How to iten siede in Carp: deistige en fakânsje skûtels

Freshwater fisk Karper wurdt fûn yn ús rivieren en marren. Mar it is net sa faak te sjen op winkel planken. Dêrom, in protte húsfroulju wit net hoe koken in Carp. En hy wie - in nauwe famyljelid fan de Carp. Itselde grutte, hy seach as in sappig en dichte flêsk, mar net in soad bonken. It ienige ferskil - Carp en koe net krije te útbriede yn fivers en fisken buorkerijen. Carp wie mear "tam". Dêrom, as jo ynienen bummed Carp, do gjin soargen. Alle resepten, dy't ferskynt Carp, binne geskikt foar dizze "wylde" fisk.

Mar hjir sille wy jouwe in pear resepten fan hoe't koken in Carp. Dizze fisk is goed foar eltse itensiede. Jo kinne tariede it foar in pear minuten, mar fjoer yn in bloem breading. Jo kinne meitsje de ynfolling opsette Carp as de wichtichste fersiering fan de feestlike tafel. Jo kinne ek grind it oan de Minced fleis en fry de lekkere fishcakes of pasteitjes. Mar earst, it ies moatte wurde skjinmakke út de skobben, ferwiderje it yngewant sit en Gills. It is ek winsklik om te Pickle dat in kwart oeren in mingsel fan sitroensop en plantaardige oalje en sâlt. Dêrnei, rôlje yn moal, stikjes fisk, en feilich diele se in hjit zonnebloemolie.

No, dat ha wy leard hoe't koken Carp yn 'e panne fluchste wize complicate de taak. Wy skjinmeitsje de fisk, snij yn stikken, pripuskayut. Passiruem chopped sipel yn bûter, pour trije leppels droege wite wyn, kook foar fiif minuten. Trije tomaten scalded mei siedend wetter, se fuortsmite fan de hûd, snij yn stikken en sette yn in panne mei in pear plakjes chopped poddestuollen. Sied dat saus foar 3-5 minuten, dan jit oer de fisken.

In oare wize fan hoe't ta te rieden Carp saus - set it út. Pour yn 'e panne plantaardige oalje sadat it hielendal bedutsen de boaiem, Heat. Wy fersprate licht Marinated fisk stikken en fry in kwart fan in oere oer medium waarmte. Pour yn pan 100 g Konjak en ignite. Fuortsmite út 'e kachel, wachtsje oant de alkohol wurdt ferbaarnd. Werom fan de panne op 'e lange baan skood, in bytsje wetter en simmer, dekt foar 10 minuten. Dêrnei, pour de fisk 300 g fet soere rjemme, Sprinkelje mei swietrokige krûden en simmer foar in heal oere op lege waarmte.

Op de fraach fan hoe't koken Carp moatte net redusearre, en dy wize fan koken is baking yn 'e oven. De fisk kin pleatst wurde op in Baking lade "Solo", en it is mooglik en yn it koar mei grienten - ierappels, blomkoal, earte, sipels, broccoli of woartels. Te beskermjen de Carp út droegjen út yn 'e oven, kinne jo wrap yn aluminium folie of ferbergje de "deken" fan in saus. De ienfâldichste fan harren - mix 150 gram van room (of snobbersguod) en mei aai kwart molke glês.

How to iten siede in Carp op in fakânsje? Smyt de holle, de hûd en de nok, sette se itensiede tegearre mei griente foar sop en speserijen. Sipels en paddestoelen simmer oant oanbesteging. Dan mince champignons, cooked it fleis fan 'e fisk en wiet yn molke bun. Twa aaien breed bouillon, knead mei Minced fleis en heakje in spoonful fan griesmeel. Dit mingsel karkas gevuld met Carp en koken it yn 'e bouillon om simmer in oere. Ut de lepel gelatine twa beker bouillon, twa egg Whites en rieden lemon jelly. Folje se gekoeld fisk.