"White Rabbit" - in restaurant yn Moskou. Adres, menukaarten, reviews. White Rabbit Restaurant

Yn it ferhaal 'Alice yn Wûnderlân "te krijen yn in fairyland, wie it nedich om folgje de wite knyn. Mar yn Moskou, ynstee fan 'e knyn gat, is it nedich om ferdjipje har yn it gebou en brûk de lift omheech nei de top ferdjipping, "Passage", dêr't de "Wite Rabbit" - it restaurant, it adres fan wêrfan bekend is dat hast alle ynwenners fan de haadstêd.

Oer it plak

Foar de ôfrûne 4 jier, "White Rabbit", leit op de 16e ferdjipping fan it winkelsintrum "Smolensky Passage", bevalt besikers net allinne in prachtich panorama, mar ek goede iten en de bêste cocktails yn de haadstêd. Tidens it bestean fan it restaurant White Rabbit (Moskou) west hat op 'e foarsiden fan de populêre gastronomic tydskriften. En al om't er - de bêste, is opfallend en unyk!

Haadrolspilers restaurant binne Boris Zarkov (restaurateur) en Vladimir Mukhin (chef). 2 jier ferlyn de ynstelling wie op 'e 71 posysjes yn de list fan de 100 bêste restaurants yn' e wrâld.

As foar Vladimir Mukhin, hy werhelle kampioen fan kulinêre wedstriden en hat fertsjintwurdige ús lân op 'e wrâld gastronomic toaniel. En dat yn feite wurdearje de feardigens en orizjinaliteit fan de chef, jim moatte besykje de Wite Rabbit.

Mei tank oan de kreativiteit fan Vladimir, eltse nije seizoen begjint mei in spesjaal ûntwikkele set, dat binne belutsen by it ta stân kommen fan de yngrediïnten fan húshâldlik produksje. Sa die bliken út, ek út de Russyske iten kin wurde taret kulinêre masterwurken. It wichtichste ding - te witten hoe't súkses kombinearje tekstueren, smaken en waarmte behanneling.

ferhaal begjint

Mar de measte fan alle fernuveret besikers alle wiken gastronomic festival, makke basearre op 'Alice yn Wûnderlân'. It alles begjint mei de flesse dy't seit Drink my, en dan is der in sprong omleech de knyn gat.

It optreden fynt plak elke tongersdeitejûn op 'e earste ferdjipping fan' e "White Rabbit". It restaurant is it ûntwikkeljen fan in spesjaal programma besteande út 12 kaarten, 12 kursussen en 12 haadstikken. Elts fan harren fertelt fan in harmoanyske kombinaasje fan cocktails, iten, fertelt ús oer 'e smaak en smaken en ferriedt de geheimen dy't ferbân hâlde mei de eigenskippen fan ytbere saken.

Harren dy't net klear te belibje de nije gastronomic smaken, tastien te bestellen in normale miel.

It berik fan de gerjochten

"White Rabbit" - in restaurant menu dat is in ferskaat oan gerjochten, mar se binne allegearre makke yn de orizjinele Mukhina prestaasjes en opfalt om syn eigensinnigens.

Bygelyks, bôle wurdt bakt fan Bjirken bast, fleis hat in swiete smaak yn 'e Borsch float Carp, foar chips brûkt vislobryuhoy pig hûd, molke krije by de mais. Allinne Hjir kinne jo besykje ijs út de Needles, te sizzen neat fan in unike berik fan diggelguod yn de keuken as ynstellingen fan truffles kinne squeeze it sap!

En dit is noch mar it begjin, want "White Rabbit" - restaurant, dêr't men stúdzje Cocktail menu is in stoarm fan ûnútsprekliks emoasjes, te sizzen neat fan harren smaak.

interior design

Yn dit plak dus allegear fan Tsjechov syn prachtich dat somtiden jo ferjitte wêr't jo binne. De meast foarname is it útsicht fan de finsters, en gjin wûnder besikers beskôgje it in oriïntaasjepunt "White Rabbit". Restaurant op it earste eachopslach it liket yn kerollovski bytsje gek. Panoramyske finsters in spesjale sjarme oan it binnenlân, en, opfallend, hja net ferside de enoarme mooglikheden fan 'e haadstêd, mar op' e tsjinoerstelde tichterby.

Lykwols, dit ferskaat foarkomt rjochtsjen op spesifike details, alles liket in bytsje wankele: Gewatteerde plafond hiele restaurant wurde pleatst sofas fan ferskillende kleuren mei nijsgjirrige byldhoude backs.

Spesjaal omtinken wurdt lutsen oan it sintrum fan 'e keamer. Net hearre dat hjir stiet: oft it boarst fan de laadsjes of iepen hurd, of in buffet. Yn elts gefal, dit stik húsrie is moai en heimsinnich ferljochte pears ljocht.

Mar, it moat wêze sa'n ynstelling mei de namme "White Rabbit". It restaurant is as in fairyland, dêr't al de tsjoen begjint yn 'e keuken.

Fragminten út it menu

De úteinlike kontakt oan de yntegriteit fan de ynstelling, lykas altyd, bliuwt syn Chef. Vladimir Mukhin yn it ryk fan tradisjonele Russyske cuisine wurdt harmoniously kombinearre mei it moderne technology fan tarieding en de opslach.

