Fleis, bakt yn 'e oven

Foar dyjingen dy't love fleis, it is lestich om te begripen fegetaarjers. Ommers, wat kin wêze better as it fleis, roastere hat boppe it oven? In geur die útspraat om it appartemint yn de bakken, elkenien sil bringe nei geast. Sappig en goed bereid stik pork of fleis mei in glês droege wyn of gewoan in side dish fan grienten sille fleurjen eltse jûn. Baked fried iten is goed, en it itensieden yn 'e oven freget folle minder gedoch as frying. Hjir binne in pear opsjes foar hoe't kinne jo maklik, fluch en deliciously koken it fleis, roastere hat boppe it oven.

Nim in stik fan farsk fleis filet, in bedrach dat soe wêze genôch foar de hiele famylje. Earne 1 - 1,5 kg.

Foar de vulling, riede de grienten:

1 wortel;

1 paprika;

5-6 kruidnagel of knyflok (mar der is al in kwestje fan smaak, kin mear);

in lyts bytsje fet, krekt 50 gram;

1 sipel, piper, sâlt.

No kinne jo nimme it fleis om 'e stik willekeurig mes te outline lytse yngrepen, sadat it wie handich om guod. Dêrnei, nim de griente en sêft afbrokkelen se plat mei lytse slaggen, krekt sadat vlezut yn besunigings, en dus follet ús stik fleis boppesteande griente. Krekt snije de sipel ringen.

It is winsklik om te ferwaarmjen de oven oan in temperatuer fan 200-225 graden, krekt te meitsje ús fleis dêr fielde harsels sa noflik mooglik. No wy nimme de folie, grease it in bytsje zonnebloemolie, en lei op har fleis. Put boppe op 'e sipels, dan wrap, mar net te strak - it fleis is dêr te wêzen frij, want meikoarten sil lit de sop. Cooking it fleis yn 'e oven en pinige ús miel der foar in oere. Foardat maklik útpakken fan de folie en jou it in bytsje browned. Jo kinne no belje oan 'e tafel fan' e minsken: it fleis, roastere hat boppe it oven se krekt moatte priuwe.

De twadde resept is bêste út in bargefleis tenderloin. Taret troch dizze metoade it fleis is sêft, sappig en pittich, ek kâld, dan sil fersiere de tafel as in appetizer, of gewoan gean foar de ochtend sandwiches. Tagelyk is it liket feestlike en fersierd mei farske Greens, prachtich fersiere de fakânsje tafel.

Sa, it ferlet varkensvlees tenderloin en ferskate soarten fan krûden: nootmuskaat, rozemarijn, marjolein, sâlt en piper. Wy ek easkje 2-3 tablespoons fan moster en hunich, en in bytsje olive oalje. Oantal selektearre krûden op smaak, sadat it hiele stik fan ús cutting roll yn de ree mingsel. Dêrnei, yn in hite frying pan mei olive-oalje en sette ús stik gau, binnen fjouwer minuten fry oan alle kanten oant in lekkere koarste, dat sil ophâlde fleis sappen ûnder it bakken. Nei dy incision ús pork binnen en coated mei in mingeling fan alle huning en moster. Ûnderdûkt yn 'e oven foar 40-50 minuten, sa no en dan te draaien it fleis en gieten sop foarme. Wer de temperatuer moat hanthavene wurde om 225 graden, mar wês foarsichtich, de oven op alle oare, en hja binne hiel grillig.

Yn de tredde metoade sil besykje om koken it fleis, bakt yn 'e oven, mar pre scalded. Dêrfoar hawwe wy moatte kilogram fan sean fleis,

2 sipels,

zure room 200g,

500g fan seane ierappels yn harren skins,

2 tomaten,

100g fan tsiis en piper, sâlt,

bûter en broodkruimels.

Om te begjinnen mei, wy moatte vet foarm, en dêryn lei peppered en gezouten fleis. Pour zure room Sprinkelje mei sipels. Grateful potatoes mongen mei bûter en steapele boppe op in laach oer it fleis. Oan potatoes pour ús crackers, gesneden yn heale ringen sheltering tomaten en grateful tsiis boppe op. Op lege waarmte, bedekt, om in oere tamtearre ús miel, en ek yn deselde foarm tsjinje. Lekker fleis yn 'e oven zal voldoen noch gasten noch thús! Yt lekker!