Georgyske wijnen: in oersjoch

Net sa lang lyn, UNESCO besletten om in list fan ymmaterieel erfguod fan de Minskheid Georgian wyn-making metoade. As de wrâld moat stean yn barrels, yn dit Caucasian lân, en mear krekt yn syn regio fan Kakheti, yn 'e produksje fan grutte klaai jars brûkt - kvevri. Mash set yn in reus, twa-meter-hege, amphorae, en dan bedobje se yn 'e grûn. Rocky grûn en swings berch klimaat kreëarje unike Georgysk winen. Eltse graad hat syn eigen smaak palet is ferburgen, smaak, skiednis. Komt oan dit sinnich gastfrije lân, de wichtichste ding - net betize reitsje en kieze út in grut en krekt goede drinks (fanwege minne wyn gewoanwei net bart hjir) binne de bêste.

droech vintage

Alde Soviet Georgia oannommen de klassifikaasje fan winen. Dêrom, it wurd "Vintage" betsjut oannommen yn West-Europa DOC ôfkoarting dy't stiet foar 'Kwaliteit kontrôle yn oarsprong. " Sa is it merkt op dat de wynstokken foar de produksje fan dizze drank wurdt fûn allinne yn dizze regio, en nearne oars. Dit - de beste winen Georgia. Ut wite rassen net te ferjitten de grutskens fan it lân en de winner fan tal fan ynternasjonale wedstriden, "Tsinandali". Gewoan prachtich "Gurjaani" "Tibaani" en "Manavi".

Vintage reade winen Georgje ek bûten lof. Fjouwer gouden en seis sulveren medaljes wûn op ynternasjonale wedstriden dry "Teliani". Hjir is in libben foarbyld fan hoe't gewoane Frânsk ferskaat Cabernet Sauvignon wynstokken yn in sinnich râne fan in berch produsearret klusters mei ûngewoane smaak fan ripe kersen en viooltjes ruiken. Little minderweardich "Teliani" en "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Al dizze heechweardige produkten wurde aged yn iken barrels foar op syn minst trije jier.

Georgia gewoane winen

Dy drinks mei in bytsje sûker (droech), alhoewol't net hanthavene sa lang as de vintage, en binne makke fan pulp, en net út 'e wort, lykwols, is tige weardich. "Kakheti" en "Shuamta" foarby gisting yn klaai kvevri. Saperavi - een lokale wynstôk ferskaat, groeid spesjaal foar dizze boaiems, klimaat en topografy. Bunches ryp waarden let, jaan dizze wyn in droege kontakt fan de hjerst. Mar dat is net alles.

Semi-droech en semisweet winen fan Georgje

Ut de earste cohort kin wurde advisearre wyt "Tbilisuri" pink "Sachino" en reade "Pirosmani". Se meitsjen de Saperavi grape ferskaat en in nije Europeeske technology. Mar foar semi-sweet alcoholic dranken wurde nommen hiel regionale fruit varieties. Dêrom, de wyn "Tvishi", "Tetra" en "Savane" (wyt) en "Hvanchkara", "Kindzmarauli" en "Akhasheni" (read) wurde sjoen as branded.

Dessert en likeur winen fan Georgje

Yn tsjinstelling ta populêre leauwe dat it lân kin net produsearje swiete alcoholic drank, se binne noch altyd dêr, en hiel badsome. "Anaga" smakket as Madeira - donker amber, rike, mei in lange finish mei oantekens fan mangel en sûkelade. "Sami" dronken maklik, al fraught mei santjin graden. Garnet-coloured "Salkhino" - in typysk likeur wyn, likegoed as de wite "Khikhvi".

Koartsein, meitsje jo kar en genietsje derfan!