Fansels, in protte fan 'e haadstêd fan Chefs besykje te kombinearjen dy tsjinstellingen. Mar, as gefolch, gjinien is Vladimir, is it noch altyd net wurkje.

Dat is it gefolch fan magyske dat fynt plak yn de "Wite Rabbit". It restaurant biedt in smaak fan 'e neikommende gerjochten:

• pate of knyn mei Toasted brea: Peach;
• ram kant (tomlony);
• soep met fragrant hout grouse Estragón;
• root salsify skom fan foie gras.

foar drinkers

Spesjaal omtinken wurdt jûn in bar yn "White Rabbit". Restaurant Besikers beweare sammele allinnich fan profesjonals, dus tink de namme fan Oleg Reshetnikov.

Sa, de latte leit yn it sintrum fan 'e keamer en, jimme ret het, is net de meast wichtige rol yn de ynstelling. Chef-barman "White Rabbit" - hy wie noch in gûchelder en útfiner. De kombinaasje fan de ûnderdielen dy't meiïnoar syn cocktails, wier skept geweldige smaken. Ien allinne tryst ... Alcoholic dranken hawwe de mooglikheid om intoxicate - wat betsjut dat se net oerweldige, en besykje alle topstikken sille net wurkje foar ien jûn. Wylst oan 'e oare kant, it is in grutte reden werom te kommen hjir wer.

Pear cocktails út de bar menu:

• Arancia mei vanille en framboos.
• Ananas tegearre mei rozemarijn.
• Red currant mei Grappa.

Folgje de wite knyn

As yn 2014 de ynstelling naam 71 plak yn 'e wrâld stimmen, dan in jier letter de "Wite Rabbit" (restaurant, Moskou), wie tusken de 50 bêste restaurants yn' e wrâld. Dat betsjut dat it is no net allinnich de fokus fan de profesjonals, mar ek waard it saneamde metropolitan mekka foar toeristen en kritisy út hiel.

En sa, yn 'e Britske haadstêd, yn it riedhûs, boud werom yn de 15e ieu, binne der Chefs fan oer de hiele wrâld en meitsje bekend dat de Moskou restaurant "White Rabbit" is de 23 posysje. Is it net it in sukses? Yn ien jier, omheech fan 71 sitten oant 23!

Dit is de wichtichste fertsjinste fan de chef - Vladimir Mukhin. Syn boustyl en net akademysk oanpak fan it wurk fan 'e wrâld ha kear op kear oantoand dat it is - ien fan de beste.

positive resinsjes

"White Rabbit" - restaurant beoordelingen oer dy't der binne net allinne goed, mar ek minne. Mar, lit ús begjinne mei it noflik. Muscovites, ynwenners en besikers unanym werhelje fan de súksesfolle regeling fan de ynstelling. Mei dizze dreech net yn te stimmen, om't jierrenlang op 'e 16 ferdjipping fan it winkelsintrum en saaklik sintrum "Smolensky Passage" is Live Journal kantoar. En mar in pear jier lyn, de keamer hat feroare yn ien fan de djoersten en ymposant lân restaurants. En oardielet troch it tal opmerkings oer de diskusje foarums, prachtige wide werjefte (benammen jûns) vangt sterker as tsjinne kulinêre stantsjes.

Keuken waard takend spesjaal omtinken. De besikers wienen ûnder de yndruk fan it fermogen fan de chef sukses kombinearje incongruous op it earste eachopslach produkten. Alle besikers iens dat mei de komst fan it restaurant White Rabbit (Moskou) Chef Vladimir Mukhin iten is folle lekkerder, subtiler en mear ynteressant.

negative resinsjes

"Folgje de Rabbit, mar wês foarsichtich" - dat kin omskreaun wurde as de essinsje fan al it negative opmerkings oer it eigendom. Faaks is der gjin restaurant yn 'e wrâld, dêr't wurdt sêdde mei eltse besiker, en "Wite Rabbit" is gjin útsûndering.

Earst, derom dat de heap treurige gasten ynstelling - is boerske hâlding fan it personiel nei harren besikers. Der hawwe west gefallen dat de behearder naam de ferantwurdlikens te besluten oft jo no hawwe diner yn "White Rabbit" of net. En dat nettsjinsteande it feit dat jo boekt hawwe in tafel fan tefoaren.

Twadde - trage obers, dy't kin ferjitte oer jo bestelling. In protte is skreaun opmerkings dy't nei in lange ferwachting fan 'e oarder, in protte besikers gewoan unfolded en gie nei it iten op oare plakken. Fan dit punt moatte jo gean werom nei de earste punt: gjin apology fan de behearder oer de fertraging fan 'e oarder en de banale binne ûntfongen ôfskie.

En it tredde, dy't lilk de gasten fan it restaurant - lytse dielen, hege prizen.

Ta beslút soe ik graach sizze, dat in protte minsken dy't lies in soad negative opmerkings en resinsjes, nettsjinsteande kaam en brocht in prachtige jûn, priizgje de skientme fan de haadstêd mei in bird's-eye view en genietsje fan de bysûnderheden smaak fan de gerjochten. En as jo wolle der wis fan persoanlike ûnderfining en de profesjonaliteit fan de barman chef, wês wis te besykjen it restaurant by Smolenskaya Square 3, TC "Smolensky Passage", de 16e ferdjipping ..