Chocolate Fudge Cake

Dessert moatte net allinne lekker, mar ek moai! En dit sil helpe hiel soad leaf foar koeken, dêr't, tusken twa heakjes, kinne jo decorate net allinne in grut wurk fan culinary keunst, mar ek lytse - cakes, muffins, rollen, eclairs ... Sweets binne fan trije soarten: as in hiel sêft deeg, as in taaie floeiber (decorations fan in kulinêr tapast troch spuit) en in floeistof - ek neamd glazuer. Elts fan harren tsjinnet ien doel: om it traktatie noch mear lekker en tempting ferskining. Recipes, lykas wenst, in grut soad. Wy sille sjen jo hoe't jo meitsje in swiete koeke foar de meast populêre wizen en út in ferskaat oan ûnderdielen.

De klassike sugar swiete

Kin sein wurde, de basis resept. Lekker, moaie en simpel. Foar sokke ornaminten nommen poun sugar glês en diel (150 ml) fan wetter. Beide ûnderdielen binne ferbûn yn in panne, sette it op in slack fjoer en cooked de ynhâld mei stirring oant hefte de sûker. Nei't siedend panne is fuorthelle út de fjoer, fuorthelle it skom en adhered oan 'e mûrre fen' e sûker en de container weromjûn oan 'e kachel. Op dit toaniel, fondant recipe cake elimineert stirring; fjouwer minuten in siedende stroop geat sitroensop (oer itenstleppel) en kogning wurdt fuortset foar in oare minute. As de massa yn in lytse kwantiteit geat yn kâld wetter, dan kin rôle yn in sêfte bal - Sweet klear foar koeken. It resultearret yn in breed lege kom, boppe op it iis útwreide, neidat koeling ta lichemstemperatuer swiete giselje oant de halte stôk en folle hat ûntromme. As jo wolle om it as in test, ferlitte nei in dei op in tafel, bedekt mei in fochtige doek en in omslach. Lykwols, ta te passen foar sweet fersierings kin wêze fuortendaliks en direkt.

fudge

It prinsipe fan syn tarieding giet oer itselde. Yn in kom kombinearje heale in kopke cream (fet as mooglik), in kopke sûker, in bytsje vanille en fjirtich gram bûter. As siedend it swiete taarten moatte hieltyd stir, of needsaaklik sille ferbrâne. Reewilligens dat selektearre is op deselde wize as yn 'e foarige resept. Begjinne moat kontrolearjen fan doe't de massa wurdt sêft cream kleur. Trouwens, it Fudge is goed net allinnich as fersiering. As it giet on Ice-cream bowls en lit foar in heal oere yn 'e kuolkast, dan sil keare in prachtige ûnôfhinklik dessert.

protein fudge

In oare manier om profesjonele itensieden, hoe't koken swiete koeke. Dit sels cooking is net nedich. Twa egg Whites en soarchfâldich skieden giselje oant se binne yn it bedrach fan mear as fjouwer kear. Sûnder stopping te wurkjen mei in mixer, add twa grutte tablespoons fan sitroensop en - in bytsje by bytsje - net folle mear as in beker (300g) wave sûker. Yn prinsipe, wannear sil berikke in ticht weelderige foam tarieding kin beskôge kompleet. Mar jo kinne tafoegje jam of stroop fan spande - dan dyn fondant foar cakes sil de kleur en kriget in fruitige stank.

Swiet fan cocoa resept № 1

Kofje, sûkelarje en cacao fersiersels binne tige populêr ûnder bern. Dêrom binne der ferskate resepten, hoe meitsje Fudge taart mei help fan dizze yngrediïnten. Súksesfol kin beskôge wurde alle opsjes. Selected ús mear breed, sa gaadlik foar alle desserts en genôch tiid om te rieden net nedich. Earste fudge cake mei cacao is basearre op molke: trije kwarten beker sugar fermingt mei twa tablespoons fan cacao poeier, pour fjouwer tablespoons fan waarme molke en fûle oer in lege waarmte oant de sûker oplost. Moat hieltyd bemuoie. Nei opheffing fan de plaat wurdt ynfierd yn de pot is frij grut, omheech oant 70 gram, oalje stik. It is better om te verzachten, te toraende flugger. As jo tefreden binne oer de floeistof foar swiete taarten, kinne jo stopje hjir en giet oer dessert yn ien kear. As jo wolle in klassyk strakke, do hast te siede dat in skoft, en dan slaan mei in mixer of blender en refrigerate.

