How to iten siede in pizza yn 'e oven

As ien fan de Italiaanske iten, ik faak kook pizza thús. Simmer - hast alle wiken, en op feestdagen, en do kinst itensiede wat mear lekker. En do witst hoe't koken in pizza yn 'e oven? Tradisjoneel, Italjaanske pizza fegetarysk. Mar ik kin net foarstelle in pizza sûnder in stikje wat fleis. Mar sûnder tsiis pizza is net bereid. Nea.

Dus, hoe koken in pizza yn 'e oven. Om te begjinnen mei - it daai. Syn, fansels, it is better ta te rieden sels. Single resept foar pizza deeg bestiet net. Elke frou beslist foar himsels wat sil har daai. test opsjes foar koken kin ynsteld wurde.

Classic daai makke út in mingsel fan twa soarten flour - plain wyt moal en de twadde ferskaat. Yn Italië, in miel neamd wurd harde. De flour (1 kg) wurde tafoege waarme wetter (sûnder gas), brouwer syn gist (25 gram), olive-oalje (3-4 tablespoons) en sâlt. Pizza daai wurdt kneaded syn hannen, en foar't jo koaitsje in pizza yn 'e oven, lit it rasstoyatsya tweintich minuten yn in waarm plak.

Cake moatte om de hannen út thinly, net mear as ien sintimeter. Mar, as de pizza wurdt gekookt thús, is it mooglik út in klassyk resept in bytsje wei, bygelyks, ferfange it wetter mei molke, of ekstra produkten: soere rjemme, aaien, kwark.

De ienfâldichste daai wurdt taret lykas folget: nim 200 gram fan moal en mix dy mei sâlt. Om dit mingsel nedich te foegjen 150 milliliters fan wetter mongen mei olive oalje (ien itenstleppel) en no knead daai. Knead moatte wurde twa minuten. It daai is klear! Jo kinne eksperimintearje: ferfange it wetter mei bier of wodka, add ien aai. Opsjes - een soad. Mar it is folle makliker, kinne jo gean nei de winkel en keapje alle ready-made daai: gist kin wêze schilferige, farsk wetter kin wêze, it kin wêze zuur. En jo kinne ek makliker - te keapjen ready-made koeken.

Om bakken dizze pizza yn Itaalje mei help fan spesjale Pompeian hout oven-lykas hemispherical koepeltsje. Mar do kinst mei súkses iten siede in pizza yn 'e oven, ferwaarming dat oant twahûndert graden. Sa, wy hawwe it daai.

Wat is de folgjende? Foardat jo koaitsje de pizza yn 'e oven, dan moatte dwaan twa wichtige dingen: grate de tsiis en koaitsje de saus. Tsiis moat altyd wêze bêst. Wrijven it op in lyts, mar jo kinne op in grof rasp. Saus - neffens dyn smaak. De ienfâldichste opsje - it is ketchup. Komplekser - tomaat pulp mei basilicum en sitroensop, grûn oan in pulp troch de blender. Saus smeer ús koeke. Tradisjoneel, de taart moat wêze hiel tin - chef rôle dat oant de dikte fan karton, hoewol't guon krekt oarsom, leaver in dikke daai. Op de top fan 'e saus Rolling yn nochal wat fan tsiis. As it daai is sûrdaei, dan set it yn 'e oven foar in minút.

No, hoe koken in pizza yn de ûne op. Meitsje in stuffing. Dit is wêr der fersille fantasy. Myn favorite pizza bestiet út de neikommende ûnderdielen (kostet in bytsje fan alles): komkommers, ham, poddestuollen, oliven, swiete peper. Op de top fan al dit steapele tomaten en alles is fol mei tsiis en chopped krûden, en dêrnei sprinzge mei krûden - salt, piper, paprika kin wêze. Soms ik wetter whisked aai - It bynt de pizza en it net brekke. Yn it algemien, de folling hinget ôf fan dyn ferbylding. Faak komt it del nei wat soe it daei en set it - fine.

Sa no dat jo witte hoe te bakken in pizza yn 'e oven. En as de tiid is hiel koart, kinne jo dwaan. Keapje lytse rûne buns, snije se mei in deksel, ferwiderje it crumb en sette de vullen, yn in pizza. Sprinkle mei grateful tsiis, cover mei bun deksels en set yn de oven foar in pear minuten. De smaak blijkt heel goed.

No, as myn kulinêre Fantasies? Stean by de kachel - it is net altyd hurd en saai wurk. Bij het koken, kinne jo hawwe wille en lekker en totale goede rest. Leau my? Besykje it! Good luck.