Hoe to cook it dolma - in resept foar in jonge bazinne

Dolma - in tradysjoneel oriintaalsk gerjocht dat fergelykber is mei bekende oan ús opsette koal en opsette artikels. Wylst in protte ien of oare wize bang dat se kinne net goed tariede kin, omdat se net witte hoe te meitsje dolma, mar yn feite is it hiel simpel gerjocht dat is maklik te rieden sels de meast Aspiring mêtresse.

It prinsipe fan dolma - is fleis, ferpakt yn farske of ingelegde grape blêden. Hoewol't fanâlds foar dolma easten koken nimme it laam, fleis of pork likegoed harmonizes mei druven en laat in soere rjemme saus.

Resept - Hoe te cook dolma Oriental

Jo moatte:

• In heale kilo Minced laem (of mixtures fan ferskillende soarten fleis).

• Grape leaves 30-40 stikken. Meastal de blêden fan wite druif varieties.

• Rûnde rys - likernôch de helte fan it glês.

• Onions - 2 pcs.

• Large tomaat - 1 stik.

• Knoflook - in pear kruidnagel.

• Salt en swarte piper.

• Herbs: Basil, dille, spoekeblommen. Ek hiel lekker mei oregano (Origanum), Estragón (Estragón).

tarieding:

1. Prepare de drúf blêden. Nim lytsere blêden, omdat it leaude dat it dolma sa lekker, de minder syn maat. By in kop waarm wetter bledsjes hold likernôch 10 minuten.

2. Skjin en fyn chop 'e krûden en sipels.

3. Tomatoes pour boppe siedend wetter, sadat it is makliker te hûd ferskynde. It fleis is chopped.

4. Wash de rys ferskate kearen en sied foar likernôch 5 minuten. Rice moat wêze in semi-klear, sa't it sil noch wurde sean en moatte behâlde syn foarm.

5. Yn in kom, meng de tomaat, rys, sipels, krûden en Minced. Troch de parse misse de knyflok en tafoegje oan de vulling foar dolma. Troch ende wer troch knead Minced fleis, sâlt, foegje freshly ground peper.

6. Prepare gerjochten as dolma koaitsje better yn in dikke-ommuorre pan of formulier. Oan de ûnderkant fan de pot, pour in bytsje plantaardige oalje en Cover de boaiem fan in pear grutte druif blêden, dat wurdt lein dolma.

7. Hoe to cook it dolma? Technology is lykas folget: yn it sintrum fan 'druif blêd lei in folsleine teeleppel de Minced fleis. Meitsje envelope fan in lekken, earst bûge it legere part fan it blêd, dan 'e kanten, en dan it boppeste part. De ynfolling is hielendal sletten.

Hoe to itensiede dolma?

Ree strak envelopes ien foar ien dêrnei op 'e boaiem fan' e pot. De blêden wurde net draaide by koken dolma is nedich reparearje parse. Te dwaan dat, in tige goede fit plaat, dy't ôfslút alle envelopes, en in mok mei wetter, set op in plaat as de parse.

Pour dolma hite wetter, sadat it mar in bytsje dekt boppeste rige fan envelopes. Bring ta in swolm en beheinen waarmte - Simmer likernôch 25 minuten.

Te kontrolearjen beskikberens, Pierce mei in gaffel grape leaf: as jo fiele it zachtheid, de dolma is klear. As net, en de blêden binne noch bêst, it dolma boil foar oare 15 of 20 minuten.

Wannear't dolma is klear, set it op in skûtel en jit de saus.

Hoe to cook de saus foar dolma?

Cup soere rjemme of yoghurt ferbining mei fyn-chopped of fersnippere yn in blender mei grien. Squeeze de saus in pear kruidnagel fan knoflook, trochjûn troch chesnokodavilku, sâlt, piper en mix goed.

Pour dizze saus hot dolma en tsjinje.

As basis foar de saus kin brûkt wurde en de bouillon dêr't dolma taret. De wichtichste betingst - de pittich saus hawwe moatte in zuur of swiet en zuur smaak.

How to cook Vegetarian dolma? Yn dit gefal, de blêden wurde ferpakt Minced lentils, reade beane, earte, weet granen, tomaat paste en bakte sipels yn Azerbeidzjan soargje der foar de vulling út in mingsel fan aubergine, swiete piper en tomaat.

Sûnt koken dolma maklik, dan dit gerecht kin tsjinne net allinne foar de feestlike tafel, mar ek brûkt wurde yn it deistich itensiede.