How to Pickle komkommers gezouten yn ferskillende wizen

Krokante grienten, fris, mar solenenkie - gewoon een geweldig appetizer. Dy homemade gezouten komkommer needsaaklikerwize ferskine yn de simmer hast alle thús. Se blend mei hast elke skûtel, se kinne sels te sjen op 'e fakânsje tafel. Greenhouse komkommers, dat kinst yn eltse winkel yn 'e winter, doe't salting ek verkregen hiel lekker, mar fris, plôken rjocht út' e tún en dan sean, is it dreech om oerien mei alle itselde.

How to Pickle gezouten komkommers klassike wize

Jo moatte yn de grienten, krûden, knyflok, sâlt en wetter. De earste betingst fan sukses - it rjocht om te kiezen foar pickling komkommers. Se moatte wêze ûngefear gelyk yn grutte, puistjes en donkere griene kleur. It is best te sammeljen se de moarns, ear't de sinne hat tiid om te droegjen bêden. Waskje of soak de grienten yn kâld wetter foar in pear oeren. Ta te rieden gezouten komkommers thús, dan moatte nimme in glês of enamel kom. It glazuer moat net beskeadige, oars de griente kinne oxidize. It wichtichste ding - net sâltwinning yn 'e aluminium kom as okside maklik falle út fan de gerjochten yn de produkten. Sa, sette op 'e boaiem fan' e selektearre container chopped knoflook, allspice, farske krûden. Jo kinne taheakje wolle cherry blêden, oak of mierikswortel, komkommer oan in bysûnder krokante en geurig.

It is tiid om fierder te tarieden griente. Foarsichtich trim de tips - sadat it gerjocht wurdt cooked flugger. As jo de tiid en geduld, kinne jo ek Pierce eltse nulle. Strak ynpakt yn in bak, niet pinch, en rieden de Brine. Sied dat (2 tbsp. L. Of sâlt per liter wetter). Pour dit mingsel fan komkommers, sa gau as it kuollet del een bytsje. Dat is it, no witte jo hoe't it Pickle gezouten komkommers. It bliuwt te wachtsjen foar de dei - en kinne jo genietsje fan it resultaat. Krokant en Savory hapkes klear.

Hoe fluch Pickle gezouten komkommers

As jo wachtsje in dei jo net wolle, is der in oplossing. Nim in komkommer mei in tinne hûd, lyts, fit en kas. Nim de plastic container of in glêzen pot mei in deksel foar de tarieding fan dizze ferrassend aromatisch en lekker hapke. Op de boaiem fan 'e skûtel Place chopped farske krûden, guon chopped knoflook kruidnagel, peppercorns. Komkommer stikje lâns of kertieren (ôfhinklik fan harren grutte) en oermeitsje nei in kom. Royaal sâlt en slút it deksel. Sterk skodzje nei jar of konteners yn in lege sop en wiet yn sâlt gelijkmatig. Nei fiif minuten, it pekel produsearre út it sop fan 'e krûden, griente en sâlt. Leave plaat by keamertemperatuer foar in oere, of koartwei shake foar likernôch 20 minuten. It bliuwt mar dan spiele de komkommers, te krijen rid fan overtollige sâlt. De skûtel is klear, dan kinne tsjinje it op 'e tafel.

No dat jo witte hoe te Pickle komkommers gezouten sa gau mooglik, en sil by steat wêze om te ferrassen dizze gerecht sels verrassing gasten. Fansels, it klassike resept útprobearre foar generaasjes, en fertsjinnet respekt, mar ek in flugge metoade te opleverje goede resultaten en net teloarstellend smaak.