Hoe to cook pizza deeg op kefir?

Begjinnende koks faak wifeljend te nimmen op deeg mei gist, út eangst dat de ûnderfining sil net slagje. Fansels, alles kin leare, mar as jo hawwe net de winsk of de tiid om te lestich mei koken deeg, dan moatte jo seker helpe dit artikel. It is krekt oer hoe't koken it daai op yoghurt.

Yndie, it is makliker te tariede it daei sûnder gist, en it hoecht net nedich te jaan tiid foar it kontrolearjen foarôfgeand oan butchering en bakken produkten. Dêrom, wa't in bytsje ûnderfining yn koken, is it nedich om te begjinnen om te learen fan in ferskaat oan oven produkten út dit bepaalde soarte fan test.

Yn ús lân alles is hiel ús troch Italjaanske pizza. Sûnder mis, dy flan is hiel lekker, multivariant en besparret jild. Sterker noch, yn 'e vulling foar pizza , kinne jo gebrûk meitsje fan in ferskaat oan resten - sturt woarst, kippenboutje skonk, in bytsje opdroege tsiis. Fansels, faaks ek net krije de klassike pizza, mar ite in selsmakke koeke mei nocht.

Meastentiids baked pizza út in ienfâldich gist deeg, mar wy sille besykje om it daai foar pizza op kefir. As jo tinne koarste, dan moatte gebrûk meitsje fan de folgjende resept.

Wy sille moatte in kopke yoghurt, likernôch trije bekers fan moal, ien hûndert gram margarine en in heale teeleppel sâlt en soda. Margarine moat earst yn 'e friezer, sadat it wurdt goed beferzen.

Wy begjinne itensiede pizza deeg op yoghurt. Wy naam út it margarine en syn trije op in rasp yn in kom dêr't wy sille knead it daai. De yogurt falle yn 'e sliep soda en sâlt en stir goed. Pour dit mingsel yn de kom mei margarine en fluch knead it daei, stadichoan podsypaya moal. It daai wurdt ferpakt yn in sek en yn 'e koelkast om likernôch twa oeren.

As jo tariede de pizza deeg op kefir op dizze resept, dan krije jo ien grutte pizza. Doch it daai op in Baking lade en in forfêtêre yn de rjochter hannen oan him, begjint te flatten it daei om te foarmjen fan in tinne koeke. Stuffing foar in pizza kin dien wurde nei eigen goedtinken.

As jo famylje leafst flatbread pizza wie it tsjokker, dan moatte jo tariede de pizza deeg op yoghurt foar in oar resept.

Fjouwerhûndert gram yoghurt, wy moatte twa aaien, in heale teeleppel fan Bakken soda en sâlt, in teeleppel fan sugar, twa en in heale CUPS fan moal en in pear dripkes azijn of sitroensop, bakken soda te blussen.

Riede de daai is hiel simpel. Beat aaien mei sûker en sâlt, pour kefir, dwestge taheakjen acid soda en heakje meel. It draait semi-liquid beslach voor het koken biscuit.

Minder it oantal produkten kinne jo tariede it daei, dat is genôch foar in grutte Baking sheet. Baking moatte lei in bakpapier en grease it mei bûter en jit it daai. No foarsichtich decompose de stuffing. Fanwege it feit dat it daei, hawwe in semi-liquid, de folling wurdt pleatst net boppe op, en yn ús pie dikker. Bake sa'n orizjineel pizza oven foar fjirtich minuten oant Browning.

No, frisse deeg , wy hawwe yn'e macht, it is tiid om te begjinnen studearre gist, dat ek kin wurde sean op kefir. Bygelyks, hjir is hoe't jo kinne siede it daai foar buns op kefir. Nim oardel theelepels fan droege gist, heale in kopke molke, in gleske kefir, en fyftich gram margarine, aaien, trije tablespoons plantaardige oalje, in heale kop fan sûker, in tas fan fanylje, heal leppel fan sâlt en likernôch sânhûndert gram moal. Noch altyd, wy moatte vet de djerre Buns.

Stir de gist yn waarme molke mei in teeleppel fan sûker en in lytse hoeveelheid moal. Doch de kom mei de gist yn in waarm plak om te opstean, en yn 'e tuskentiid warmen it margarine oant de konsistinsje fan zure room tafoegje oan dat it aai, sâlt, vanille, sûker en whisk dit mingsel mei in mixer.

Yn gist risen set de ree massa, plantaardige oalje en pour begjinne stadichoan foegjen moal, kneading it sêfte daai.

De klear daai sil efterlitte foar it kontrolearjen op in heal oere (ôfhinklik fan 'e kwaliteit fan' e gist). Sa gau as it tanommen yn folume troch de helte, knead it wer en wer opjaan.

De klear daai wurdt knipt yn lytse ballen en foarmje in bun. Formulier rollen , kinne jo kieze foar jo smaak. Wy sette se op in smeerde Baking sheet, dekken mei in handoek en lit foar fyftjin minuten foar stavering. Dan lubricates de top aai produkten (as winske, de top broadsjes kinne bisprinkeling Nuts of sûker) en it is ferstjoerd yn in Baking oven. Baked buns binne tweintich minuten, lykwols, dat hinget ôf fan de grutte fan 'e produkten en de funksjes fan de oven.

Genietsje fan jo miel.