Hoe ta te rieden gepekelde gherkins. Recipe de tariedings foar de winter

Wa net leaf te iten selsmakke pickles? Ingelegde tomaten, komkommers, lytse scallops - alle echte fersiering fan in feest. Sûnder harren, kin net dwaan gjin famylje diner of lunch. Ingelegde komkommers, gherkins, it resept fan dat is faak in riedsel nei soad, is de meast favorite produkt. Wat binne dy bysûndere pickles?

Gherkins - binne lytse komkommers. Harren lingte hat net mear as 8 sm, by útstek - 4. Foar guon reden sokke eksimplaren, in tomme-sized, binne meast yn fraach. As goed taret, sa'n hapke sil grif ta in wiere wille fan de gasten.

Recipe "ingelegde Gherkins"

Soarchfâldich selektearre komkommers moatte begjinne te ferlitten te genieten yn iis wetter foar likernôch 7-8 oeren. Alle grienten moatte needsaaklik wêze skjin en frij fan 'rot en de troffen gebieten. Oars, de smaak fan it ôfmakke pickles jo sterk skamjen. Tidens de weken is nedich om faker as ien kear feroarje it wetter yn 'e bak. Dit sil jou de elasticiteit fan komkommers en ferliedlike kreakje.

Om gherkin pickle recipe dêr't wy no bliken, krije pittich en geurig, is it nedich om te brûken yn de folgjende yngrediïnten. Rinse troch ende wer troch mei in pear umbrellas dille blêden fan kersen, black currant, heakjen de skylde kruidnagel fan farske knyflok en lytse woartels fan mierikswortel.

Soared komkommers binne selektearre neffens grutte. Wy waskje se wer ûnder kâld rinnend wetter. Mei in skerpe mes ôfsnien de úteinen. Ingelegde gherkins (resept giet it om it brûken fan glêzen containers fan lytse folume) moat set yn in pre-sterilized molkbussen fan 0,5 of 0.7 liter. Cook skûtels as folget. Kook wetter yn in lyts pan. Hâld over steam cans oan 'e muorren foarme druppeltjes. Sterilize se oant sa'n tiid as ferpakking wurdt folslein transparant, net-condensing.

Op de ûnderkant fan eltse kin moat earst te set op ien leaf fan swarte bessen en kersen, in stik mierikswortel, knippen yn twa dielen, in stikje farsk skylde knoflook, ien lyts paraplu dille, in pear peppercorns (swart of geurig). Jo sille keare out prachtige gepekelde gherkins. It resept giet it om feroaret set fan yngrediïnten, dêrtroch kinne jo smaak.

Komkommers moatte lei de amer hiel strak oan tusken griente wie net in lege stoel. Sa yn ien bak scil wêze gherkins deselde grutte. Banken moatte pour siedend wetter omheech nei de top. De tekst wiske container deksels en wachtsje oant se hielendal koel. Dy floeistof wurdt dan nedich wêze om drain (dat wy noch nedich).

Ingelegde gherkins, in resept dat is beskreaun yn dit artikel is hast klear. Der binne net te folle items. Útdrukt út it wetter riede de marinade. Alle ingredient bedraggen berekkene troch likernôch in heale liter fan floeibere. Jo sille nedich sâlt 3 tablespoons (tabel) yn 2 kear mear sûker en jittik bit (125 ml). It is de lêste komponint sil ôfhingje fan de mjitte fan earnst fan klear gherkins. Sâlt en sûker wurde tafoege oan wetter en bring it nei de grutte. Nei dit, pour jittik. Fuortendaliks pour de marinade oer de banken en slút harren deksels. It is bêste út in tried op 'e hals fan' e bak. Banken keare kop en wrap up yn in waarme tekken. Sokke gherkins opslein yn in kuolkast en by keamertemperatuer.