Gist "Saf-Moment": resepten en resinsjes

In protte húsfroulju shun gist cake recipes, ferklearje syn kar troch it feit dat de deeg is te grillig en net opstean. Yn de praktyk, it die bliken dat it probleem fan de lege kwaliteit gist, dat binne de basis fan it oanbieden fan fluffiness, zachtheid en smaak fan 'e klear produkt. Hjoed, de winkels de massa fan gist út ferskillende fabrikanten, mar net allegearre binne goede yn 'e praktyk. Wy stelle út om beskôgje in bewezen produkt - gist "Saf-Moment".

It prinsipe fan operaasje en de redenen foar mislearjen

Gist - ien fan de âldste "domestisearre" microorganisms. Se hawwe komme in lange wei, byhearrende minsklikheid by elts stadium fan ûntwikkeling. Ut 'e meast primitive fan it soerdaai dat wie fermented út ûnsûrre daei, gist ferhuze yn in handige droege foarm, dat is goed hâlden en makket it mooglik om te iten siede baked yn in konvinsjonele thús keuken.

It prinsipe fan ynwurking fan gist neist - se binne yn in sliepende steat oant dan, oant jim krije yn in fochtige omjouwing. Guon fan harren moatte "wekker" troch it pleatsen fan yn wetter, wylst de instant gist "Saf-Moment" kin tafoege wurde oan it moal en knead it daei fuortendaliks - se perfect fine foar harsels de needsaaklike wetter yn de totale massa.

Alle recipes gist bakken suiker is oanwêzich, of syn wjergader, sa't it is se weidzje de gist, jaan út 'e alkohol en koalstofdiokside. It is de lêste jout it ôfmakke bakken zachtheid en helderheid. Alcohol ek mei net bang - dat ferdampt yn 'e waarmte behanneling test.

As de beslach wegeret om ferrize, de wichtichste reden is yn gist. De wichtichste eask voor droge gist - fersegele pakket. Ut kontakt mei de eksterne omjouwing, se "rinne út stoom." Om te kontrolearjen it droege gist leefberens, pleatse se (1 h. Spoon) yn in glês, folje mei waarm wetter en heakje 1 tbsp. leppel of sûker. Cover de beker en lit stean 5-10 minuten. As it oerflak fan it wetter foarme kape út it skom, dan de gist binne aktyf en kinne brûkt wurde. Next wy sjogge hoe't de "Saf-Moment" kinne brûkt wurde droech gist. De resepten hjirûnder binne net yngewikkeld, mar perfekt by steat te diversifiëren it menu mei de minimale ynspannings.

Brea - een kop

Syn triomftocht troch de resepten gist bakken wikseljend muoite foar begjinners moatte begjinne mei it brea. Der binne in oantal redenen:

• Ienfâld. Basis brea daai wurdt makke út bloem, gist, sûker en sâlt. Sa't jo sjen kinne, hurder te verdwalen op klearljochte dei yn stee krije ferlern yn de list fan produkten.
• de gearstalling fan de transparânsje. Moderne brea wurdt oanbean yn winkels, is faak kontroversjele diel yn oerfloed containing additieven, dat kin net neamd nuttich foar it organisme. Yn it gefal fan 'e tarieding fan selsmakke brea, jo binne altyd fersekere fan kwaliteit.

• Begeanber wiene. Fol syn hân op 'e basis resept, kinne jo altyd feroarje dat troch it wizigjen fan it moal of it tafoegjen fan oare Foods te priuwen. Yn dit gefal, de gist "Saf-Moment" sympatyk ta ynnovaasje, en it resultaat sille net mislearje.

Dus, nim foar it meitsjen fan brea:

• waarm wetter - 1 beker;
• droech gist - 1 teeleppel ;.
• sugar - 1 tbsp. spoon;
• . Salt - 1 teeleppel;
• flour - 3 bekers;
• plantaardige oalje - 8 of Art. lepels.

Folume glês oantsjutte yn it resept, - 200 ml.

tarieding

Mix yn in gaadlik folume kapasiteit wetter, gist en sûker. Cover en wachtsje oant it skom cap. As jo yn in haast, dan kinne skip dizze stap troch mei de flugge gist "Saf-Moment" - gewoan meng alle produkten.

