Hoe te kiezen de Moldavyske cognac?

Moldavysk brandewijn, populêr yn Ruslân sûnt Sovjet tiden, leare yn it foarste plak op de karakteristike label. It lit in wite stork op in eftergrûn fan in prachtich strûs druven groeid ûnder de heldere sinne fan Moldaavje. Hoe te kiezen de Moldavyske cognac? Dy fraach is fan belang foar in soad konsuminten.

20 jier earder

Het kiezen cognac, guon minsken dogge in berop op de mienskiplike miening dat goede kwaliteit, dit produkt kin allinnich wêze Frânsk. Net bestân dat de master Poitou-Charentes en oare regio fiere lân witte hoe't koken in prachtige drankje goryachitelny terjochte ús betelje earebetoan oan de Sovjet cognac maker. Alcohol-basearre druven se produsearre dat is nedich, de festing waard net ferloofd!

Ruslân is in begjin makke om produsearje in hichtepunt op in yndustryterrein skaal yn de twa desennia foar Frankryk. Shustov Cognac and Saradzhev (it is bekend dat der wiene twa produsinten yn foarskoalske revolúsjonêr Ruslân - it bedriuw "DZ Saradzhev" en "KL Shustov and Sons") hat registrearre sterk yn 'e Frânske kant doe't ûndernimmende bûtenlanners joech in patint op it wurd "cognac" (fr. cognac). Mar de drank fan Ruslân fan gebrek oan oandacht oan kenners nea leed.

Op in wittenskiplike basis

Yndie, it prachtige jefte fan oantinkens steech seit, foardat de Grutte Oktober Sosjalistyske Revolúsje, makken de wrâld yn 1917, de bêste en hiel gewoan yn Europa wie it Russyske cognac. Hy waard ús en erkend troch allegearre dy't deigned mei "dine" op syn minst ien kear. Chosen opsetsin: want smaak, rook, noflik gouden kleur.

Yn tiden net sa fier (Sovjet) manufacture goede druif "mei stjerren" waard setten op in wittenskiplike basis. Bûnte "technyske omstannichheden" waard net - him te hâlden oan steat noarmen, ûntwikkele neffens de strange canons. Bygelyks, it Ynstitút fan biogemy fan de Akademy fan Wittenskippen fan de USSR, it Moldavysk Research Ynstitút fan de fiedingssektor hawwe it bestudearjen fan de flechtich aromatisch ferbiningen cognac.

Om te learen hoe om te kiezen de Moldavyske brandewijn, jim moatte presintearjen it proses of manufacture. Ut de droege wite wyn krigen troch destillaasje cognac alkohol. Lêst pleatst yn oak barrel (at de tank is fan in oar materiaal, it is nedich te wêzen oanwêzich iik riveting). Ferrike mei tannins, goryachitelny drank kriget de karakteristike smaak en geur.

Tiraspol "Kvint"

Ien fan de bekende fabrikanten fan brandies (cognacs) is de Tiraspol Wine & Cognac Distillery Kvint. It bedriuw waard oprjochte yn 1897 (tsjintwurdich is it in part fan de "Sheriff" fan it oanhâlden). De ôfkoarting stiet foar in "cognacs, winen en dranken Moldavië". Op winkel planken plant produkten - binne net ûngewoan. Sadat de Moldavyske cognac ferliest earder berikt konsumint foarkar, it is keazen foar in goede kwaliteit en op in ridlike priis.

As de kar moat betocht wurde dat de merk integriert Kvint cognacs trije kategoryen: gewoan, vintage, sammelstikken. Long-term brûkers Resinsjes befêstigje dat yn syn priis kategory gewoane (extract - 3-5 jier) riedt - "tige persoanlike." Kleurplaat ynhâld treasured flessen fariearjend fan de kleur fan de swakke Tea nei in dikke amber. En hoewol't hja sizze de smaak en kleur fan de kameraden dêr, Moldavysk brandewijn, "Quint" keazen troch in soad kenners fan cognacs.

