Cake "Broken glês" - in klassyk resept en fariaasjes op in tema

Air, sêfte en ongelooflijk lekker neigesetsje. It kin men omskriuwe as koeke "brutsen glês", dat sil wêze kinne oanmeitsje net allinne in begjinnende kok, mar ek nei it bern.

klassikers fan it genre

Cake "Broken glês" - in helder en featuring in unike toanielstik fan dessert smaak. Hiel faak it hjit "Mozaïek" of "aquarium". En dy nammen útdrage de skientme en oermoed ha fan 'e kleuren wêryn it is oars. Dizze cake kombinearret sêft sêfte fruit smaak jelly smelten en luchtich spons koeke. En koken hiel gewoan, de wichtichste ding - krekt folgje de ynstruksjes.

Dus, om weidzje de gasten en sibben jelly cake "brutsen glês", jo moatte de neikommende komponinten. Foar de spons taart moatte stock op aaien yn 'e bedrach fan fjouwer stikken, 150 gram fan moal en 175 gram sûker. Foar jelly "cake" jelly easkje trije soarten, perziken in blik yn in bedrach fan 200 gram, sûker yn in bedrach fan 100 gram van room heale burst (of 0,75 liter) in fette ynhâld syn heechst 20%, it pakket fan gelatine, likegoed as fanylje sûker.

de cooking proses sels is net sa yngewikkeld. Sa, oan 'e foarjûn fan publike fakânsje moatte tariede jelly en biscuit. It earste wurdt taret yn de ynstruksjes foarsjoen troch de fabrikant.

Te bakken in taart, kinne jo gebrûk meitsje fan it klassike resept. Om dit te suiker wurdt opdield yn twa gelikense parten. Fan ien fan harren giselje aai Laget, en de oare - de aaiwiten nei bêst foam. Fierder, yn in soad sûker en egg Laget tafoegje helte fan 'e moal folume, pre-fertoand is, en ½ fan de proteïne skom. Mix zacht folget spoon boaiem omheech. As de massa wurdt uniform wer, heakjen it moal en de oerbleaune skom, it mingen deselde metoade. Nei dat it daai wurdt getten yn eltse contour foarm en stjoeren fan bakte foar 40-50 minuten yn in gas oven op 170 graden (elektryske to - 200 graden, multivarka - "Baking" modus foar op syn minst 40 minuten). Sa gau as de taart propeksya, it is nommen út en liet ûnder in papieren handdoek foar 8-12 oeren.

De fakânsje jelly fuorthelle út de mallen en snij yn blokjes. Perziken ferskowe yn in Vergiet en stean te fieren overtollige floeistof. Gelatine wurdt taret neffens de hantlieding, en dan tafoege oan it zure room pre-mongen mei sûker. Biscuit en snie yn blokjes.

Alle yngrediïnten binne klear en no kinne jo "sammelje" cake "brutsen glêzen". Om dit te dwaan yn de foarm fan pre-cooked (bygelyks silicone of krekt yn in grutte kom) te lizzen út de stikjes jelly en perzik rigen, dan dekken se mei zure swiete saus. Oan 'e ein fan dizze massa fan willekeurich sette biscuit blokjes, stjoeren twa oeren te ferhurdet yn' e kuolkast. Foar serving dessert draaide oer nei de passend diameter skûtel en fersiere de ôfmakke taart "brutsen glêzen".

Fotos fan dit dessert, troch de wei, perfect decorate dyn famylje foto album.

Fariaasjes op in tema

De populariteit fan dizze ienfâldige en lekker neigesetsje is sa breed, dat is it net nuver dat syn basis resept wurdt feroare yn oerienstimming mei de smaak itensiede.

Sa, hiel faak de spons blokjes ferfange koekjes "Gebakken melk" of woe wegerje dat. Fierders perzik fruit jam ferfongen troch oare (bgl aardbei), soer-swiete fruit of heakje in oar soarte fan jelly.

En allegearre omdat, ienris jo besykje de taart "Broken Glass" wolle genietsje dizze prachtige reboelje fan smaken wer.