Add de gist gewicht oalje, sâlt, en moal. Dy lêste moat stadichoan falle yn 'e sliep, it realisearjen fan in sêfte, elastysk daai. Knead foar 5-7 minuten. It makket neat út oft bliuwst in ekstra miel - it wurdt karakterisearre troch har "krêft", wat nedich mear, en guon - minder. Focus on textuur.

Put yn in kom, dekken mei in handoek en tastean te komme yn in waarm plak foar in oere. It daai sil tanimme by likernôch 2-2.5 kear.

Ferdiel it daai komt op yn twa dielen.

Elk fan 'e stikken rôlje yn in rjochthoeke, dan fold yn in flat roll.

Put broadsjes op bakken, de laid bakpapier of struid mei moal. Cover blank handdoek en tastean om te komme yn foar in oere.

Preheat oven oant 220 C.

Sadree't de broadsjes past, dogge se oerstekke in ûndjippe incision mei in skerpe mes en bake foar 25-30 minuten oant gouden brún.

Wrap yn in keuken handdoek en tastean om ôfkuolje hielendal.

As jo fan doel te brûken moal, miel of gluten-free moal, dan moatte der gebrûk fan meitsje as bakken droech gist "Saf-Moment", sa't se binne sûnder de wenstige oerfloed fan gluten binne by steat om te foarsjen in prachtich klear produkt.

Viva la Pizza!

Dit Italjaansk "gerjocht fan 'e earmen", in favoryt om' e wrâld, wurdt net sparre, en de tafels fen minsken yn Ruslân. Yn de measte gefallen, út de pizza is krekt in namme, as elk fan syn treinen, basearre op syn fyzje fan skientme. Yn de measte gefallen, "moai" leit op it ôfmakke bladerdeeg gebak, dat is ek hiel lekker, mar net stjoert de rykdom fan 'e folling. "Correct," de stifting wurdt makke fan in ticht gist deeg, it moat allegear goed, mar in sêft folling mei krokante rânen. Foar de tarieding fan sa'n test binne perfekt "Saf-Moment" (gist). pizza resepten binne einleas en dochs hiel subjektive, as eltse taart set op dy Foods dy't er leaf hat. Dêrom, hwent bêste resultaat jo nedich hawwe om harren oan de folgjende rjochtlinen:

• Proper daai! It resept hjirûnder sille jaan.
• Kwaliteit produkten. In lege-melting tsiis en natuerlike tomaat saus - gjin liter mayonaise en ketchup.
• It brûken fan ferskillende soarten tsiis - dy't maklik smelt (bygelyks mozzarella) en stikken plus smaak tsiis (bygelyks Parmesan).

pizza dough

Om riede de lekkere pizza universele basis ûnder take:

• flour - 500 gram;
• gist "Saf-Moment" (se binne ideaal foar pizza) - 5 gram;
• . Sugar - 1 teeleppel;
• Salt - 1/2 tsp ;.
• waarm wetter - 250 ml + 4 tbsp. lepels;
• olive oalje te grease it gerjocht.

Mix gist, sûker, 4 tbsp. 4 tablespoons fan wetter en Keunst. tablespoons moal (nimme it út fan it totaal). Knead it daai unifoarm. Cover de ûntstiene brouwsel towel en lit stean op in waarm plak foar in heal oere.

Sift oerbleaune moal slide, heakjen de spons benadere, wetter en sâlt waard mingd foar 10-15 minuten oant glêd en elastysk massa. Nettsjinsteande it feit dat it daai mei gist "Saf-Moment" kin komme sûnder spons, moatte dochs net ferwaarloazing it yn dit resept.

Grease in kom mei oalje, set it yn 'e daai en bedekke mei in tee handdoek.

Lit sitte foar in oere, it gewicht wurdt ferdûbele.

Punch it daei, ferdiele it yn de helte - twa stikken fan pizza klear.

Roll út thinly elk fan harren apart, sette op bakken papier of yn in panne, struid mei moal. Bumpers wurde generearre.

Grease de basis fan it daai saus, wat Teffens spielden út 'e rânen, sette de folling te smaak. Bake op 230 C oant klear.

Oer moarnsbrochje Say a Wurd

Dit betsjut eating Foods ryk yn komplekse koalhydraten en vezels, sa't it jout de winske enerzjy. Allinnich ûnder it moarnsiten binne Pannenkoeken - se lekker, mei inkele tafoegingen nuttich en wurde taret hurder as deselde pancakes. Foaral húsfroulju sizze Pannenkoeken troch sprongen en ûndergrins, as se altyd blike pluizig en poreuze.

