Fried herring: recipes

In protte boargers waarnimme allinne hjerring gezouten. De measten fan harren hawwe nea sels tocht oer it feit dat it kin wêze roastere, dit jout hiel lekker en subtile. Fried hjerring, fansels, kinne ferrasse jo hiele famylje. Dizze fisk is frij goedkeap, sadat dizze opsje sil wêze hiel betelber foar de measte gesinnen.

Hjerring fried mei sipels

Dat resept kin beskôge as in klassiker, en de dêrút skûtel is goed genôch om te priuwen. Der binne gjin djoere produkten, de fisk en sipels. Mooglik, jo kinne in lytse hoeveelheid wyn oan 'e sipels, mar it is nedich om te begjinnen mei de yngrediïnten.

Yngrediïnten foar hjerring mei sipels

Ta te rieden dizze gerecht foar twa persoanen, jo nedich:

• fisk hjerring - 1 pc;
• Sipels - 100 gram;
• griene sipel (opsjoneel) - 40 g;
• wite wyn (opsjoneel) - 50 g;
• Provensaalsk krûden;
• flour;
• sâlt en piper;
• lemon.

wize fan tarieding

De earste ding jo moatte snije de fisk yn filets. Om dat dogge moatte decapitate en hjerring, út 'e posysje dêr't de kop mei in mes te knippen lâns de rêch fan fleis, beweecht stadich nei har sturt. Dit proses is it dreechste te rieden. Milling fisk hiel foarsichtich te wêzen yn 'e hals bleau sa min fleis, mar de filet sels moat net lykje fisk gehakt. Foar dizze proseduere is it bêste te brûken in skerpe en grut mes.

Ienris krige twa prachtige filet, jim moatte ôf te kommen fan alle bonken. Ommers, nimmen wol ite fisk, en eangst dy't reitsje bonke. Om skaf se, dan moatte jo in pear twee. Jo kinne keapje in bysûndere fisk, en kin dy ôfnommen e cosmetica, lykas perfekt foar dizze proseduere.

As fillet is hielendal klear, kinne jo begjinne marinating de fisk. Te dwaan dat jo moatte snije de filet te jaan 4 fjouwerkante stikken. Dan ferskowe se yn in kom en te heakjen it sitroensop, sâlt en piper. Fried hjerring te krijen noch mear ongewoon, kinne jo, as winske, in ferskaat fan krûden, mar it is net foar elkenien. Oant de fisk wurdt Marinated, gean nei it frying sipels.

Sipel to skjin, waskjen en snie yn heale ringen. Dan smyt it op in goed ferwaarme pan. Dêrby moat betocht dat jo nedich in oare tiid foar de koken sipels en fisk, dus is it bêste te cook alle yngrediïnten apart. Doe't de onion begjint it fry, jim moatte tafoegje sâlt en piper. Jo kinne ek in bytsje wyn en wachtsje oant it hat ferdampt, dan plantaardige oanlûke in ûngewoane smaak, it scil mei in bytsje zuur, dat besletten leit yn wite wyn. As de sipels dozharilsya, dan kinne set wurde yn in apart kontener en begjinne frying de fisk.

Wy moatte nimme it ingelegde hjerring, roll it yn moal. As de blom by de hân der net is, kinne jo gebrûk meitsje fan ierdappelsetmoal. Dan sette op in waarme frying pan en fry oan beide kanten oant de fisk sil net in noflike gouden kleur.

Dêrnei is de skjinne plaat moat lizze de fisk op de boppe en jit de ui, seizoen tastien, kinne jo fyn chop 'e sipels en sprinzgje se as fisk. Hjerring fried skûtel blijkt hiel djoer, mar tagelyk en hiel lekker. Dêrom is it oan te rieden om te besykjen it.

Hjerring bakt yn it Sweedsk

Dit resept is hiel populêr yn Sweden, kinne wy net sizze dat yn dit gefal binne der in protte ferskillen út ús hjerring mei sipels.

Yngrediïnten foar hjerring in Sweedsk:

• hjerring - 1 pc;
• butter;
• dille en spoekeblommen;
• meal (grut) grinding;
• salt, piper.

wize fan tarieding

Krekt as yn 'e foarige resept, moatte jo earst milling hearring. Wêrom en wat dien wurde moat, is it al bekend, sadat it proses wurdt mist. Doe't de filets sille wêze hielendal klear foar gebrûk, it moat wêze sâlt en piper en sprinkelje mei krûden. Dan, dat it winsklik is om te hâlden de fisk tweintich minuten sadat it doorweekt mei de geur fan farsk dille en spoekeblommen.

Nei dy tiid, it hiele fisk filets moatte rollen yn moal grof. It is wichtich om te brûken krekt sa'n miel, dat is de betsjutting fan dizze resept. Sadree't de fisk wurdt breaded, dan moat fry. Yn in frying pan melt 'e bûter nedich, goede waarm is en sette de fisk hûd boppe. Ek wurdich opskriuwen is dat de hjerring gebakken in Sweedsk resept wurdt produsearre allinnich yn bûter en yn alle oare.

Doe't beide kanten fan de fisk sil krije in moaie gouden korst - it is klear. Yn Sweden, de measte fan dit wurdt brûkt in gerjocht met geprakte jirpels en cranberry pulp grûn. Ek wurde der wis te wêzen oanwêzich op 'e tafel bier of wyn, mar yn dit gefal, it is opsjoneel en stimming.

konklúzje

Dus, in soad hawwe no leard, dat der sa'n gerjocht as bakte hjerring. recipes kin hiel oars en te leauwen. Yn dit gefal, it hat al beskreaun hiel standert resepten dy't net nedich grutte kulinêre feardichheden, mar al de skûtels cooked troch harren binne hiel lekker en oantreklik ferskining.