Hoe te meitsjen jam fan de swarte currant

Net foar ús allegearre swarte currant is in favorite bei. Mar yn alle gefallen is it net ophâlde te wêzen nuttich foar it liif: foar bern en foar folwoeksenen, sawol man en frou foar. As wy prate oer it nuttige stoffen opnommen yn 'e fruchten fan' e swarte currant, dan ien fan har net te hawwen oer de B vitaminen K, oaljes, Carotene. Neist har yn syn gearstalling, der binne oare ûnderdielen dy't sil net minder brûkber foar jo.

As regel, yn 'e winter it gebrek oan vitamines is foaral sichtber. Dêrom biede wy jimme sels yn 'e midden fan' e simmer, yn in tiid doe't yn 'e tunen oan' e toarnbosk ta waaksdom komme dit nuttich berry, koken jam fan de swarte currant. Dat it sil in spesjale boon yn 'e winter en sil helpe om te gean mei alle kwalen.

Sa litte wy begripe it hoe goed ta te rieden jam fan de swarte currant. Om do dit, wy biede jo twa resepten fan de lekkernijen dy't wat oars út elkoar cooking technology.

Blackcurrant jam «Oriïntaasje gearkomste»

Dit resept krige syn namme gewoan omdat it kin wurde taret troch bekende dessert is net allinne ienfâldich, mar ek hiel fluch.

Foar de tarieding jo nedich:

• Blackcurrant - 4 bekers;
• sugar - 6 bekers;
• wetter - 2 bekers

As jo - de jonge gastfrou, dan moatte jo wol rekken mei hoefolle it ôfmakke dessert kinne jo krije fan de boppesteande bytsjes yngrediïnten: fjouwer bekers fan black currant jo beheare te kok liter fan lekker jam!

En no is it tiid om te gean direkt nei de beskriuwing fan it proses fan tarieding fan jam. Om begjinne, jim moatte nimme wetter en de helte fan it bedrach fan sûker. Jo moatte mix de yngrediïnten en sette harren te koken op 'e kachel. Sa gau as jo fernimme dat it wetter begûn te sieden, dompele de bessen. Yn dit diel fan de yngrediïnten dy't jo moatte itensiede foar 5-7 minuten, en dan seane foar in fierdere perioade fan 5 minuten, neidat setten it yn 'e panne fan de oerbleaune sûker. Net ferjitte oer it konstante stirring jam.

Yn feite is de jam is klear. As jo wolle, mar it wie dyn tariedings foar de winter, kinne jo rôlje der in glazen pot.

As regel, hiel folle lekker draait swarte currant. Jam, sean resept hjirûnder neamde, op gjin inkelde wize inferior oan dat taret neffens de boppesteande technology op alle kwaliteiten.

Blackcurrant jam. recipe 2

Foar de tarieding jo nedich:

• Blackcurrant - 1 kg.;
• sugar - 1 kg. (Sugar kin nimme langer, bygelyks, 1,3 kg).

Wiswier, alle goede housewife dreaming fan 'e fruchten fan dêr't koken it jam, bleau strak en ûnderhâlden harren foarm? Dat kin berikt wurde troch blanching. Dêrom, de tarieding fan jams moatte begjinne mei dizze tige proseduere.

No, doe't de fruchten wurde taret, it soe lykje in moaie tiid om te begjinnen har lizzen yn 'e amer. Lykwols, dêr wie it! Dat resept jout dat de jam fan swarte bessen cooked yn syn eigen sop, sûnder tafoegjen fan wetter yn al syn foarmen. Jo gewoan moatte foljen mei suiker beien en lit se brouwen in skoft. Typysk, dit proses duorret trije oant fjouwer oeren. Nei dy tiid, it wie nedich om te minge en litte te infuse fierder. Dizze proseduere moat werhelle twa of trije kear, oant suiker is ûntbûn. Dan moatst koken it jam foar in oere.

Sadree't de suiker hat ûntbûn, kinne jo steapelje de jam yn potten en hannen út de caps.

Genietsje fan dyn honger, ta en altyd tink dat it in swart currant beien kinne jo mei in net earder meimakke oanbod fan brûkbere stoffen. En dêr't it makket neat út wat de foarm dêr't op 'e tiid fan gebrûk is in berry - fris of ferwurke.