How to iten siede in ein: tips leafhawwers fûgel fleis

Koartlyn duck kadavers is seldsum te finen op winkel planken. Dat sierlike en weardefolle fleis ûnrjochtfeardich fergiene yn 'e eftergrûn yn ferliking mei de populêre kip. Dochs binne der minsken dy't, yn tsjinstelling ta publike miening, leaver dit verbazingwekkend behelpsum en hiel lekker produkt. Lykas alle oare plomfee, it kin fry, swolm, bake of reek. It alles hinget ôf fan persoanlike begearten en de selektearre resept. De maklikste manier om te ferwurkjen - is it itensieden. Mar it is net sa ienfâldich. Foardat jo begjinne te wurkjen, is it nedich om te witten krekt hoe en hoefolle te itensiede Duck. Yn dit ferbân, binne der ferskate punten dy't moatte praten yn mear detail.

Main proses stappen fan

Duck normaal seane foar Soups, salades oars, en waarm en kâld skûtels. Net ferjitte dat dit produkt hat in spesifike aroma en unike smaak. Om net te bederven 'e skûtel, jim moatte fan tefoaren witte hoe't te itensiede Duck. Ommers, gjin flater yn it proses kin hawwe in negative ynfloed op de kwaliteit fan it klear produkt. Foar in begjin is it wurdich opskriuwen dat neist ferhege calorie fleis is ek hiel fet. Yn prinsipe, dit hat gjin ynfloed op hoefolle te itensiede Duck.

Om in grut part fan dit feit beynfloedet de regels fan it útfieren fan sa'n proseduere. Alle aksjes moatte wurde útfierd yn sequence:

1. Earst, it ies moatte pour kâld wetter. As it produkt is beferzen, dan moat jûn tiid om te teiwaar.
2. Dêrnei dat jo moatte duck gut, ferwiderje it yngewant. Tagelyk is it nedich om te ôfsnien besteande fet ôfsettings, dy't foaral tal fan yn 'e rêch, tichtby de sturt.
3. As it nedich is, de ies kinne ûnderferdield wurde yn parten fuortendaliks.
4. De pot boil wetter.
5. Meitsje it fjoer lytser en heakje 10 gram sâlt, bay blêden, hiele sipel, wortel, chopped yn grutte brokken, Basil blêden en in pear earte swarte piper.
6. Put yn in siedend wetter fleis en omslach pot.
7. De doer fan koken hinget ôf fan 'e foarm dêr't it produkt leit. Foar de hiele ies sil moatte op syn minst oardel oere. As yn in pot binne stikken fleis, is it genôch om te wêzen 40-50 minuten.

Wittende hoe't to cook in ein, kinst rûchwei berekkenje de tiid doe't kinne jo begjinne te krijen mei in kant skûtel, of meitsje de oare yngrediïnten foar in haadgerjocht.

duck soup

In protte leau it sop skûtel, dy't needsaaklikerwize opnommen wurde yn 'e deistige dieet fan elk yndividu. To make it, kinne jo gebrûk meitsje fan eltse fleis, plomfee en sels seafood. Duck yn dit gefal soe wêze ideaal foar dit. Har subtile read en brún it fleis jout it gerjocht in bysûndere smaak en unike aroma. Om dingen rjocht, wy moatte earst begripe hoe't koken in ein soep. Dizze fraach net ferneare approximate. Fansels is it mooglik om te hanneljen, sa't se sizze, oan it each. Mar it is better yn sokke gefallen hawwe in dúdlike konsept.

Eltse housewife wit dat Poultry fleis kin wurde sean op twa manieren:

• entirely;
• pre-dielen yn parten.

Hjir, elkenien beslist foar himsels hoe't hy hie better do. As wy it oer duck fleis, yn it earste gefal sil moatte bedarje. Dus hoe to cook duck sop? Hiele fûgels fansels easkje mear tiid. It sil nimme oardel, of sels twa oeren, oant it fleis berikt de winske betingst. Foar yndividuele stikken fan tiid moatte jo in protte minder. Ôfhinklik fan harren grutte kin nedich 40 minuten soms sels in heal oere is genôch te kinne om te begjinnen yntrodusearje de oerbleaune yngrediïnten. Dêrneist ûnder koken ferjit net en meitsje de foam en opromjen gean op it oerflak fan fet.

Foar de bern fan menu

Duck fleis befettet in grut bedrach fan de hege-melting Fats dy't dreech te fertarren troch it lichem. Dêrom is net oan te rieden foar poppen ûnder trije jier fan leeftyd en minsken lije út ferskate sykten fan de maag-traktaat. Âldere bern út dat kinne wy iten siede in goede soep. It gerjocht blijkt, net allinne geurig en voedende, mar ek hiel voedzaam. Ek yn lytse hoeveelheden, dat soarget foar it leverjen fan enerzjy foar de hiele dei.

Hjir alle mom de fraach fansels ûntstiet: hoe koken duck sop bern? It antwurd op dit leit op it tige proses fan technyk:

1. Fleis hat noch hiel wat. Yn prinsipe, oardel oant twa liter wetter is genôch oan 200 gram. Pre is it nedich om te tariede de bouillon. Om dit moatte jo in stikje fleis 2:00 Simmer oer lege waarmte. En net ferjit dat de earste bouillon needsaaklikerwize moatte wurde droechlein.
2. Dêrnei moatte jo sette it fleis oan iene kant, en de floeistof wurdt brûkt as basis foar in folsleine soep. Stadichoan, yn de siedende bouillon nedich om ôfwikseljend foegjen ferskillende grienten (ierappels, sipels en woartels), en ferjit se tagelyk safolle mooglik it fynknipe.
3. Ien kear alle yngrediïnten binne al yn 'e pot, dêr kinne jo sette it fleis. It moat ek besunige wurde yn lytse stikken.

Fierdere sop boiled yn in konvinsjonele wize. Pre-ferwurke fleis net mear fereasket gjin bysûndere lange itensieden. Ien kear de griente of tafoege oan granen sille wêze klear, it fjoer kin útsetten wurde, en sop - oan pour yn in kom en nijsoanfier harren bern.

Terms of rikke duck

Dyjingen dy't noch nea behannele rikke thús, nei alle gedachten net witte, dat mei dizze proseduere it fleis kin pre-boil. Dit wurdt dien, sadat yn 'e ein bleek mylder en sêfter.

Yn prinsipe, alles is hiel simpel:

1. Earste fûgel, lykas wenst, moatte wurde goed skjinmakke en Gutted.
2. Neitiid, wês wis te snijden fan de ies sturt en nekke, lykas it is hjir sammelet overtollige fet.
3. Folgjende de reewillige duck moat snije yn ferskate grutte stikken.
4. Dan it fleis moat bliuwe foar 12 oeren yn in marinade besteande út sâlten en ferskillende speserijen (pepper, oregano, rozemarijn en tijm). Jo kinne ek gebrûk meitsje fan jo eigen set fan speserijen.
5. De lêste stap is de foarriedige poadium - itensieden. En it fleis is cooked net yn it wetter, en yn itselde Pickle. How to iten siede in ein foardat smoken? Nei siedende, it floeibere sil wêze genôch foar 20 minuten.

Dan de ein wêze moat koel rjocht yn 'e bouillon. Allinne dan kin stjoerd wurde nei it Fanfare.