Farmer's meat: reviews. Hoe kinne it fermidden fan húsdieren ûnderskiede?

Ongeveer 70 kg per jaar is gewoan troch iten en it fleis in gemiddelde persoan. Op 'e eerst, liket it likernôch dat it natuerber wêze kin? Nimmen lykwols wegeret ekstra jild te fertsjinjen. Oanbod en ferkeap fan fleisprodukten is gjin útsûndering. Wat komt eigentlik oan 'e planken yn' e lieding fan in pear sark of beef? De fabrikant beweart dat dizze pleats fleis slachte bist yn 'e moarn, mar oft it is ytbere, en hoe tefreden in natuerlik produkt? Lês mear oer dit yn it artikel.

Kontrolearje de gearstalling fan ierdbeef

Op ien fan 'e state-rinnende TV-kanaals waard in programma útstjoerd op' e goeie kar foar fleisprodukten. En it hat in eksperimint oan problemen fan grûnen, kocht yn 'e merk. Dus, út sân oankundige samples yn fjouwer wiene sûkersûnens. It feit is dat it fleis is duorre. En skriklike ferkeapers, it meitsjen fan ierdbeef, smeekje it friske boer fan 'e sliep yn it. As gefolch, mei elke ferkochte kilogram fan sa'n produkt wurdt in ekstra 50 rubles fertsjinne.

Doe't it programma reporters kaam op 'e merk om de ferkeapers te eksposearjen, einige fan harren argumentearre dat se de platen mingden en de oare fette ferkocht, en it happe produkt ferdwûn fan' e rest fan 'e útferkes. Dêrom, as jo nedich hawwe om mienste fleis te keapjen, is it better om it fleis te keapjen en freegje de ferkeaper om it plak te feroverjen.

Soarch, hormonen!

Sineeske kielke 10 jier lyn, oant it in moratorium oprjochte is, kaam yn 'e Russyske merk, mei antibiotika en hormoanen oanstutsen. Sokke groei stimulators hawwe in geweldig effekt op it dier. It is net siik, net bang foar kâld, wylst se gau mei fleis feroverje. It docht mei de minimale kosten de maksimale foardiel. In persoan dy't sa'n hormonaal produkt konsumpt, kin soargje foar serieuze sûnensproblemen.

Tsjintwurdich is foar Sineeske kwak de merk wer iepen, en foardat de keap ynfierd wurdt it produkt ûndersocht fan 'e eksamen en gewoanten. Mar ek smuggling fan illegaal fleis bestiet noch. Dêrom is it sin nedich om ynterne fleis te keapjen, ynstee fan in kontrabân te meitsjen, ungewoan foar itenprodukt. Boppedat wurdt pleatslik fleis groeid mei it brûken fan goedkarde medisinen.

Wetter - Agrarwetter

In eksperimint waard útfierd. De frou naam 1 kilo pork op 'e merk, en doe't se begon te frijen yn in frettenpanne, ûntstie in dûbele mannichte flüssigens. Nei it opstellen fan it skûtel sûnder inkele yngrediïnten oan 'e útfier te oanfangen, lieten de skalen 0,5 kg fertikke fleis sjen. Dat is, ynstee fan 40% foar staking, 50% útklaaie.

Dit is in gewoante praktyk. Om it fleis te fergrutsjen, ferkeapje de ferkeapers yn in stikje polyphosphate en itenmjitting. Mei dizze soleel kin it produkt omheech wurde nei 20% yn gewicht. In oar eksperimint hat oantoand dat it minste bedrach fan fiedsel fermogen hat. De grutste gewichtsverlies by de tarieding wurdt beoardield yn fakuümprodukten mei de ynskripsje "semi-finished product".

Hoe kinne it kwalitatyf fleis erkennen?

De gefolgen foar it brûken fan it hormonaal produkt foar sûnens binne dúdlik, mar hoe komme jo op 'e merk, begrepen te wêzen dat de ferkeaper besiket te meitsjen fan smuggled guods ûnder de priis mei de ynskripsje "homemade farm meat"? De earste regel: jo moatte in stikje keapje op 'e bonke. Yn yllegale leverings is it net foardielich om bonken te dragen, dus as jo ien fleis keapje moatte, moatte jo rekkenje op de twadde opsje foar toetsjen.

