en it dûkeapel peele. Yn 'e snoei fan' e panne briede de smoarge en pre-soedbere ierappel yn 'e sâlt, en foegje dan de halven ferdield yn' e helte. Folgjende - pre-taretbere yngrediënten en gewiisken foar smaak. De meast fynste is in resept út huizen herten, as jo sâlt, swarte pfeffer, rosemary, 2 baaiblêden en nutmeg oan it skûtel tafoegje. No alles mingje, gie in tredde fan it glêzen siedende wetter en stokke oant 5-10 minuten. Oan 'e ein moatte jo in pear kearen fan knoflook foar in piquant aroma skepe.
Hearts yn smaakige saus
In oar nijsgjirrige skip fan jo feestlike tafel kin in hynder hert wêze, it resept dat basearre is op in kromme saus en skerpe spices. Foar him sil it heule kilo fan it haadby-produkt nimme, ien of twa medium bulbs, heal in glês fatty-crème (op syn minst 30%) en it süsjen fan hops-suneli. Earst wassen en skjin it oerskot fet herten, djip bakt yn in jitizeren Skillet. Dêrnei snoeide sûpen, sâlt, piper, hops-suneli en fel de hier mei smaak. Wy stjoere nei in stadich fjoer en tommim ûnder it sletten lid, yn 't lêst, foar 30-40 minuten oant folslein klear. In geweldige side dish foar dit skûtel sil rice, boekwarm of frisse kuiken wêze. As jo al beoardiele hawwe, is dit in leech kalorie, mar in heurich produkt - in hynder hert, it resept dat jo altyd meitsje kinne, eksperiminearje mei de yngrediïnten en sauzes. Yn elts gefal wurdt it ek hiel belangryk foar alle leden fan jo famylje.