Swiet fan cocoa resept № 2

Foar It sil nedich tsjokke cream - fansels, it meast geskikte thús. As winske, dan kin ferfongen troch cream, te, binnenlandse, omdat de winkel is sa fet kinst net keapje. Dat resept foar swiete koeke biedt in ferhâlding fan de produkten (tablespoons): twa tablespoons fan zure room, ien - sûker, twa - cacao. Sûnt de stifting is hiel dik, better te nimmen de suiker yn poeder, net om te keapjen ready-made, en mealle de suiker yn in koffiemolen. Alle ûnderdielen wurde ferbûn, se wurde pleatst yn in panne en hiel, hiel stadich ferwaarme mei in minimum fjoer. Interfere mei, hinderjen en interfere wer! En it is better te nimmen in net-stick Cookware. Doe't Fudge Cake thickens en begjint pobulkivat, is it fuorthelle, wurdt kuolle en geat onto neigesetsje. Om wêzen pre pomp syn beat.

Chocolate Fudge: hoe om te kiezen chocolate

Cocoa opsje wurdt faak oantsjutten as sûkelade, mar it is net hielendal earlik. Dat swiete chocolate taart wurdt dien fanwege it tegele fan lekkers. Lykwols net elkenien is geskikt foar chocolate glazuer. Der binne in tal betingsten dy't foldien wurde moat:

1. Chocolate moat wêze "skjinne" sûnder excipients as karamel, nuten, rozijnen en oare.
2. Poreuze fariëteiten jouwe gjin de winske lykfoarmigens en tichtens fan harren soe moatte jaan.
3. As jo brûke donkere sûkelade, is it nedich om te nimmen oan 'e hege ynhâld fan cacao - 72% sil krekt goed.
4. Amazing fudge foar cakes krije by de wite sûkelade. Omtinken: net nimme poreuze!

Apart twifel oernimme molke sûkelarje. Guon opsjes ek wurkje hiel goed, mar riede hokker soarte fan oanpak, it is dreech. Sa stopje jo kar of swart, of wyt.

Chocolate Fudge: how to tariede

It proses begjint mei it ranen fan sûkelade. Nim it stik plaat is hielendal droech, 100-gram sûkelade bar brekt, flaters it en geat fiif leppels molke. De tarieding fan in wetter bad: nim in djippe pan, it is fol mei wetter, sadat it net berikke oan 'e boaiem fan' e tsjelken mei sûkelade en môlke. As siedend wetter wurdt rekke oan 'e boaiem, sûkelade raant te gau, en is kâld foarme unsightly witich plaque. It is like wichtich om it pleatsen fan in kom op 'e panne, sadat it gewicht dat net oanreitsje de pearen - oars de chocolade sil thicken sa fluch, dat jo gjin tiid om dat to bringen ta de koeke. Dêrom it yn diameter moat wêze substansjeel grutter dan de panne, bedoeld foar it bad. It is strikt ferbean condensate: sels in dripke wetter sil net berikken fan it winske tichtheid swiet. Om deselde redenen is it nedich om te stir in soad folslein droech leppel. As de sûkelade wurdt hielendal raand, it fjoer is dôve, en de kom bliuwt op 'e panne om syn ynhâld beferzen tiid. It is better foar dekking fan it taart te setten njonken de kachel.

White Chocolate Fudge

Har cooking is gelyk oan itensieden in swarte glazuer. Wat is oars resept fan sûkelade Fudge taart mei wite rassen, dus it is yn 'e tafoeging fan bûter en molke wurdt ferfongen troch cream of soere rjemme. As earste, 100 gram wite sûkelade folle mangled trije fatter cream leppels, wurde raand wer yn in wetter bad, en fjirtich gram bûter oalje wurde yntrodusearre yn de swiete neidat Tripping plaat.

Honey-sweet chocolate

Se hat in hiel ûngewoane smaak, hoewol't it soe lykje, mar ien tafoege yngrediïnt! Chocolate pak wat - en wyt, en swart (ûnderwerp, fansels, de boppesteande betingsten). Deselde 110 g fan de wichtichste komponint wurde raand yn 4 tablespoons fan molke en bûter wurde tafoege earst (slice 50 g) Nei opheffing fan de oven, en nei yngeande mingde - huning, 4 theelepels. Knead alles moat wêze gau nei Fudge woe gjin tiid om te krijen.

Elke swiete foar cakes kinne wurde oanfolle mei vanille of Cinnamon, in dripke rum of brandy; en in ready-made, kinne jo ynfiere kokosnoot of grûn nuts.