Hoe te Marinate it fleis foar in picknick

Yn dit artikel wolle wy sjogge nei hoe't Marinate it fleis foar in picknick. Der binne safolle resepten.

Ofreis foar de stêd, de kâns om te trochbringe tiid mei famylje of freonen - ien fan de favorite frije aktiviteiten. En, fansels, gjin picknick is folslein sûnder in tradisjoneel kebab resept dat elkenien hat syn eigen.

Skelen oer hoe't Marinate fleis, lêste ûnder de bewûnderers fan dit produkt mear as tsien jier. De ien betsjutting antwurd op dizze fraach nei alle gedachten sil der ea fûn, wat betsjut dat it oantal ûngewoane en nijsgjirrige resepten sil groeie. Ek hjoed, binne der tsientallen, sa net hûnderten manieren om te rieden fleis foar de kommende roasting.

Sûnt ús famylje barbecue - in ûnmisbere skaaimerk fan simmer reizen nei it lân en de winter gearkomsten mei freonen yn de natoer, ik haw besletten om te fertellen jo hoe't wy meastal tariede kin. Ik tink net dat it ferhaal soe wêze foar immen iepenbiering. Leaver, ik allinne werhelje de ferneamde tradysjonele resepten.

Metoaden foar it opstellen fan fleis

Foardat jo Marinate it fleis, dat moat keapjen. Eltsenien hat syn eigen smaak foarkar. Wy faak nimme it fleis fan varkensvlees hals, lytse steaks of dielen fan de hals op 'e bonken. Minder faak, de kursus is laam, omdat te finen de "rjochter" stikje fleis - net sa ienfâldich. Lykwols, as gelok glimket, dan wy nimme it fleis fan 'e werom skonk of steaks en in bytsje skiep fet. Ideaal - twa soarten fan fleis. It is wichtich dat it wie kâld, it foardiel fan ús tiid om te keapjen it - gjin probleem.

Sa, it fleis kocht. Pulp ontpitte parten snije yn in grutte wat grutter as in matchbox. Steaks en nekke chop hakje yn de helte, mar it is net nedich. No kinne wy oergean nei it wichtichste probleem. It wichtichste ding op dit toaniel - te berikken fan in konsensus mei alle minsken yn 'e húshâlding en freonen yn in fraach oer hoe't Marinate it fleis op skewer. As de kar is makke, kinne jo begjinne. Wichtich: ferskillende soarten fan fleis Pickle apart.

metoade one

De meast foarkommende en blykber sa goed-liked. Wy snije de onion ringen of heale ringen. "Tearful" Vegetables net spyt. De ferhâldings wurde net sjoen as gewoan dwaan: in laach fan fleis, folge troch sipels moatte wurde lein sadat it hielendal beslacht it fleis. Salt, piper, lykas gewisse jout, mar mei sâlt warber net wurdich, oars rinne it risiko fan depriving it fleis sappige. Koartlyn, it generaal útsletten fan it proses.

Nei't de lagen binne steapele, begjinne mix se as in daei, mar mei minder muoite. Wannear't it fleis en sipels jouwe in lytse sap - stjoer se yn in panne ûnder de parse om te Marinate. kinne jo begjinne yn in pear oeren koken, mar jo kinne tariede en yn 'e jûn, mar ferjit net om skjin de kuolkast. Foar wa't graach jittiksoer, "soer", is net ferbean te foegjen jittik (of sap fan in heale lemon), mar dan de tiid dat marinating sterk fermindere.

metoade twa

Dizze útfiering ferskilt in bytsje fan de foarige. De gearstalling fan de marinade foegjen gesneden tomaten, favoriete Greens, blêden en in pear farske Blackcurrant knoppen en eltse mineraal wetter, dat hat gjin útsprutsen smaak. Floeistoffen moatte genôch, mar it fleis mei net swimmen dêryn. Spicy bar hjir - bessen, it jout in hiel nijsgjirrich smaak, mar de earste kear te dwaan in bytsje better "op proef."

metoade trije

Twillingbroer fan de twadde, mar útslute currant en mineralen wetter wurdt ferfongen Thane of ayran. In soad minsken sizze dat jo kinne Marinate yn yoghurt, mar ik nea doarde.

Foar de laam is folslein, allinnich de earste metoade. It wichtichste ding - ferjit nei alternative stikjes fleis fan skiep fet. It is hiel skealik, mar hiel lekker.

Foardat frying it fleis bespande op skewer, steaks koken op de grill. Tegearre mei it fleis op 'e grill kin wurde bakt mingde griente. Aubergine, zucchini, tomaten en dikke ui (kinne jo nimme de iene, dat wie yn de marinade) snij yn stikjes de dikte fan net mear polusantimetra en hâld oer de dôve koal oant gouden brún. Op 'e tafel, sette in bytsje mear oare krûden, griente, fleis, tinne Pita (bern love it te wrap fleis), tradisjonele tomaat saus en hjitte piper of Tabasco abaneyro.

Hoe te Marinate it fleis foar in shish kebab, dêr't it yntsjinne? De meast krekte antwurd sil allinnich jaan syn eigen kulinêre flair en smaak. Bedjert in goede kebab fleis is hiel dreech.