Vintage en Collectible

Under de vintage cognacs Kvint stean "Surprise" en "Doina", makke neffens in formule ûntwikkele yn de 50-60-er jierren fan 'e XX ieu. Se hawwe perfekt matched bouquet mei citrus notysjes, maklik te drinken, it ferlitten fan in noflike nasmaak fan sûkelade. Dat kin ek sokke merken as "Tiras" en "Nistru".

Samling cognacs hat sân nammen: "Tiraspol", "Victoria", "Sun", "Suvorov", "Cherneckii", "Anniversary" hat blootstelling fan op syn minst 15 jier, "Prince Wittgenstein" - 50 jier. Alcohols spesjale aging proses is hiel yngewikkeld, freget bysûndere omstannichheden. Mar Foodies litte: bouquet en smaak binne great. Heldere klank fanylje notysjes, Moldavyske brandewijn wurdt benammen zachte smaak.

Cognac "Quint", "White Stork"

Wa is net bekend mei Moldavysk brandy? De nammen by de harksitting. Ien fan de bêst ferkeapjende merken fan konjak - "White Stork". Yn 1979, it regear fan 'e Moldavian SSR mitsele syn Balti plant. Dan it produkt is flessen en yn oare planten. Nei it útbringen fan de republyk fan de USSR merk "White Stork" Ik haw registrearre de "Quint". Mark erkend as nasjonale erfgoed fan Moldaavje.

Op it stuit, de Moldavyske cognac "White Stork" - gewoane divin sterkte fan 40% - is produsearre yn Balti, Chisinau. Complex bouquet mei Floral tinten neamd nei de wite fûgel-protector: neffens de leginde, earrebarren brocht yn in belegere fort Moldavysk druven, dus saving omkommen út honger en toarst fan 'e minsken, en dêrom waard in symboal fan' e wyn produksje yn Moldaavje.

Chisinau Wine and Cognac Plant (sa wie de namme fan it bedriuw yn 1959) hat ferskate kearen reorganisearre, omneamd. Production Feriening "Aroma" It wie yn 1983. Al yn de 2000s waard it in mienskiplike stock bedriuw. Hege nivo behear en it neilibjen fan ynternasjonale noarmen sertifisearre. Gjin wûnder dat de ferneamde Moldavysk cognac. "White Stork" - gjin útsûndering.

Keapje mei feardigens

Moldavyske brandewijn yn Moskou kinne jo keapje yn branded likegoed as yn lytse winkels likegoed as online winkels. Products goedkard te keap yn de Russyske merk Rospotrebnadzor ( "Federal Agency foar Tafersjoch fan Consumer Rights Beskerming and Human wolwêzen").

Mei it each op de rykdom fan de útstellen, is it wichtich om te beskôgje de kar fan alkohol mei soarch. De basisregels doe't it keapjen fan:

1. Besykje om te keapjen alkohol yn spesjalisearre winkels - der op jo fersyk jo om altyd presintearje in sertifikaat fan kwaliteit.

2. Altyd spesifisearje it lân fan komôf fan cognac (Divina) en stevich.

3. Net beknibbelen op sûnens - yn alle gefallen de priis fan de hege-kwaliteit beverage kin wêze 30-40 prosint leger as it gemiddelde.

4. Tink oan: de leeftyd fan konjak - is de tiid, dat hy wie yn oak barrels. Nei bottling, de cognac foar - net "rykdom".

5. sterke drank is ferkocht yn plastic containers (inkeld glês!) - der is in gemyske reaksje en ôfskieding yn in floeibere pollutants. Label, cork - alles moat wêze flaterfrije (plug goed geschroefd, út ûnder de kaartsjes binne net "leaking" lym).

6. En as lêste, op 'e ferwurven jo "floeiber amber" der moat wêze gjin turbidity en sedimint. Have fun winkeljen!