Wer, wy riede mei help unproblematic "Saf-Moment" (gist). Recipes, muffins of Pannenkoeken jo itensiede mei harren altyd suksesfol.

Pancakes mei appels en brij troch sprongen en grinzen:

• wetter - 4 tbsp. lepels;
• droech gist - 10 gram;
• huning - 1 tbsp. spoon;
• rozijnen - 2 tbsp. lepels;
• apple green grut - 1 pc;
• Hercules - 4 tbsp. lepels;
• molke - 100 gram;
• flour - 100 gram;
• sâlt - a knipe;
• aai - 1 pc;
• plantaardige oalje - 30 ml.

tarieding

Ontbinden de gist yn it wetter en huning. Dekken mei in doek en sette yn in waarm plak.

Wachtsje oant it mingsel wurdt ferdûbele.

Mix yn in apart kom alle droege komponinten.

Add yn itselde kom gist, aai, molke en bûter. Stir oant glêd en re-cover mei in servet.

Gewicht moat wer wurde ferhege troch 2 kear.

Dúdlik apel út 'e hûd en snij yn lytse blokjes.

Rozijnen spülen en pat droech.

Add it fruit yn fanút it daai.

Roast Pancakes over medium waarmte oant teare, wat greasing de panne mei oalje yn it proses.

Serve fuortendaliks.

It is de muoite wurdich opskriuwen hoe alsidich gist "Saf-Moment". Test recipes gegevens troch ús boppe, kin feroare wurde ôfhinklik fan jo foarkar. Bygelyks, jo kinne se oan it beslach foar Pannenkoeken grutter bedrach fan molke en itensiede gist pancakes.

mei tee

Wy moatte ferjit de taart. Fariaasjes wêrfan der in ûneinige nûmer. Wy jouwe it resept, dat is geskikt foar portioned taarten en gebak, en foar de grutte taart:

• flour - 700 gram;
• waarme molke - 250 gram;
• raande bûter - 60 g;
• Aaien - 2 pcs;
• salt - 2 Pinches;
• sugar - 40 gram (as folling de planning sil savory, dan snije it yn de helte it bedrach);
• gist "Saf-Moment" - 20 gram.

Knead de brew 400 gram fan moal, molke en gist. It moat wêze kinne om te koelen in unifoarm daai. Set it yn in kom, dekken mei in keuken handdoek en sette yn in waarm plak. Nei in oere op 'e spons oerflak skuorren ferskine, dan betsjut dat it tiid is om te brûken is.

Mix apart de aaien, sâlt, sûker, bûter. Taheakje oan it brouwsel en kneaded oant unifoarm.

Sift de oerbleaune moal op in wurk oerflak, lizze út yn har sponge en knead elastysk, sêft en homogene daai. It is oan te rieden om te krijen yn 'e wize op syn minst 5-7 minuten.

Re-leine de massa yn 'e kom, omslach en lit opkomst yn de hoemannichte tiid yn 2. It duorret sa'n 1-1.5 oeren.

Dat is alle deeg is klear. Mei help fan gist "Saf-Moment" foar Pies en koeken, kinst der wis fan wêze dat it gebak sille net mislearje en net genoegen stien.

In lyts bytsje oer alkohol

Fansels, dat sil wêze oer Braga. Guon algemiene ynformaasje: Braga - alkoholist drinken, waans festing berikt in gemiddelde fan 15 graden. Krigen troch fermentation. En wy jouwe it fergêstjen? Dat is rjocht, gist.

De basis resept foar sugar mash:

• sugar - 1 kg;
• droech gist - 20 gram;
• wetter - 5 liter.

Wetter (4.5 L) en waarmte de oplossing dêr al de sûker. Dat is tige wichtich, omdat de suiker dy't setting oan 'e boaiem, yn de fermentation proses sil net meidwaan.

Apart, los de gist yn de oerbleaune waarme wetter, add 4 tbsp. lepels of sûker. Tastean de gist om te kommen ta it libben (it duorret minder as in oere, sa lang as jo brûke de gist "Saf-Moment 'foar Braga).

Mix sugar oplossing mei gist soargen foar it oplibjen en giet yn konteners geskikt folume. Put yn in waarm plak, it los sletten - oars de container kin barste druk.

Drink ripens 7-10 dagen. Nei dizze perioade, zorgvuldig pour Braga yn opslach fetten, wylst wêzen foarsichtich net te reitsjen de pellet.