Dishes út mais Grits - lekker en sûn iten

Âldere minsken noch tink it epos fan mais op it kollektyf pleatsen fan de USSR en de lof fan 'e "keninginne fan' e fjilden": de hege effektive rinte en iten jûn wurde wearde foar fee breeding ûnskatbere wearde, ensfh ensfh En alles dat wie wier, mar ... Los fan 'e bekende foardielen fan forage crop, is it ek in prachtich krûd brûkt wurdt om grutte en moal, en út harren ... as iten is stynske wie de wichtichste bôle fan de âlde Maya - dokumintearre dat 5000 jier lyn se hawwe groeid is, en sels dwaande mei fokken fan dizze kultuer. It is fan nôt hokker útwreidzje oer de planeet. Dishes makke fan mais Grits - populêr yn in protte lannen en der wurde beskôge binnenlandse, en hawwe in lange tradysje. Dit iten produkt bestiet út in "hear" set fan fitaminen en hjar formidden, provitamin A, B1, B2, C, PP, krekt as twa aminosoeren wêzentlik belang foar it organisme - lysine en Tryptophan

Under de bekende gourmet "corn" keuken Roemeenje, Moldaavje, Itaalje en oare lannen. Dishes út mais Grits haad hominy, dat ferskynde yn 'e tiid doe't de Danubian steppen, trije hûndert jier lyn, lokaal oansloech mais, dat joech goede opbringt. Produksje fan granen en moal wie de natuerlike gebrûk fan âlde lanlike ambachten. Earst, polenta útgroeid ta in soarte fan bôle. Wy wer rémakke it accordingly - steile pap as additief oan soups. De undoubted foardielen fan hominy is en bliuwt de ienfâld fan tarieding, smaak en Nutritional wearde tsjin lege kosten.

Hominy mais Grits cooked yn in dikke-ommuorre 'e pot, stirring allegeduerigen, om te foarkommen sticking. Foar parten, en de twa mamalyzhnye "roll" fynt 400g maïs Grits, sâlt, wetter en 30-40 minuten tiid. Foardat it lizzen Grits wurde wosken en follen de pot op tredde. As it seethes granen en brij thickens nei in hiel "strak" steat, syn sprieding yn de foarm of jou it in foarm op in cutting board. Nei it ôfkuoljen hominy cut as brea, foegjen farske krûden, griente, soere rjemme, tsiis. Mar jo kinne bringe in bytsje sjarme - tsiis, spek, aaien, paddestoel. Smaak sil profitearje. jam wurdt tafoege oan de bern fan menu. As it lunchtime miel, de additief kin wurde bakt yn har eigen fantasy arsenal - sipels, pipers, tomaten en wat is yn 'e kuolkast.

Yn de Kaukasus, yn hominy heakjen de saus en grilled Meats, sa't se sizze, dat immen hat, dan geeft. Yn Italië, it tarieden fan maïs pap is net hiel dik. Boppedat, der is populêr en in sop fan 'e mais Grits. Soms hominy boiled yn in gruel. 3-4 leppels fan cereal te nimmen dat oan 300g fan molke. Yn molke add sûker, sâlt te priuwen en itensiede mei stirring op lege waarmte foar 15-20 minuten.

Dishes út maïs Grits - it is net allinnich tradisjonele opsjes hominy. As de bôle kin cooked in soad oare "yummy" en fan hominy maklik delikatesse - genôch produkt plakjes fry yn plantaardige oalje. Jo wolle noch mear lekker? Gjin probleem: Set de plakjes tsiis der boppe. Gjin tsiis? Lit mar, it ferfange mei stikjes spek. Och jim dieet, mar men kin gewoan in kear? De mear sadat fet - it is ek in dieet produkt, en anathema ta him binne fuortsmiten.

It hat lang beächte dat wêr't it gerjocht fan mais Grits tradisjoneel iten, de befolking sûner tosken en minder klachten fan cardio - vasculaire syktes. Dat komt troch it feit dat nôt, ûnder oare dingen, is in leveransier fan silisium en oare spoare eleminten, en sels is low-calorie, al befredigend. Boppedat, it brûken fan mais pap is goed foar de ferbettering fan de maag-traktaat en intestinal peristalsis.

Wannear't Sovjet lânbou stadichoan fergetten oer de 'keninginne fan de fjilden ", of leaver de spanning joech wei nei in mear cool-headed en lykwichtich relaasje, maïs produksje minder wurden, mar, dochs, wurde goed bekend en genietsje goede fraach yn folwoeksenen en, fral yn kids granen , stokken, popcorn.