How to rieden jam út pruimen? Recipe dikke jam

Jam wurdt sjoen as in soarte fan jam, mar it hat oars structuur en komposysje. Dit produkt wurdt faak brûkt yn moderne cooking voor het koken ferskate gerjochten, en benammen bakken. Dêrby moat opmurken wurde dat benammen populêre jam út pruimen. It resept is sa ienfâldich dat net nedich folle muoite, en smaak kombinearret swietens en acidity, dat is hiel goed foar zoetwaren.

cooking opsjes

Der binne ferskate manieren om itensiede jam. It earste giet it om frucht spiisfertarring foar in lange tiid, wêrby vocht wurdt ferdampt, foarmje de winske gearhing. De twadde metoade is te foegjen thickeners yn de spesjale jam fan pruimen. Recipe tarieding fan sokke soarten wurde faak oantsjutten jam en sette it yn zetmeel. It is dêrom better om te brûken de earste opsje, hoewol't it sil moatte trochbringe in bepaalde tiid.

yngrediïnten

Foar de tarieding fan 'e need:

- discharging - 2 kg;

- Earsugar - 1 kg.

Ta te rieden tasty jam út pruimen, dat resept foarstelde hjirûnder net nedich oare komponinten. Lykwols in protte koks leaver te foegjen in ferskaat oan krûden en sels cacao te jaan it gerjocht in spesjale piquancy en ongewoon smaak.

kar fan fruit

It is de muoite wurdich opskriuwen dat der in soad ferskillende pruim varieties. Se binne allegear oars yn kleur, grutte, tichtheid en smaak. Der wurdt fan útgien dat de frucht fan it ljocht is better te meitsjen jam út pruimen. Resept fan 'e tarieding ymplisearret dat it resultaat is in transparant en ticht konsistinsje fan jam. Lykwols in protte húsfroulju riede jam út alle fariëteiten fan pruimen, kiezen it mei soarch.

It feit dat de frucht wêze moat grien of unripe, oars net allinnich om in goede jam, mar ek ynfloed op de sûnens fan syn brûken. It is dêrom better om te keapjen overrijpe fruit dat sil net allinnich wêze goedkeaper, mar ek perfekt foar dizze resept.

tarieding

Earst fan alles, jim moatte spoelen goed mei fruit. Om jam út pruimen In ljocht, it is rekommandearre om scour de fruchten turbid plaque. Jo moatte ek fuortsmite de siedden, en de oerbleaune pulp wurdt knipt yn lytse stikken.

Hjirûnder is te ferskowen de frucht yn in bak en bedekke se mei sûker. As sadanich, se moatte wurde hâlden per dei. In soad recipes dy't fertelle hoe't koken jam út pruimen, skip dit punt, mar it is tank oan him, it sap stiet in mear natuerlike wize, en net ûnder de ynfloed fan de temperatuer.

Nei foarby de allotted tiid, moatte jo sette de container brân en bringe de ynhâld de grutte. Dan it gas druk wurdt makke lytser, en dan rieden nei jam oant de net hielendal komme út focht. Dêrtroch moatte krije in homogene massa, dy't koe maklik wêze in metalen leppel. Dan, de resultearjende stof rôle yn potten en sette op in lange-termyn opslach foarôfgeand oan brûke.