Kalmar: nuttige eigenskippen en populêre skûtels

It hat lang sûnt gone binne de dagen doe't de inketfisk waarden bekend allinne troch harren skriklike opfettings. Hjoed, de populariteit fan dizze mollusks komt troch iten en gastronomic wearde fan harren fleis delikatesse. Squid, brûkbere eigenskippen dêr't wurde heech wurdearre troch nutritionists oer de hiele wrâld, oeral wennet yn it sâlte wetter fan de oseanen en seeën, sa te sjen dat yn 'e winkels is maklik. Squid fleis yn ús lân wurde ferkocht beferzen en ingeblikte foarm.

Sa, wat goede dieet produkt inktvis, nuttige eigenskippen dy't sil wurde besprutsen hjirûnder.

• Squid fleis befettet in soad aaiwyt, sa goed digested en opnaam yn it lichem.
• Taurine stabilizes druk, ferleegjen bloed nivo 's fan skealike cholesterol.
• Selenium is in antioxidant, ferheget de immuniteit, verwijdert skealike stoffen út it lichem en beskermet tsjin kanker.
• Joadium hat in geunstich effekt op de thyroid gland.
• Natrium, kalium en gloar regulate wichtige prosessen lykas bloed trochstreaming en wetter-salt útwikseling.
• Koper foarkomt de ferneatiging fan de hier pigment en haar ferlies.

Squid befetsje essinsjele fitamines, macro- en microelements, goed foar minsken. Calorie- ynhâld fan fleis fariearret fan 80-120 calorieën.

Net dreech fraach fan wat te cook inketfisk: elke skûtel is lekker, maklik digestible en geskikt foar minsken dy't adhere aaiwyt en lege-calorie diets. Yn it iten rekke yn ingelegde, gestoomde, seane, bakt, droege en roastere, de romp en de "wjukken" fan shellfish. Trouwens, yn de waarmte behanneling squid brûkbere eigenskippen fan harren ferliest.

Dishes fan squid binne hiel ferskillend. Minnaressen lykas harren guod, feroarjen en it eksperimintearjen mei toppings. Hjir is ien fan de meast populêre resepten mei inketfisk. Neist harren ferlet sokke produkten: fersnippere krab sticks, mayonaise, blik nôt, Greens, seane rys. Wy kombinearje boppesteande yngrediïnten, farshiruem karkas inketfisk en besmeurd mei mayonaise, ferspraat op in Baking sheet. Bake. Foar de tarieding fan 20 minuten is genôch.

Fluch en maklik tariede inktvis saus (kinne jo brûke zure room, knyflok, ui, tomaat). Dit sil fereaskje beferzen fleis fan skulpdieren, in krûk fan soere rjemme of crème, krûden en plantaardige oalje. It moat wurde thawed inktvis ringen Slice, fry op hege waarmte foar in minút, Sprinkelje mei sâlt, piper en seizoen te priuwen en tafoegje wetter. Simmer likernôch 5 minuten. Fierdere room en gripe fjoer is net mear as 2 minuten. Oan 'e ein sprinkle mei krûden.

Squid, brûkbere eigenskippen dy't binne rûnom bekend, is in yngrediënt fan in soad salades. Hjir is it resept ienfâldige en lege-calorie skûtels.

Ingrédients: Fresh-beferzen inktvis, sipel, komkommer 2, 3 aaien, krûden en soere rjemme.

Meat shellfish pre boil. Knip alle yngrediïnten yn strips. Sâlt en piper tafoege oan priuwe, soere rjemme en garnish mei Greens.

Goed mei skulpdieren meat nôt, aaien, tsiis, griente en poddestuollen.

Squid, brûkbere eigenskippen dy't meitsje dat sa'n populêre produkt, is by steat om te diversifiëren it menu fan in persoan.