Gist droech en rau. De ferhâlding yn itensieden en net allinne

Tarieding Lush cakes and pies is net mooglik sûnder it brûken fan gist. Har kwaliteit hinget direkt op 'e smaak fan' e takomst produkt. Oan keap hjoed binne de gist droech en rau. De ferhâlding fan dy produkten is meastal oantsjutte yn it resept. En as de nuânses binne net beskreaun? Guon kennis meitsje gebak echt weelderige en lekker.

Wat binne de gist?

Net in soad húsfroulju witte dat gist - in libbene organisme, besteande út ien sel. Se reprodusearjen troch budding. Dêrom kinne jo krije in moai dikke koarste yn wikselwurking mei de oare yngrediïnten. Mar de gebak slagge allinne as it produkt is echt hege-kwaliteit selektearre. Wat is de ferhâlding fan rauwe en droege gist, moatte ûndersocht wurde foar't jo fierder de tarieding fan de bôle en broadsjes.

Yn biology, in gist heart ta de klasse fan de swammen. It is dizze microorganisms binne by steat te foarmjen de suiker yn alkohol, of hokker oare troch-produkten. Ûnderskiede produkten "boppe" en "leger" fermentation. Beide farianten wurde in soad brûkt yn de genêskunde, itensiede en kosmetika.

Wat moat wêze de kwaliteit fan rauwe gist?

It produkt moat wêze hiel malleable. Lykwols, hy woe net plakke yn myn hannen en net langer yn del. Gist wurde maklik skieden platen lykas frisse selsmakke kwark. It wêzentlike ferskil is de kwaliteit fan de gist geur. Dat is wat sil rûke bakken as net dêrnei foegjen de speserijen. Farsk gist moatte kraken op 'e fingers doe kneading.

Tink dêrby oan it uterlik fan it produkt. As de rauwe rânen fan gist fariearje yn kleur, dan binne se winded. Brûke sa'n materiaal is net oan te rieden. De bêste baking sil net moai. Boppedat oudbakken gist kin liede ta fergiftiging.

Folle langer produkt wurdt opslein yn droege foarm. De ferhâlding tusken it fochtich en droech gist moatte witte alle froulju. Wês der wis fan dat it produkt yn in droege ferzje kin ek wêze fan minne kwaliteit.

Hoe te bepale de kwaliteit fan droege gist?

De earste ding moatte jo betelje omtinken oan is de geur. It moat wêze plesierich. Soargje hege kwaliteit produkten sille ek helpe in lytse glês waarm sean wetter. In knipe of gist nedich te foljen de tank en wachten op likernôch 15 minuten. As yn dizze tiid it floeibere begjint te skom, dan, it produkt fan hege kwaliteit is oars. Gist moat opstean yn in kom yn 'e foarm fan caps. Oars, droech fariant net winske is om te brûken foar it tarieden fan bakt.

Yn eltse resept kinne jo brûke droech gist en rau. produkt ratio kin maklik berekkene. Men hat allinne te hawwen de minste feardichheden yn koken en meitsje freonen mei wiskunde.

simple arithmetic

It is de muoite wurdich ûnthâlden dat 1 g fan droege gist kin ferfongen wurde troch 3 g komprimearre ferzje. It docht bliken dat as in recept is needsaaklik om te brûken 30 g fan frisse gist, is it mooglik om te nimmen 10 gram droege produkt (ien bag). 2 theelepels droege produkt kin wêze kinne om ferfanging fan in stik fan it groffe produkt yn 25 blykt dat de ferhâlding fan it wiete en it droege gist count is hiel simpel om te testen.

Grutte belang hat ek de formulearring. Ta te rieden Kulichikakh meast brûkte 15 g fan lompe produkt per 1 kg of moal. Dat is in heale tas fan droege gist. Foar Lush broadsjes nedich foar 10 g fan droege produkt, of 30 g wiet gist.

It is de muoite wurdich opskriuwen dat te keap binne der ferskate gist droech en rau. De ferhâlding is ôfhinklik fan de fabrikant fan it produkt. Dêrom, jimme moatte lêze hoeden de ynstruksjes op it pakket foardat jo begjinne dwaan gebak. It moat ek sein wurde, dat foar de bakte Pannenkoeken en pies binne geskikter droege gist. Brew kok is net nedich. It daai is klear yn minuten.

De gist yn it hûs fan Fashion

Fermentation produkten kinne bringe grutte foardiel yn de striid tsjin iere fergrizing fan 'e hûd en acne. Om riede de maskers thús, kinne jo gebrûk meitsje fan droech gist en rau. De approximate ferhâlding fan produkten. As jo in bytsje mear fan it produkt, skea oan 'e hûd sil net. Gist helpt om snel te ontdoen van vettig gesicht. Mar de ûntstekking giet nei in pear dagen.

Dêrby moat opmurken wurde dat gist net voeden de hûd op syn eigen. Vitamine masker kin wurde taret mei help farske sop. Hawwe in positive ynfloed citrus. Jo kinne squeeze it sop fan de iene citroen en mix it mei de droege gist 1: 1 oant homogenous. It groffe produkt kin ek brûkt wurde foar de tarieding fan sa'n masker.

Foar fergrizing skin masker passe perfekt mei de olive oalje. Produkten wurde ek mingd yn in 1: 1 ferhâlding. It kin brûkt wurde sawol droech en wiet gist. Dit masker fiedt en gehydrateerd.