De gearstalling fan marmelade. Wat makket marmelade

Marmelade - in delikatesse leafste troch sawol bern as folwoeksenen. Lykwols in protte betwifelje it nut fan dizze dessert. De gearstalling fan marmelade is tige ynteressearre yn harren dy't hoeden kopen foar harren bern. Wat makke treat, hokker gemikaliën der befettet? Fansels, de gearstalling fan it produkt, dat waarden makke in protte jierren lyn, in bytsje oars hjoeddeiske. Sels witten wat yngrediïnten moatte ûnder oare marmelade, we moatte altyd betelje omtinken foar de fabrikant syn reputaasje.

Skiednis marmelade

Marmalade wie ymportearre foar Ruslân fan de Middellânske See en East-lannen. Mar ek yn it âlde Grikelân, seane en konsintrearre vruchtensap ûnder de iepen loft yn 'e sinne. Yn earste ynstânsje brûkt mar in pear fruchten dy't befetsje grutte hoemannichten pectine. Apricots, appels, quinces, en guon beien. Mei de útfining fan syntetyske Gelling berik fan produkten dy't behannelet útwreide. De gearstalling fan marmelade is feroare sûnt doe, ek. In soad fabrikanten brûke substandard, smaakstoffen en goedkeap gelatine. As jo net wolle riskeren it keapjen fan in "baarch yn in poke", kinne jo koken marmelade thús, it is net sa dreech.

De gearstalling fan marmelade

Marmelade wurdt sjoen as in dieet swiet wêze. It is oan te rieden om te brûken sels foar harren dy't mei soarch watching harren figuer. It befettet in bepaald bedrach fan sûker. Lykwols, it is neutralized yn dieet fiber, pectine en Agar. Dy twa yngrediïnten ferbetterjen fan de stofwikseling en meitsje gebrûk fan marmelade sels nuttich. Lykwols, hjoeddeiske produksje omfiemet ferskate ûnderdielen. Yn it foarste plak, it is molasses, dat wurdt makke op basis van aardappelmeel. It kin neamd wurde in natuerlike swietstof. It jout in goede gearhing fan marmelade en folslein ûnderstreket de smaak fan fruit. Sugar is ek in nedich komponint fan marmelade. Dit koalhydraat kin beskôge in goede boarne fan enerzjy. Pectine smyt gifstoffen en swiere metalen. It is in natuerlike bindmiddel, dat is fûn yn fruchten.

Agar makke út seewier en wurdt brûkt as Gelling agent. It ferfangt it gelatine. De gearstalling fan marmelade foar gasten typ dit bysûndere yngrediënt. Agar befettet brûkbere polysacchariden en mineralen sâlten. En, as lêste, citroenzuur, dy't regelet it proses fan de foarming fan it winske gearhing. Dyes ek binne altyd oanwêzich yn 'e marmelade. Ferantwurdlik fabrikanten foegje allinnich natuerlike yngrediïnten. Dit kin in paprika extract of curcumin. Smaken lekkernij impart smaak notysjes. Se binne natuerlik en idintyk oan harren. It grutte ferskil tusken de twa ferzjes dogge net. Guon binne de extract, en de twadde - de rûge materiaal krige yn it laboratoarium synteze metoade.

Calorie en kôgjen marmelade

Komposysje marmalades kinne ferskille ôfhinklik fan de yngrediïnten brûkt. Ek oars en syn tarieding technology. De basis fan dit delikatesse út itselde en ferskillende additieven wurde brûkt. Ofhinklik fan de gearhing en de gearstalling fan foarname fruit en gelei, fruit en berry dessert jelly en marmelade. Elts fariant is oars calorie nivo. Dêrom, it eksakte figuer is net mooglik.

Kôgjen marmelade karakterisearre dense struktuer. It is dreech en elastysk. It wurdt brûkt yn de koken, taheakjen bakken en decorating koeken. It feroaret net syn foarm tidens waarmte behanneling. Lykwols, dat is hiel brûkbere marmelade kin net neamd. Dit soarte fan tige hege-calorie. De gearstalling fan kôgjen marmelade is net perfekt. Natuerlike thickeners kinne net oanmeitsje sa'n gearhing. Dêrom fabrikanten brûke oanfoljende yngrediïnten, hoewol't ferklearje in natuerlike produkt. Under oare dingen, in part fan 'e goodies befetsje in protte kleuren, smaken en in behoarlike persintaazje fan sûker. Calorie- kauwtabletten marmelade berikt 400 kcal.

fruit jelly

Dit produkt is makke op basis fan de úttreksels út dierlike bonken of mei help fan Agar. Dit delikatesse raant by hegere temperatueren. De gearstalling neffens Gost marmelade omfiemet citroenzuur, pectine, molasses, sûker, smaken en kleurstoffen (organyske). Calorie- ynhâld fan sa'n produkt is ûngefear 330 kcal. Fruit jelly wurdt beskôge as in poerbêste boarne fan iodine. Hy is hiel ryk. Agar-agar yn 'e mage út en makket in fiellen fan follens. As jo brûke dier gelatine, de marmelade wurdt nuttich foar de bonken en gewrichten.

Fruit en berry marmelade

Om dit soarte fan gebrûk appelmoes, dat is in boarne fan pectine. Fruit en berry marmelade is tige nuttich. It normalizes de mage, lever en pancreas. Syn calorie is de lytste en leit 290 kcal. Mar dizze útspraak is wier, as de fabrikant net gebrûk meitsje fan de ekstra yngrediïnten net bedutsen troch Gost. Vitaminen yn dit produkt binne ek oanwêzich. Dit ascorbinezuur, Folic en guon mineralen.

homemade marmelade

Hoe te meitsjen marmelade thús? Prepare sels behannelje ienfâldich. It wichtichste ding is dat allinnich de bêste ûnderdielen wurde brûkt yn dit gefal. Om rieden de needsaak om te nimme in kopke sugar, 7 g fan gelatine, 300 gram jam (gjin), 120 milliliters fan wetter, en in fjirde lyts leppel fan citroenzuur. Foardat meitsjen marmelade, is it nedich om te rieden de foarm dêr't it traktatie is te friezen. Vet it mei oalje en reservearre kant. No, mix yn 'e pot sugar, wetter, jam, citroenzuur en gelatine. Wy sette it op in lyts fjoer en stir hieltyd. It is nedich dat alle yngrediïnten binne oplost. Sied dat mingsel kin net wêze, of gelatine sille ferlieze harren eigenskippen.

Pour de resultaattriem massa om te foarmjen en stjoer it yn 'e koelkast foar op syn minst trije oeren. Doe ferspriede jelly struid mei Powdered sûker of perkamint. Candy marmelade kin wêze eltse foarm. Dêrom, wy kapje him troch willekeurige stikken en sprinkelje mei Powdered sûker. Dizze marmelade sille wierskynlik sawol folwoeksenen en bern. Delikatesse is hiel lekker en sûn. Om tariede, kinne jo gebrûk meitsje fan frisse fruit dat wurdt sean ta puree, dan heakje alle yngrediïnten.