Hoe te skjin de iel? Recipe fried kwab

Kwab wurdt sjoen as hiel brûkbere fisk. Har fleis is ryk yn in protte weardefolle vitaminen en spoare-eleminten. Oannomd wurdt dat regelmjittich konsumpsje fan dit fisk ferleget de kâns op hertoanfallen en oerhalen. Dêrom, elke frou, de soarch foar de sûnens fan harren famyljes, moatte periodyk bringe oan 'e tafel cooked meals út. Nei it lêzen fan hjoed syn publikaasje, jo leare hoe't te knippen kwab, en hoe't it fry.

De earste metoade

Dêrby moat opmurken wurde dat de smaak fan it ôfmakke skûtel is foar it grutste part ôfhinklik fan hoe goed de foarriedige stappen waarden útfierd. Bygelyks, ûngelok kervige Gallbladder sil meitsje de fisk unfit foar fierdere gebrûk. Dêrom, we moatte hannelje hiel soarchfâldich en sûnder hastich. Om te knippen de kwab jo moatte in skerpe mes foar fisk en fûgels sels.

Begjinne cleaning is nedich en meitsje de fellen. Om dat dogge moatte ynfiere de Gills ûnder dyn fingers en lûke de hûd op de grins tusken it lichem en de holle. Om hûd net slip út jo hannen, kinne jo gebrûk meitsje fan twee of swiere papier.

Nei útnimmen fan de hûd te wêzen foarsichtich te knippen 'e ies. Dat kin dien wurde mei help fan alle itselde mes foar fisk. De winning proses fan ynterne organen is winsklik net te lûken se te skerp. Oars is der in risiko dat se meie leak en beskeadigje it produkt. It is fan belang om te ûnthâlden te skiede de lever fan 'e basis fan' e holle en smyt de binnenste film. Yn split ies moat wosken ûnder rinnend wetter.

De twadde wize

Dizze metoade is geskikt yn gefallen wêr is it nedich om te snijden de fisk yn filets. In protte húsfroulju leaver te brûken dizze metoade, sjoen it flugger en minder dreech.

Foardat jo skjinmeitsje de kwab alle term moat fuortsmiten út it. Dat kin dien wurde troch de precut leit oan it yngewant fen 'e anus oan de gill covers. It is wichtich om tafersjoch op de djipte fan 'e ynfiering fan it mes, want der is altyd in risiko fan skea oan de galle blaas.

Dêrnei is de fisk moatte wreidzjen it boek en sekuer jin los iene helte fan 'e ribben, besocht net te beskeadigjen fan de hûd. En reitsje de berchrêch, kwab moatte lûke de holle. De oerbleaune lytse bonken yn kin fuortsmiten wurde mei help fan de keuken forceps.

As foar de hûd, it kin wêze kreas knippen mei in skerpe mes. Ek in protte sûnder ûnderfining gastfrou faak ôffreegje hoe't te skjin slym fan de kwab. Meitsje it hiel simpel. It is genôch om te waskjen it yngeand ûnder rinnend wetter.

Grilled iel Tempura

Dêrby moat opmurken wurde dat yn dit resept, kinne jo fluch iten siede in lekker en sûn iten. De technyk is sa ienfâldich dat it kin hantearje gjin gastfrou dy't wit hoe't om skjin kwab. Foardat begjint it proses, is it wichtich om der wis fan dat dyn keuken hat alle nedige produkten. At jo foldwaan it moat wêze:

• In kilo fan de fisk.
• Heal kopke moal.
• Large sipel bulb.
• In pear farske chicken aaien.
• 100 gram mayonaise.

As ekstra komponinten sille brûkt wurde plantaardige oalje, peterselie, swarte piper en sâlt.

Beskriuwing fan it proses

No dat jo witte hoe te skjin iel, jo moatte gjin swierrichheden mei de tarieding fan de fisk. Pre-wosk en skjinmakke fisk cut yn filets en snie yn middelgrutte stikken.

Yn in kom kombinearje de mayonaise en stikjes sipel dertroch. Alle grûnich whisk blender oant in glêd gearhing. De resultearjende massa pierce rauwe kip aaien en pour meel. Alle grûnich mongen sa as te ûntdwaan fan Tiny brokken.

Stikjes fisk dipped yn romige sipel beslach, ferstjoerd op in waarme frying pan, smeerde mei plantaardige oalje, en fry oan beide kanten oant gouden brún.

Kwab mei tomaten

Cooked fisk foar dizze resept blykt út hiel mals en lekker. Om feed de hiele famylje in brûkbere diner wêze wis te kontrolearjen oft jo yn hânberik alles jimme nedich hawwe. Op dit stuit yn jo keuken der moat wêze:

• 400 gram kwab filets.
• Trije ripe tomaten.
• 40 gram moal.
• Heale in pakje bûter.

De fisk hat net draaide út fris en smaakloos, is it nedich om te foljen boppesteande list mei sâlt en swarte piper. Troch de wei, as jo net keapje in filet, kinne jo gebrûk meitsje fan de hiele ies. No, dat jo witte hoe te skjin de kwab jo net ha gjin muoite yn it proses fan butchering.

De wosken en obsushennoe filets snije yn parten, wrijven se mei sâlt en piper en reservearre koarte tiid nei ien kant. In kwart fan in oere elk paneer mei moal en stjoerde nei in waarme pan, royaal smeerde mei bûter.

Wylst bakte fisk, kinne jo dwaan tomaten. Boppe op wosken grienten meitsje in incision oerstutsen en ferlege se foar in pear minuten yn siedend wetter. Mei blanched tomaat peel weihelle, knippe yn de helte en fry se oan beide kanten yn ien panne. Prepare fisk sprieding op in moaie skûtel, decorate it ree tomaat en sprinkelje mei brunoise spoekeblommen.