De twadde regel: as de ferkeaper befêstige is yn 'e kwaliteit fan' e saak, sil hy de keaper net yn in lyts stik fleis foar ynspeksje ôfwize. Wêrom is dat nedich? It feit is dat op in praktyske manier foar it identifisearjen fan in hormoanen produkt maklik is - kinne jo it fjoer ynstelle. As jo in rubbery en unfreonlik geur fiele, dan wurdt it bist groeid yn ferwûning fan technology.

De tredde regel - een tactile kontakt. Jo moatte de finger op it fleis drukke. As der in dûns is, dan is in stik stal of punktuerearre mei sirkel.

Sortie

Op 'e merk, kuierje troch fleisrigen, wûnderjes wurde oanbean oan in grut ferskaat fan swiete, fel, lam, út ferskate stêden fan Ruslân. Op 'e priis tags ljochte ynskripsjes: Ryazan, Lipetsk, Voronezh. Eardere obvalschik fleis yn in fraachpetear mei ien fan 'e dokumintêre joech ta dat yn 95% fan de gefallen is dat net wier. Alle skûtsjes foar fleis binne ferwidere tusken twa of trije hosts, en it produkt wurdt útjûn út ien boereblêd.

Begjin it fleis te kiezen, ferkeapet de ferkeaper fuortendaliks op syn saak. Sy sizze dat yn 'e moarn it fee slachte, it fleis fris en selsmakke. Dus, neffens normative dokuminten, wurdt it fleis beskôge as trije oeren nei it slach stompe, dan begjint rigel, en it iten wurdt ûnfeilich foar iten.

Dêrom moat it kwalitatyf fermogen fleis moatte troch in perioade fan it reitsjen yn in noflike keamer, en it kin gjin priori in paar wêze. Dit is in gekleurd of gekke produkt. Mar der is in oare skande yn 'e winkel - in ferdielde fleis ûnder de lieding fan in gekleurde. Kontrol ienfâldich. Jo moatte it stik oanmeitsje mei jo finger. It moat net lekker wêze, elastysk, en de musclefasers ferskine elastysk. As jo it produkt rûke, dan is de geur frislik fleis, net damp. Yn it algemien is der gjin skea oan sûnens fan teweide fleis, it spoardet de smaak fan it skûtel.

Hoe kinne it fermidden fan húsdieren ûnderskiede?

Dizze fraach hâldt net allinich dejingen dy't befetsje yn it doarp, dy't in lyts tal feefoksen groeie. Mar hoe soe in mem wêze dy't har bern mei in natuerprodukt fiere wol? Bauerbedriuwen binne massyf. Dęr wurkje de eigners besletten foar kwantiteit. Fansels brûke se in soad (alderhanne) medisinen foar it groei fan fee. Pjutten wurde op iten ferlern, litte en hea.

Hoe kinne it rustiche fleis fan 'e boer ûnderskiede? It antwurd is ienfâldich - uterlik. De kleur fan it eigen produkt is unjildich, elk diel fan 'e karkass is fan in ferskate skaad. Farmer's stikken sjogge geweldich kleurich. Noch altyd is it nedich omtinken te jaan oan fet. Koe, groeid yn lanlike betingsten, hat in dik (5-10 sm) fet. Dêrom, op it punt dêr't de dûnte fet realisearret, is it wierskynlik it fleis ûnnatuerlik.

Farmer's meat: reviews

Minsken stoppen elkoar fertrouwen. Dit is rjochtfeardich. No binne pleatsprodukten hurd te finen. Nei allegear, ûnder har lieding, is in ferkocht soarch ferkocht, gjinien wit wêr't it kaam en wa't it groeide. De priis is it twadde probleem. Ien fan 'e restaurateurs seit dat it goedkeaper is om in kalibre Frânske baanbrêge te nimmen as it boer te keapjen.

Yn it algemien is it idee om boereprodukten te ferkeapjen. De grandmother neamt net altyd oft har ko is siik of net. En faksinen? Bona fide boeren ferheegje bisten foar alle easken: aktueel faksinaasje, drinken skjin, separate libbene fûgels en fee. As it guod fan sa'n pleats oan it kontrôle ûntfangen is, dan is it produkt noflik foar de keaper mei har smaaklike kwaliteiten en it ûntbrekken fan gefolgen fan har gebrûk.