Hoe te meitsjen hot chocolademelk thús: in stap foar stap resept

Wolle jo witte wa't kaam mei hoe't te meitsjen hot chocolademelk thús? Mexican nun! Om fleurjen it hurde deistich libben, fol nacht vigils en bidden, binne se tûk genôch om te plantsjen cocoa poeier môlke en tafoegje oan suiker cane. De dêrút drinke is folslein wollen, mar de fed, opgewarmd. Boppedat, it bringt wille oan it ientoanige libben fan kluzeners. Koart drinken resept gien bûten de kleasters en ferrike mei nije nuânses. No binne der in soad manieren it opstellen fan waarme sûkelarje. Hjir binne de bêste fan harren.

Foardat jo meitsje in waarme chocolademelk thús, is it nedich te wêzen yn it besit fan de basis produkten. Molke moat wêze meager en fris. Yn alle gefallen, net brûke poeder of lange-termyn opslach. As jo beslute om te brûken net-cacao poeier en chocoladerepen, de lêste kinne wêze fan superieure kwaliteit. Dat is, sûnder bêste bats palm oalje en oare gemyske stoffen, en ek gjin Fillers. Ratio cocoa dêryn sil wêze net minder as 70%. Foar tekoart oan cane suiker tastien is mei in konvinsjonele, beet.

No foar it itensieden proses. De klassike resept foar hoe te meitsjen hot chocolademelk thús, freget grinding tegels om de steat fan de grûn kofje. Dat kin dien wurde mei help fan in blender of rasp. As jo brûke cacao poeier, de tarieding toaniel kin wurde skipped. Yn in grutte pot, jit wetter en doch dat op 'e brân. It siedende floeiber izer plak de kom yn dêr't wy giet in gleske molke. Yn koken, dizze technyk hjit "water bath". Bowl moatte net oanreitsje de boaiem fan 'e panne. In molke allinne hoege te wurden hiele waarme, net siedend.

Dêrnei, yn itselde siedend wetter moat wurde ûnderdompele oar kom - mei gemalen chocolade of cocoa poeier. Se moatte wêze wat foar dit ras in pear tablespoons fan molke. Hâld op in wetter bad oant de stikjes sille net wêze floeiber. Ferwiderje fan waarmte en knead in pear minuten, produsearjen in rûne beweging al de tiid yn ien rjochting. Boppe de oerbleaune molke, add twa tablespoons (cocoa poeder) sûker. Yngeande mingde - de basis regel fan hoe't om waarme poeiermolke thús. Massa wer sette yn in wetter bad. Allinnich trije minuten.

Dan foegje jo favorite smaken: kaniel, nootmuskaat, vanille en schil. Ienkear wer, stir en litte te infuse de drank foar 10 minuten. Op fersyk al yn 'e kopkes, jo kinne ferskate fersierings oan: slachrjemme, stjer anise en marshmallows. Sa'n waarme sûkelarje, in foto dy't jo sjogge, is net skamje om te lodge en in mieltyd tafel foar neigesetsje.

En oan 'e ein - in klassyk resept. Yn stee fan molke brûke wetter. Heat en jit de gemalen 100-gram sûkelade bar. Stir oant unifoarm en besykje om te riden op de aaidjerre. Doe't de massa begjint te thicken, útbriede mei in lyts bedrach fan soere rjemme. Nei de ein wy in pear dripkes fan drank. En jo kinne itensiede en Meksikaanske. Tariede kofje mei molke en in knipe fan kaniel, sûkelade gesmolten deryn. Stirring oant homogeneity sypem sûker. Yn in oare bak, beat aai oan in foam, stadichoan it taheakjen fan it mingsel te waarmjen oan aaiwyt is net curled. Sa tariede Eastenryksk hot sûkelade thús.