Ienfâldich en geurige reade currant jelly resept

Under húshâldlik tariedings foar de winter, kinne jo fine in ferskaat oan augurken, jams, fruit dranken en oare goodies. Yn de measte gefallen, allegearre, al fariearre, mar mienskiplik. Augurken, tomaten, Lecho, pickles, jam út de klassike soarten beien, ensfh, - in standert set fan de persoan dy't de cottage of de tún. Mar jo kinne dwaan safolle dingen ûngebrûklik oer deselde bessen, see buckthorn, kersen en oare beien. Ien fan de meast ienfâldige manieren om diversifiëren de winter tafel is cooking reade currant jelly resept is by steat om te spyljen eltse gastfrou.

Sa't al neamd, it resept is ienfâldich yn útfiering, mar ek in soad produkten is net fereaske. Om tariede jelly fan reade bessen, resept fereasket beien, sûker en wetter (1kg: 1kg: 1 beker, respektivelik). Earst moatte wy spoelen goed berry ûnder kâlde rinnend wetter. Under it waskjen moat wurde fuorthelle út de totale massa fan rotten of droege beien dy't letter se net ynfloed op 'e smaak en de doer fan opslach fan jelly.

Yn aparte bowl ferwaarme wetter en nei koarte kogning útgetten om te bes. It proses duorret likernôch 5 minuten, dan fuorthelle út waarmte en de hiele mingsel waard stoart tegearre mei wetter yn in sieve, ûnder dy't der de fierdere cooking gerei foar red currant jelly resept. Berry feie de resten fan 'e taart op' e sieve ôftanke as nutteloos, en grateful massa pour in metten bedrach fan sûker en sette de brân. Wannear't it gewicht komt ta in swolm, kruse in heal oere. Yn dy tiid, sterilized potten en se pour hite mingsel, roll en bedekt mei in waarme tekken of klean dy't nedich is foar in stadiger kuolling.

Jelly sil wêze ree de oare deis, en syn gewicht sil gelikense de massa fan sammele beien. Red currant jelly út hiel helder en geurig, en, vooral, hoege net te rommel mei gelatine en jelly sil noch wol hiel strak.

Moderne technology kinne fergriemen fan tiid foar wiping currant. Jelly fruit recipe kin wurde taret mei help fan it sop krigen troch it passearen de frucht fia in sapcentrifuge.

In alternatyf foar dy metoade mei de tarieding fan jelly fan reade bessen, jelly resept fan sjerp. Hjir, sûnder it gelatine kin net dwaan. Sa't it moat swell, ear't jimme begjinne koken, it is wiet, en dan squeeze 'e swolm. Fierder neffens de formulearring moat sean stroop fan twa brillen fan wetter en sûker, en wurdt pleatst dêr't gelatine. It mingsel wurdt ferwaarme wer mei stribjen, troch de tafoeging Poltja eltse beskikber sjerp (fruit of bes). Yn dizze selde massa tafoege verwässern citroenzuur. Nei de folsleine massa fan it sean, dan wurdt filtere, kuolle en geat in bytsje yn in bysûndere foarm.

Faak yn de maitiid is it jam, dêr't gjinien wol te iten. Dat de produkten net ferdwine, it is rekommandearre om te besykjen it resept jelly jam. Hwent it scil nedich wetter, gelatine, jam. Plain gelatine wurdt ferkocht yn winkels, it hat in gewicht fan 20-25 gram. Its geat yn in skûtel mei in gleske kâlde wetter. Foar zwelling de gelatine moat wêze 30 minuten, wêrnei't it is ferwaarme, sûnder siedende, oant der net verspreid. Sûnt it brûken fan 'e jam jelly resept 4-5 leppels it is oplost yn in glês wetter, of skins fuortsmiten Bone straining dêrnei geat sop nei gelatine. It mingsel wie ferwaarme en geat yn mallen. Nei't se in in oere of twa krije in prachtige dessert. Om jaan de yndruk fan te meitsjen jelly út de beien, Berry resept begeliede it lizzen fan in jam yn 'e boaiem fan' e foarm. Sûnt de jelly te krijen in transparant, beien binne dúdlik sichtber, en it scil wêze in prachtich en nijsgjirrich decoratie, benammen foar bern.

It neidiel fan de lêste twa recepten - in leech planke libben. Dit jelly is nedich om te iten in stik flugger as de straf dy't wurdt klearmakke sûnder it brûken fan gelatine. Mar ik wol te Jelly en minder faak. Dêrom, do Betink oft of net expend enerzjy te kok it jelly yn 'e simmer, as it kin dien wurde op elts momint.